綠殼蛋雞養殖前景如何？2020綠殼蛋雞養殖市場發展現狀及規模預測

• 2020年8月4日 WuYaNan來源：中研網 647 37
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綠殼蛋雞是這幾年才發展起來的，而且發展速度迅猛，現代科學認為，黑色食品營養較豐富，結構合理、含有比較豐富的食用粗纖維、不飽和脂肪酸、維生素、微量元素。當今黑色食品被列為繼綠色食品(第三代食品)之后的第四代自然功能食品，在國際市場已形成銷勢強勁的消費新

綠殼蛋雞近幾年發展迅猛，受到廣大市民的歡迎，但由于市場價值高，也讓部分消費者止步，隨著科技的發展，綠殼蛋雞養殖范圍逐漸擴張，市場迎來新的機遇 。綠殼蛋雞，因產綠殼蛋而得名，其特征是所產蛋的外殼顏色呈綠色，是中國特有禽種，此前，國家農業部列為"全國特種資源保護項目"，屬國家重點保護動物之一。綠殼蛋雞體形較小，結實緊湊，行動敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產蛋量較高。另外，該雞種抗病力強，適應性廣，喜食青草菜葉，飼養管理、防疫滅病和普通家雞沒有區別。該雞種具有明顯高于普通家雞抗御環境變化的能力，南北均可養殖。

綠殼蛋雞產蛋量如何?

成年公雞體重3.2～4.5市斤，母雞體重1.9～3.1市斤，年產蛋160～180枚。

2020綠殼蛋雞養殖市場發展現狀及投資前景規模預測

近年來很多蛋雞場家一直在走下坡路，很多場家甚至跌破血本的重要原因。普通雞蛋的價格一降再降，已經到了成本的邊緣，老百姓也不愁買不到雞蛋，且時間久了，人們發現雞蛋不像以前那么香了，并且了解到雞蛋的膽固醇高，一些人便遠離了雞蛋。綠殼蛋的面世 ，為眾多蛋雞場家更換新品種提供了出路，也為眾多投資者提供了潛在商機，也將徹底消除了人們對普通雞蛋的種種顧慮，漸漸喜歡具有滋補保健的綠雞蛋。現在，綠殼蛋雞存欄僅有10萬只，其中種雞有3.5萬只，不及市場需求的百萬分之一，特別是我國已經加入世貿組織，綠殼蛋雞作為我國獨有的優質畜禽產品，最有希望步入國際市場，參與國際市場競爭的綠色農產品之一。專家預測，綠殼蛋雞十年內難以滿足市場需求，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大，養殖景十分誘人，是養殖愛好者、下崗就業者的首選項目。目前一些有遠見的蛋雞養殖場已經紛紛轉產綠殼雞蛋，并已取得高額的利潤回報。

綠殼蛋雞是這幾年才發展起來的，而且發展速度迅猛，現代科學認為，黑色食品營養較豐富，結構合理、含有比較豐富的食用粗纖維、不飽和脂肪酸、維生素、微量元素。當今黑色食品被列為繼綠色食品(第三代食品)之后的第四代自然功能食品，在國際市場已形成銷勢強勁的消費新潮，黑色食品將成為21世紀人類最喜愛的自然保健食品。綠殼蛋雞完全具備黑鳳烏雞的五黑特點，含有大量有極高滋補保健價值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質，其肉質烏黑結實、味香鮮美、口感極好;雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種，具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽為"藥雞"。

綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價值，且吃烏雞的習慣幾乎遍布全國城鄉，因此歷來是我國暢銷的產品，無論何地其價格都比其它禽類高。其在今后5～8年內均為擴種繁殖推廣階段，絕大部分地區還屬空白，市場上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見，數量極少，價格40元/公斤，且多是有價無貨。日本人、韓國人都以吃綠殼蛋為榮，有些地區出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。

截止目前，我國有13.95億人口，98%的中國人都吃蛋，營養豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場前景。此外，對于大中城市的高消費群體，他們吃喝講營養、滋補，所以隨著綠殼蛋雞的種群擴大，才會有較多數量的商品蛋進入市場，價位也會隨之回落，消費群體逐漸覆蓋大眾，那么，未來綠殼蛋的市場更是日趨擴大。

據此前數據統計，我國肉類蛋禽加工業投資區域主要集中于畜禽主產區和肉品消費較大的區域，大體上可以分為三大梯隊。從肉類蛋禽行業種類結構來看，我國主要以豬肉產品為主，禽類占比第二。價格方面，我國肉類蛋禽行業平均價格2012年達到拐點，之后處于上升通道。2017年，我國肉類蛋禽行業出口量252.46萬噸，出口金額216.58億美元。2017年我國肉類蛋禽行業進口量449.5萬噸，進口金額266.65億美元。

預計到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達到1億噸，肉類蛋禽行業市場規模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。行業平均價格仍處于上市通道。高端肉類蛋禽食品將是行業升級的方向。科技化、有機和綠色是發展的核心。可以預見，未來綠殼蛋雞養殖市場前景可期。

全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國綠殼蛋雞養殖市場進行了分析研究。報告在總結中國綠殼蛋雞養殖行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國綠殼蛋雞養殖行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為綠殼蛋雞養殖企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

本報告對于綠殼蛋雞產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國綠殼蛋雞養殖行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。

想了解更多綠殼蛋雞養殖行業專業分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國綠殼蛋雞養殖產業發展現狀分析與投資前景預測研究報告》

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