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第一章 高端啤酒行業概念與特征? 1 第一節 高端啤酒的概念???? 1 一、高端啤酒行業定義?????? 1 二、高端啤酒行業管理體制?????? 11 三、高端啤酒行業在國民經濟中的地位??? 13 第二節 高端啤酒的主要應用領域分析???? 16 第三節 高端啤酒行業產業鏈分析???? 17 一、高端啤酒行業產業鏈結構分析??? 17 二、高端啤酒上游產業分析?????? 19 三、高端啤酒下游產業分析?????? 25
第二章 2018-2020年中國高端啤酒行業發展背景環境分析?? 29 第一節 宏觀經濟環境? 29 一、中國"十三五"宏觀經濟環境分析 29 二、中國"十四五"宏觀經濟環境預測 39 三、宏觀經濟環境對于中國高端啤酒行業的影響分析??? 39 第二節 社會環境? 40 一、中國"十三五"社會環境分析 40 二、中國"十四五"社會環境預測 47 三、社會環境對于中國高端啤酒行業的影響分析??? 49 第三節 政策環境? 49 一、中國"十三五"相關標準規范 49 二、中國“十三五”主要政策分析??? 50 三、中國“十四五”政策環境預測??? 53 四、政策環境對于中國高端啤酒行業的影響分析??? 53 第四節 技術環境? 54 一、中國"十三五"技術專利分析 54 二、中國“十三五”技術專利結構分析??? 56 三、中國近年相關技術熱點分析?????? 59 四、技術環境對于中國高端啤酒行業的影響分析??? 62 第五節 中國高端啤酒產業規劃? 63
第三章 2018-2020年中國高端啤酒行業市場數據分析??? 65 第一節 2018-2020年中國高端啤酒行業市場規模分析 65 一、2018-2020年中國高端啤酒行業市場規模及變化趨勢?? 65 二、2018-2020年中國高端啤酒行業產銷規模?????? 66 三、2018-2020年中國高端啤酒行業資產規模及趨勢?? 67 四、2018-2020年中國高端啤酒企業數量分析?????? 67 五、2018-2020年中國高端啤酒行業從業人數統計?????? 68 第二節 2018-2020年中國高端啤酒行業盈利規模分析 69 一、2018-2020年中國高端啤酒行業毛利率變化分析?? 69 二、2018-2020年中國高端啤酒行業利潤總額分析?????? 69 三、2018-2020年中國高端啤酒行業資產利潤率分析?? 70 第三節 2018-2020年中國高端啤酒行業經濟能力分析 70 一、中國高端啤酒行業盈利能力分析?????? 70 二、中國高端啤酒行業償債能力分析?????? 71 三、中國高端啤酒行業運營能力分析?????? 72 四、中國高端啤酒行業成長能力分析?????? 73
第四章 2018-2020年中國高端啤酒市場渠道結構分析??? 74 第一節 2018-2020年中國高端啤酒行業現狀與渠道結構???? 74 一、2018-2020年中國高端啤酒行業現狀?????? 74 二、2018-2020年中國高端啤酒行業渠道結構?????? 74 第二節 細分渠道與趨勢分析???? 75 一、零售渠道?????? 75 二、批發渠道?????? 78 三、電商渠道?????? 82
第五章 2018-2020年中國高端啤酒區域市場格局??? 86 第一節 華東? 86 一、區域市場現狀?????? 86 二、區域市場規模?????? 86 三、區域市場前景?????? 86 四、區域龍頭企業?????? 87 第二節 華北? 87 一、區域市場現狀?????? 87 二、區域市場規模?????? 87 三、區域市場前景?????? 88 四、區域龍頭企業?????? 89 第三節 華南? 89 一、區域市場現狀?????? 89 二、區域市場規模?????? 89 三、區域市場前景?????? 90 四、區域龍頭企業?????? 90 第四節 華中? 90 一、區域市場現狀?????? 90 二、區域市場規模?????? 91 三、區域市場前景?????? 91 四、區域龍頭企業?????? 92 第五節 東北? 92 一、區域市場現狀?????? 92 二、區域市場規模?????? 92 三、區域市場前景?????? 93 四、區域龍頭企業?????? 93 第六節 西南? 94 一、區域市場現狀?????? 94 二、區域市場規模?????? 94 三、區域市場前景?????? 94 四、區域龍頭企業?????? 95 第七節 西北? 95 一、區域市場現狀?????? 95 二、區域市場規模?????? 96 三、區域市場前景?????? 96 四、區域龍頭企業?????? 97
