保健食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調節人體的機能,適于特定人群食用,但不能治療疾病。保健食品,一提供營養;二提供增加人體食欲的色、香、味、形;三調節人體機能。
保健食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調節人體的機能,適于特定人群食用,但不能治療疾病。保健食品,一提供營養;二提供增加人體食欲的色、香、味、形;三調節人體機能。隨著國民收入水平的上升以及健康保健意識的不斷增加,中國健康保健食品行業在這幾年有著非常迅速的發展,2015-2017年年均增長率達到15.52%,遠遠高于同時期國民經濟發展的水平,是國民經濟增速較快的細分行業之一。
健康保健食品在美國一般稱為“保健食品”或“健康食品”,也稱營養食品,德國稱作“改良食品”,日本先稱“功能性食品”,1990年改為“特定保健用食品”,并納入“特定營養食品”范疇。世界各國對保健食品的開發都非常重視,新功能、新產品、新造型和新的食用方法不斷出現。健康保健食品的發展歷史大體經歷三個階段或稱為“三代”產品。
截至2018年上半年,中國健康保健食品行業企業共有314家,其中,自2015年以來成立的企業有109家,占現有企業的四分之一左右。從企業性質來看,私人資本是行業主要的資金來源,占行業資產規模的40.23%。目前中國健康保健食品行業集中度較低,競爭較激烈。中國健康保健食品行業近幾年供求比都穩定在95%左右,行業供給還是較為充足的。但是,結構性上看,就會出現很多供求缺口。如高端健康保健食品在供給方面遠遠比不上需求的擴張。
目前中國健康保健食品的功能多集中在免疫調節、抗衰老、抗疲勞等領域,而未來的發展趨勢是產品功能分布將逐步發散,趨向合理,中藥健康保健食品、老年健康保健食品、職業健康保健食品、昆蟲健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中國健康保健食品未來的發展方向。
據中研產業研究院發布的《2019-2025年健康保健食品行業競爭分析及發展趨勢預測報告》統計數據顯示:
中國健康保健食品行業規模情況分析
一、行業單位規模情況分析
截至2018年上半年,中國健康保健食品行業企業共有314家,其中,自2015年以來成立的企業有109家,占現有企業的四分之一左右。從企業性質來看,私人資本是行業主要的資金來源,占行業資產規模的40.23%。目前中國健康保健食品行業集中度較低,競爭較激烈。
圖表:2015-2018上半年中國健康保健食品行業企業數量(家)
資料來源:中國工業統計年鑒、中研普華
二、行業人員規模狀況分析
圖表:2015-2018上半年中國健康保健食品行業從業人數
資料來源:中國工業統計年鑒、中研普華
三、行業資產規模狀況分析
2015-2018年中國健康保健食品行業資產規模年均增長率達到11.45%,屬于國民經濟中資產增長快速的細分行業之一。2018年行業資產規模已經突破1100億元,成為千億資產級行業。
圖表:2015-2018年中國健康保健食品行業資產規模(億元)
資料來源:中國工業統計年鑒、中研普華
四、行業市場規模狀況分析
隨著國民收入水平的上升以及健康保健意識的不斷增加,中國健康保健食品行業在這幾年有著非常迅速的發展,2015-2018年年均增長率達到15.52%,遠遠高于同時期國民經濟發展的水平。
圖表:2015-2018年中國健康保健食品行業市場規模(億元)
資料來源:中國工業統計年鑒、中研普華
想了解更多健康保健食品行業專業分析,請關注中研普華研究院報告《2019-2025年健康保健食品行業競爭分析及發展趨勢預測報告》
2019-2025年中國益生菌保健食品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告
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