近年來電燒烤作為一種新的燒烤模式，已經跳出配角角色，轉而與木炭碳烤競爭并且大有取代碳烤地位的潛力。電燒烤以使用方便、適用人數多、節能環保以及食品健康無隱患等優點，漸漸被燒烤店和消費者喜愛。同時隨著人們周末休閑娛樂項目的不斷擴充，戶外燒烤是中國項目中的
近年來電燒烤作為一種新的燒烤模式，已經跳出配角角色，轉而與木炭碳烤競爭并且大有取代碳烤地位的潛力。電燒烤以使用方便、適用人數多、節能環保以及食品健康無隱患等優點，漸漸被燒烤店和消費者喜愛。同時隨著人們周末休閑娛樂項目的不斷擴充，戶外燒烤是中國項目中的最佳選擇，戶外烤架市場前景可期。
燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。 市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般里面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便于在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。
目前我國戶外烤架行業供給基本可以滿足國內市場需求，其中技術含量較低的炭燒烤爐供過于求，而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大于供給。其中中低端燒烤爐國內產量較高，部分用于出口，而技術水平較高的燒烤爐需要從國外進口。
2014年，中國全年燒烤爐產量約為2412萬臺，到2016年增長至2974萬臺，同比2015年增長14.6%。
圖表：2014-2016年中國燒烤爐行業產量分析
數據來源：中研普華
中研普華研究院撰寫的戶外烤架行業研究報告依據全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國驢奶市場進行了分析研究。同時，報告對戶外烤架行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。
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2020-2025年燒烤爐行業風險投資態勢及投融資策略指引報告
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