螺旋藻含有豐富的堿性礦物質(尤其是鉀與鈣質),可維持血液中酸堿值的平衡,降低膽固醇,減輕高血壓和心臟病癥狀或減少其發病幾率,同時,含有人體自身不能合成的亞麻酸,幫助脂肪代謝,防止血栓形成,有效對抗心腦血管疾病,預防脂肪肝和肝硬化,降低血糖,預防糖尿病
隨著人們生活條件的日益提高,人們越來越注重健康均衡,身體酸堿度的調和理念越來越被重視,螺旋藻作為一種超堿性食品,非常受大眾歡迎。據了解,螺旋藻含有豐富的堿性礦物質(尤其是鉀與鈣質),可維持血液中酸堿值的平衡,降低膽固醇,減輕高血壓和心臟病癥狀或減少其發病幾率,同時,含有人體自身不能合成的亞麻酸,幫助脂肪代謝,防止血栓形成,有效對抗心腦血管疾病,預防脂肪肝和肝硬化,降低血糖,預防糖尿病。螺旋藻目前已發現35種以上,在淡、咸水均有生長,而世界上用于生產的只有2種鈍頂螺旋藻和巨大螺旋藻。
螺旋藻是大規模工業化生產的微藻類之一,是有35億年生命史的稀有藻類生物,也是一種天然食品。螺旋藻是自然界營養成分最豐富、最全面的生物,螺旋藻富含高質量的蛋白質、γ-亞麻酸的脂肪酸、類胡蘿卜素、維生素,以及多種微量元素如鐵、碘、硒、鋅等。
隨著人們生活水平不斷的提高,營養意識的加強以及科學的發展,螺旋藻已經引起了世界許多國家的關注,并掀起了開發熱潮,將來各行業將不斷的開發出以螺旋藻為原料的大眾食品。現階段國內外研究螺旋藻方向的多為食品、飼料、藥品等,而單獨提取螺旋藻中含有的各種營養成分,制作更加精良的食品、藥品或者添加劑也將成為一種趨勢,因此螺旋藻在功能性食品、藥品及添加劑方面也有誘人的發展前景。
螺旋藻因其良好的營養價值,可作為飼料原料或者是添加劑。比如,螺旋藻體型微小且為單細胞,直徑、長度均比其他飼料小,可以將螺旋藻活體或干粉應用于水產餌料中,作為水產養殖的開口料或幼苗餌料,誘食效果良好,在海珍品中還可起到增色作用。 螺旋藻作為保健品,近年來倍受人們矚目,也受到醫學界廣泛關注。大量的研究和臨床應用證明,螺旋藻對潰、貧血、糖尿病、某些肝臟病和視覺障礙等有療效,同時已發現抗輻射、抗腫瘤和抗衰老等有效成分。因些,我國和不少國家都在進行螺旋藻的藥物開發。
目前國內外均有大規模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用,營養豐富,蛋白質含量高達60%-70%。在自然水域,其大量繁殖會形成水華。
科技創新還有助于螺旋藻企業進一步壓縮生產成本,擴大產能。暨南大學教授、國家"863"項目首席科學家張成武介紹,在螺旋藻的養殖過程中添加二氧化碳、硝酸鹽、尿素、磷巖、磷酸等營養源,能夠促進藻類生長,提高產量。同時,采取開放、半開放的培養方式,開展混養,也能擴大螺旋藻的產量。
企業要實現發展,改良產品和技術是內因,同時也有賴于良好的市場環境。隨著公眾對營養、保健品的需求逐漸增加,提高消費者的基本科學素養、消除認識誤區尤為重要。對此,中國生物質能理事會理事王廣策建議,螺旋藻企業在推進產品系列化、功能化的過程中,要善于根據不同群體的需求開展有針對性地宣傳教育。
螺旋藻市場發展前景如何?
近年來,全世界螺旋藻產量逐年增長,其中增長最快的就是中國。螺旋藻養殖業已經發展為我國最重要的微藻產業。目前,我國螺旋藻養殖基地60余家,年產量約9600噸,年產值超過40億元。未來,螺旋藻要進一步培養優質高產品種,進一步降低養殖成本。同時,要不斷研發螺旋藻的深加工技術,促進螺旋藻產品的多樣化、系列化和功能化。
隨著人口老齡化進程加速,我國老年健康服務將面臨嚴峻挑戰,現有的醫療衛生條件與老年人的健康需求還存在著較大差距。中國的老年保健產業發展空間巨大,除了優化飲食結構、強身健體之外,老年人更希望借助保健食品、保健功效,實現健康長壽和獲得更有品質的老年生活,這將給螺旋藻產業帶來發展良機。
2019年老齡化人口數量
聯合國將65歲及以上老年人口占比超過7%或60歲及以上人口占比超過10%作為進入老齡化社會的標準。按照這一標準,中國自2000年開始進入老齡化社會,2018年,我國60歲及以上老年人口規模為2.49億人,占總人口比重達到17.9%,2019年我國60周歲及以上人口25388萬人,占總人口的18.1%,65周歲及以上人口17603萬人,占總人口的12.6%。從目前的趨勢來看,未來中國老齡化速度會以較高斜率上升,“十四五”期間中國或進入中度老齡化社會,2030年之后65歲及以上人口占總人口的比重或超過20%,屆時中國將進入重度老齡化社會。養老和退休保障體系負擔加重,財政補貼金額不斷上升,養老金短缺將成為政府面臨的最棘手問題。
作為國家層面第一個促進老年用品產業發展的引導政策,《意見》首次明確了老年用品產業重點領域。據了解,正到2020年,中國的老年人口將達到2.48億人,老齡化水平將達到17.17%。到2050年,中國的老年人口總量將超過4億人,老齡化水平將超過30%。
隨著螺旋藻行業競爭的不斷加劇,大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁,國內外優秀的螺旋藻企業愈來愈重視對行業市場的分析研究,特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究,以期提前占領市場,取得先發優勢。
螺旋藻行業研究報告主要分析了螺旋藻行業的市場規模、螺旋藻市場供需求狀況、螺旋藻市場競爭狀況和螺旋藻主要企業經營情況、螺旋藻市場主要企業的市場占有率,同時對螺旋藻行業的未來發展做出科學評判,報告在總結中國螺旋藻行業發展歷程的基礎上,結合新時期的各方面因素,對行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來螺旋藻行業將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國螺旋藻行業供需分析及發展前景研究報告》
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