2020健康保健食品行業發展趨勢及市場規模分析

• 2020年7月31日 WuYaNan來源：中研網 864 53
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保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不能治療疾病。保健食品，一提供營養;二提供增加人體食欲的色、香、味、形;三調節人體機能。

2020健康保健食品行業發展趨勢及市場規模分析

保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不能治療疾病。保健食品，一提供營養;二提供增加人體食欲的色、香、味、形;三調節人體機能。隨著國民收入水平的上升以及健康保健意識的不斷增加，中國健康保健食品行業在這幾年有著非常迅速的發展，2015-2017年年均增長率達到15.52%，遠遠高于同時期國民經濟發展的水平，是國民經濟增速較快的細分行業之一。

健康保健食品在美國一般稱為“保健食品”或“健康食品”，也稱營養食品，德國稱作“改良食品”，日本先稱“功能性食品”，1990年改為“特定保健用食品”，并納入“特定營養食品”范疇。世界各國對保健食品的開發都非常重視，新功能、新產品、新造型和新的食用方法不斷出現。健康保健食品的發展歷史大體經歷三個階段或稱為“三代”產品。

截至2018年上半年，中國健康保健食品行業企業共有314家，其中，自2015年以來成立的企業有109家，占現有企業的四分之一左右。從企業性質來看，私人資本是行業主要的資金來源，占行業資產規模的40.23%。目前中國健康保健食品行業集中度較低，競爭較激烈。中國健康保健食品行業近幾年供求比都穩定在95%左右，行業供給還是較為充足的。但是，結構性上看，就會出現很多供求缺口。如高端健康保健食品在供給方面遠遠比不上需求的擴張。

目前中國健康保健食品的功能多集中在免疫調節、抗衰老、抗疲勞等領域，而未來的發展趨勢是產品功能分布將逐步發散，趨向合理，中藥健康保健食品、老年健康保健食品、職業健康保健食品、昆蟲健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中國健康保健食品未來的發展方向。

據中研產業研究院發布的《2019-2025年健康保健食品行業競爭分析及發展趨勢預測報告》統計數據顯示：

中國健康保健食品行業規模情況分析

一、行業單位規模情況分析

截至2018年上半年，中國健康保健食品行業企業共有314家，其中，自2015年以來成立的企業有109家，占現有企業的四分之一左右。從企業性質來看，私人資本是行業主要的資金來源，占行業資產規模的40.23%。目前中國健康保健食品行業集中度較低，競爭較激烈。

圖表：2015-2018上半年中國健康保健食品行業企業數量(家)

資料來源：中國工業統計年鑒、中研普華

二、行業人員規模狀況分析

圖表：2015-2018上半年中國健康保健食品行業從業人數

資料來源：中國工業統計年鑒、中研普華

三、行業資產規模狀況分析

2015-2018年中國健康保健食品行業資產規模年均增長率達到11.45%，屬于國民經濟中資產增長快速的細分行業之一。2018年行業資產規模已經突破1100億元，成為千億資產級行業。

圖表：2015-2018年中國健康保健食品行業資產規模(億元)

資料來源：中國工業統計年鑒、中研普華

四、行業市場規模狀況分析

隨著國民收入水平的上升以及健康保健意識的不斷增加，中國健康保健食品行業在這幾年有著非常迅速的發展，2015-2018年年均增長率達到15.52%，遠遠高于同時期國民經濟發展的水平。

圖表：2015-2018年中國健康保健食品行業市場規模(億元)

資料來源：中國工業統計年鑒、中研普華

想了解更多健康保健食品行業專業分析，請關注中研普華研究院報告《2019-2025年健康保健食品行業競爭分析及發展趨勢預測報告》

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