商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內溫度在0-10度，廣泛應用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。
商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內溫度在0-10度，廣泛應用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式(前開式)、頂開式、風幕式，立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門，頂開式有桶形、方形，風幕式包括前敞口和頂敞口兩種。國市場以立式商用冷藏柜為主，占市場總容量90%以上。
2018年中國商用冷柜市場規模達到931.96億元。商用冷柜是市場經濟的產物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發展壯大市場規模不斷擴大，產品形式逐步細分。快消品的飛速發展帶動了商用冷柜的開發上市，由于展示更加直觀、存儲溫度更加專業，使用更加便利，商用冷柜的市場規模迅速擴大。
商用冷柜市場主要由行業大客戶市場和終端零散客戶市場組成，其中，冷柜制造商主要以企業直銷的方式覆蓋行業客戶市場，每年通過飲料、冰淇淋行業大客戶的招投標確定商用冷柜采購意向，而在零散客戶市場中主要依靠經銷商覆蓋。
總的來看，過去一定時期內商用冷柜行業延續了穩中有進、穩中向好的發展態勢。同時，得益于國家經濟發展、消費需求升級以及政策大力支持，為未來商用冷柜行業繼續保持穩中向好奠定較好基礎。
根據中研研究院研究出版的《2020-2025年中國商用冷柜行業發展格局分析及供需研究報告》統計分析顯示：
一、2016-2018年全球商用冷柜市場規模分析
圖表：2016-2018年全球商用冷柜數
數據來源：中研普華研究院
二、2016-2018年全球商用冷柜市場區域分布
商用展示柜主要應用于冰淇淋、冷凍食品、行業，啤酒、低溫奶制品、水、飲料等行業。目前，全球最大的商用展示柜市場主要集中在歐洲和美國等發達國家。其次是新西蘭、日本、新加坡、中國香港地區和韓國等亞太發達國家及地區。據統計研究表明，全球商用展示柜的市場增長率保持在5%左右，預計到2019年全球商用展示柜將達到1,787萬臺，其中商用冷凍展示柜達到511萬臺，商用冷藏展示柜達到1,276萬臺。
三、2016-2018年全球商用冷柜行業競爭格局
隨著物品的低溫貯藏需求增大，小型設備低溫冷柜、冷柜等，大型冷庫都尤為興起。國外冷柜、冷庫行業發展較快的國家主要有日本、美國、芬蘭、加拿大等國。日本是亞洲最大的速凍食品生產國，-20℃以下的低溫庫在冷柜、冷庫中占80%以上。70年代以前國外冷柜、冷庫普遍采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統，70年代后期逐漸采用以R22為制冷劑的分散式制冷系統。美國和加拿大占80%以上的冷柜、冷庫都以使用R717為制冷劑。80年代以來，分散式制冷系統在國外發展很快，冷卻設備由冷風機逐步取代了排管，貯藏水果冷柜、冷庫中近1/3為氣調庫，在冷柜、冷庫建造方面土建冷柜、冷庫正向預制裝配化發展，自動化控制程度比較高。比較著名的裝配式冷柜、冷庫的制造商如芬蘭的輝樂冷凍集團(HUURRE)，其庫板HE-3由無氟絕緣聚氨酯板和兩層鍍鋅的鋼層組成，輕便易拆卸，施工期短、氣密性好、空間利用率高。
一、中國商用冷柜行業發展現狀
近年來大型商超發展的速度偏慢，但一大批規模中等、服務好、檔次高的個性化超市發展素的較快，帶動著商場超市冷柜保持著持續發展的勢頭，2017年中國商超冷柜市場規模為55.6億元，行業銷售規模達到168.6億元，出口的占比較高，雖然形勢平穩，但前景較好。
商場超市常用的冷柜包括冷藏展示柜、島柜、風幕柜、冰臺展示柜、環島柜等。其中冷藏展示柜是商場超市用來給食品等物品進行冷藏展示的器具，可以給蛋糕、水果、蔬菜等多種產品進行冷藏貯存;島柜是通過降低溫度，讓食品內部的細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的，可以放湯圓、水餃、粽子等需要冷凍儲存的食物.
隨電商的崛起，淘寶、京東以及各類O2O購物平臺的搭建，商場超市的發展受到一定影響，客流量的減少、營業收入的縮減等，都導致較多的商超的發展遇到一定困難;未來，隨著網絡購物的普及率越來越高，房地產租金的不斷高漲，以及自動販賣機的逐漸普及商場超市的數量和規模都會受到影響。但是隨著新商業業態的出現，休閑、娛樂、購物相結合的商業模式正在興起，產品品質高、個性化、服務好的中高端精品商場在逐步增加，對商用冷柜的需求層次也在不斷增長，安全系數高、智能化、節能化的冷柜受到業內的歡迎。
二、中國商用冷柜行業發展特點
不同的商用展示柜具有不同的特點。臥式冰淇淋柜為中國市場商用冷凍柜的主流，常見容積從100L到600L不等。立式商用冷凍柜其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于高端冰淇淋的存儲銷售。臺式柜一般用于高檔場所的柜臺銷售，體積小巧、外觀可愛。廚房冷柜，是用于餐飲行業用于存儲食材的低溫儲存設備。島柜則主要應用于速凍食品、水產海鮮水產等銷售。
商用冷柜市場主要由行業大客戶市場和終端零散客戶市場組成，其中，冷柜制造商主要以企業直銷的方式覆蓋行業客戶市場，每年通過飲料、冰淇淋行業大客戶的招投標確定商用冷柜采購意向，而在零散客戶市場中主要依靠經銷商覆蓋。總的來看，過去一定時期內商用冷柜行業延續了穩中有進、穩中向好的發展態勢。同時，得益于國家經濟發展、消費需求升級以及政策大力支持，為未來商用冷柜行業繼續保持穩中向好奠定較好基礎。
未來商用冷柜行業將如何發展?想要了解更多關于商用冷柜行業具體詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國商用冷柜行業發展格局分析及供需研究報告》。
2020-2025年中國商用冷柜行業發展格局分析及供需研究報告
商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業經營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。商用冷柜具有很強的專業性，不僅有專業的存儲溫度要求，而...
查看詳情
中研網
發現資訊的價值
研究院
掌握產業最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業、科技、創新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
硅藻泥于2003年起引入我國，恰逢室內裝修污染泛濫、人們迫切要求改善室內環境、環保家居成為消費者的普遍追求的時期，...
藏藥的植物種類雖然很多，但各種植物都適應于不同生態環境，因而分布也不一樣。例如森林植被主要是寒溫性針葉林，分布...
硝酸磷肥，是指用硝酸或以硝酸為主的混酸分解磷礦粉，經過氨化處理后生成的氮磷二元復合肥。外觀為灰白色小顆粒，粒徑...
2021光伏發電行業現狀及發展前景分析光伏發電是利用半導體界面的光生伏特效應而將光能直接轉變為電能的一種技術。主要...
竹原纖維化學成分主要是纖維素、半纖維素和木質素，三者同屬于高聚糖，總量占纖維干質量的90%以上，其次是蛋白質、脂...
PVC地板是當今世界上非常流行的一種新型輕體地面裝飾材料，也稱為"輕體地材"。是一種在歐美及亞洲的日8...
照明電器行業發展現狀及前景分析 