第六章 2018-2020年中國高端啤酒行業進出口貿易分析?????? 98 第一節 中國高端啤酒行業進口貿易情況分析? 98 一、中國高端啤酒行業進口貿易現狀分析?????? 98 二、2021-2025年中國高端啤酒行業進口貿易預測?????? 98 第二節 中國高端啤酒行業出口貿易情況分析? 99 一、中國高端啤酒行業出口貿易現狀分析?????? 99 二、2021-2025年中國高端啤酒行業出口貿易預測?????? 99 第三節 中國高端啤酒行業國際競爭力分析???? 100 一、中國高端啤酒企業競爭優勢分析?????? 100 二、中國高端啤酒企業與國外品牌的競爭格局?????? 100 三、增強中國高端啤酒企業國際競爭力的建議?????? 101
第七章 2020年中國高端啤酒行業發展形勢分析????? 104 第一節 行業最新動態分析? 104 一、行業相關動態概述?????? 104 二、行業發展熱點聚焦?????? 107 第二節 2020年中國高端啤酒行業主要品牌??? 108 一、中國高端啤酒行業主要廠商與品牌??? 108 二、中國高端啤酒行業主要廠商與品牌市場占有率格局?????? 108 第三節 行業產品市場價格情況? 109 一、2018-2020年中國高端啤酒價格走勢分析?????? 109 二、2021-2025年中國高端啤酒價格走勢預測?????? 110 第四節 行業外資進入現狀及對未來市場的威脅???? 111 一、外資企業進入現狀?????? 111 二、外資對于未來市場的威脅??? 112
第八章 國內主要企業經營情況分析???? 114 第一節 華潤雪花啤酒? 114 一、企業概況分析?????? 114 二、企業產品結構分析?????? 115 三、企業經營情況分析?????? 116 四、企業競爭優勢分析?????? 117 五、企業發展戰略分析?????? 117 第二節 青島啤酒? 118 一、企業概況分析?????? 118 二、企業產品結構分析?????? 119 三、企業經營情況分析?????? 119 四、企業競爭優勢分析?????? 120 五、企業發展戰略分析?????? 121 第三節 燕京啤酒? 122 一、企業概況分析?????? 122 二、企業產品結構分析?????? 124 三、企業經營情況分析?????? 125 四、企業競爭優勢分析?????? 126 五、企業發展戰略分析?????? 129 第四節 金威啤酒? 130 一、企業概況分析?????? 130 二、企業產品結構分析?????? 132 三、企業經營情況分析?????? 133 四、企業競爭優勢分析?????? 133 五、企業發展戰略分析?????? 137 第五節 百威啤酒? 137 一、企業概況分析?????? 137 二、企業產品結構分析?????? 139 三、企業經營情況分析?????? 139 四、企業競爭優勢分析?????? 140 五、企業發展戰略分析?????? 143 第六節 嘉士伯啤酒???? 146 一、企業概況分析?????? 146 二、企業產品結構分析?????? 147 三、企業經營情況分析?????? 147 四、企業競爭優勢分析?????? 148 五、企業發展戰略分析?????? 149
第九章 中國高端啤酒行業競爭格局五力分析??? 150 第一節 中國高端啤酒行業五力分析? 150 一、現有企業競爭分析?????? 150 二、替代品威脅分析??? 151 三、潛在進入者威脅分析??? 152 四、供應商議價能力分析??? 154 五、客戶議價能力分析?????? 155 第二節 中國競爭格局整體分析? 155 一、市場集中度分析??? 155 二、企業結構分析?????? 157 三、2021-2025年中國高端啤酒行業競爭趨勢分析?????? 158 第三節 提升中國高端啤酒行業市場競爭力的策略分析? 159
第十章 中國高端啤酒行業發展前景預測???? 161 第一節 中國高端啤酒行業發展趨勢分析? 161 第二節 中國高端啤酒行業發展前景預測? 161 一、中國高端啤酒行業前景展望?????? 161 二、中國高端啤酒行業規模預測?????? 161 第三節 中國高端啤酒行業細分前景預測? 165
