隨著人們生活水平的提高和生活理念的轉變，青稞加工業不斷發展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國內外消費者喜愛。
隨著人們生活水平的提高和生活理念的轉變，青稞加工業不斷發展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國內外消費者喜愛。青稞又稱裸大麥、元麥、米大麥。青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料。主要產自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營養價值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營養粉等青稞產品。
青稞種植業作為藏區主要農業之一，受到國家政策的大力支持，并且出臺《全國藏區青稞生產基地建設規劃》，安排中央預算內資金扶持青稞種植業。有利的政策環境，以及加工公司所在地及周邊省區青稞種植業的穩定發展狀況，為加工公司未來發展提供了充足的青稞原料保障。
目前，全國青稞種植主要分布在五省藏區，種植面積約400萬畝，而西藏青稞常年種植面積保持在300萬畝，占全國青稞種植面積的70%以上，是全國最大的青稞集中種植區。西藏的青稞安全一旦出現問題，將對西藏乃至整個藏區帶來不利影響。西藏自治區青稞增產潛力根本靠科技，基礎在土地，通過良種良法良田配套，農機農藝結合等綜合措施，充分挖掘增產潛力來保障。
近幾年，農業部種植業司會同種子管理局將在穩定面積、提高單產、提高品質、提高效益方面給予有力支持。爭取到2020年，糧食產量100萬噸，其中青稞70萬噸。青海成為藏區青稞加工轉化率最高的省份，青稞商品化率高達83%以上。從事青稞生產加工企業有16家。青海互助青稞酒已成為國家地理標志產品，青稞加工業具有廣闊發展前景。
黨的十九大做出了實施鄉村振興戰略的重大部署，青稞產業也迎來了精深加工轉型升級的發展新機遇。面對全省青稞產業的發展質量仍然不高，青稞產業的特色、生態等資源優勢還沒有得到充分發揮等現狀，我國將加快推進青稞產業標準化、規模化、品牌化發展。
根據中研普華研究院《2019-2025年中國青稞行業市場深度調研及投資價值咨詢報告》顯示：
中國青稞行業的國際比較分析
第三節 全球青稞行業市場需求分析
一、市場規模現狀
圖表：2016-2018年全球青稞市場規模
數據來源：中研普華研究院
二、需求結構分析
圖表：2018年青稞需求市場結構
數據來源：中研普華研究院
想了解更多青稞行業專業分析，請關注中研普華研究院報告《2019-2025年中國青稞行業市場深度調研及投資價值咨詢報告》。
2019-2025年中國青稞行業市場深度調研及投資價值咨詢報告
隨著人們生活水平的提高和生活理念的轉變，青稞加工業不斷發展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國內外消費者喜愛。黨的十九大做出了實施鄉村...
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