第十一章 中國高端啤酒行業面對問題及解決對策分析?? 167 第一節 中國高端啤酒行業面對的困境分析???? 167 第二節 中國高端啤酒企業面對的問題及解決策略分析? 170 一、重點企業面對的問題及策略?????? 170 二、中小企業面對的問題及策略?????? 172 第三節 中國高端啤酒行業面對的挑戰與機遇? 172 一、中國高端啤酒行業面對的機遇??? 172 二、中國高端啤酒行業面對挑戰及策略分析??? 173
第十二章 投資風險與防范????? 176 第一節 政策風險與防范???? 176 第二節 宏觀經濟波動風險與防范???? 177 第三節 市場競爭風險與防范???? 179 第四節 技術風險與防范???? 179 第五節 外資進入風險與防范???? 180 第六節 其他風險與防范???? 180
第十三章 中國高端啤酒行業的發展及投資建議?????? 183 第一節 高端啤酒企業戰略規劃策略分析? 183 一、戰略綜合規劃?????? 183 二、技術開發戰略?????? 184 三、業務組合戰略?????? 186 四、區域戰略規劃?????? 188 五、產業戰略規劃?????? 189 六、營銷品牌戰略?????? 189 七、競爭戰略規劃?????? 190 第二節 高端啤酒企業重點客戶戰略實施? 192 一、實施重點客戶戰略的必要性?????? 192 二、合理確立重點客戶?????? 193 三、實施重點客戶戰略要重點解決的問題?????? 194 四、重點客戶管理功能?????? 195 第三節 投資建議? 196 一、重點投資區域建議?????? 196 二、重點投資產品建議?????? 197 三、重點投資方式建議?????? 197 四、產業鏈投資建議??? 198
圖表目錄 圖表：2013-2020年中國啤酒銷量及增速變化?????? 14 圖表：2012-2020年中國高端啤酒銷量變化(萬千升)??? 15 圖表：啤酒制作流程??? 17 圖表：精釀啤酒與工業啤酒的區別??? 18 圖表：高端啤酒行業產業鏈構成?????? 18 圖表：2014-2020年我國大麥進口量變化?????? 20 圖表：2020年我國進口大麥主要來源地分布情況? 21 圖表：2014-2020年全球啤酒花種植面積及產量?? 22 圖表：2015-2020年中國啤酒花進出口數量?? 22 圖表：2015-2020年我國啤酒花進出口額及貿易逆差(萬美元)??? 23 圖表：2015-2020年中國酒吧數量變化?? 26 圖表：2016-2020年國內生產總值及其增長速度?? 30 圖表：2011-2020人均國內生產總值?????? 30 圖表：2016-2020年全部工業增加值及其增長速度?????? 31 圖表：2016-2020年三次產業增加值占國內生產總值比重?? 32 圖表：2020年新產業新業態增長情況(%)?????? 33 圖表：2020年規模以上工業企業利潤情況(%)?????? 34 圖表：2011-2020年全社會固定資產投資情況(億元)??? 35 圖表：2020年三次產業投資占固定資產投資（不含農戶）比重? 35 圖表：2020年全國居民人均可支配收入增長情況? 36 圖表：2020年人均可支配收入來源分類情況? 37 圖表：2020年居民消費價格月度漲跌幅(%)?? 38 圖表：2020年居民消費價格比上年漲跌幅度(%)?? 38 圖表：歷次人口普查全國人口及年均增長率??? 41 圖表：第七次人口普查人口性別構成?????? 41 圖表：2016-2020年研究與試驗發展（r&d)經費支出及其增長速度? 42 圖表：2016-2020年國內游客人次及其增長速度?? 43 圖表：消費支出占gdp的比重? 44 圖表：“十三五”期間中國啤酒行業相關政策及規劃???? 50 圖表：2020年全球創新指數排名???? 55 圖表：2020年我國有效發明專利產業化率???? 57 圖表：新冠疫情對科技熱點結構形成意外沖擊?????? 60 圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業市場規模及增速?????? 65 圖表：2018-2020年中國高端啤酒產量（萬千升）?????? 66 圖表：2018-2020年中國高端啤酒銷量（萬千升）?????? 66 圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業資產規模（億元）?? 67 圖表：2018-2020年中國高端啤酒數量（家）?????? 68 圖表：2018-2020年高端啤酒行業從業人數（萬人）?? 68 圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業毛利率變化?????? 69 圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業利潤總額?? 69 圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業資產利潤率?????? 70 圖表：2018-2020年高端啤酒行業盈利能力?? 71 圖表：2018-2020年高端啤酒行業償債能力?? 72 圖表：2018-2020年高端啤酒行業營運能力?? 73 圖表：2018-2020年高端啤酒零售渠道占比?? 77 圖表：2018-2020年高端啤酒零售渠道市場規模（億元）?? 78 圖表：2018-2020年高端啤酒批發渠道占比?? 81 圖表：2018-2020年高端啤酒批發渠道市場規模?? 82 圖表：2018-2020年高端啤酒電商渠道占比?? 84 圖表：2018-2020年高端啤酒電商渠道市場規模（億元）?? 85 圖表：2018-2020年高端啤酒華東地區市場規模（億元）?? 86 圖表：2021-2025年高端啤酒華東地區市場規模（億元）?? 87 圖表：2018-2020年高端啤酒華北地區市場規模（億元）?? 88 圖表：2021-2025年高端啤酒華北地區市場規模（億元）?? 88 圖表：2018-2020年高端啤酒華南地區市場規模（億元）?? 89 圖表：2021-2025年高端啤酒華南地區市場規模（億元）?? 90 圖表：2018-2020年高端啤酒華中地區市場規模（億元）?? 91 圖表：2021-2025年高端啤酒華中地區市場規模（億元）?? 91 圖表：2018-2020年高端啤酒東北地區市場規模（億元）?? 92 圖表：2021-2025年高端啤酒東北地區市場規模（億元）?? 93 圖表：2018-2020年高端啤酒西南地區市場規模（億元）?? 94 圖表：2021-2025年高端啤酒西南地區市場規模（億元）?? 94 圖表：2018-2020年高端啤酒西北地區市場規模（億元）?? 96 圖表：2021-2025年高端啤酒西北地區市場規模（億元）?? 97 圖表：2021-2025年高端啤酒進口規模（萬升）?? 99 圖表：2020年中國高端啤酒行業主要廠商及品牌? 108 圖表：2020年中國高端啤酒行業主要廠商市場份額???? 109 圖表：2018-2020年中國高端啤酒平均價格走勢?? 110 圖表：2021-2025年中國高端啤酒平均價格走勢預測?? 111 圖表：雪花產品??? 115 圖表：2018-2020年華潤啤酒營業收入和凈利潤?? 116 圖表：青島啤酒產品分類??? 119 圖表：2018-2020年青島啤酒營業收入和凈利潤?? 120 圖表：燕京啤酒產品??? 124 圖表：2018-2020年燕京啤酒營業收入和凈利潤?? 126 圖表：金威啤酒產品??? 132 圖表：百威產品分類??? 139 圖表：2018-2020年百威亞太營業收入和凈利潤?? 140 圖表：嘉士伯產品?????? 147 圖表：2018-2020年嘉士伯營業收入和凈利潤?????? 148 圖表：2020年我國啤酒行業競爭格局???? 156 圖表：2017-2020年我國啤酒行業市場集中度(cr5)變化??? 156 圖表：不同所有制高端啤酒企業結構?????? 157 圖表：2017-2020年中國規模以上啤酒生產企業數量變化?? 158 圖表：2021-2025年中國高端啤酒市場規模（億元）?? 162 圖表：2021-2025年中國高端啤酒產量（萬千升）?????? 162 圖表：2021-2025年中國高端啤酒銷量（萬千升）?????? 163 圖表：2021-2025年中國高端啤酒資產規模（億元）?? 163 圖表：2021-2025年中國高端啤酒企業數量（家）?????? 164 圖表：2021-2025年中國高端啤酒行業毛利率?????? 165
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