超市市場占有率和市場預(yù)測分析 2021超市行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析調(diào)研報(bào)告

• 2020年12月4日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 904 56
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超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊(duì)收銀結(jié)算，以經(jīng)營生鮮食品水果、日雜用品為主的商店。一種消費(fèi)者自助選購、統(tǒng)一收銀結(jié)算的零售企業(yè)。在中國，超級市場被引入于1978年，當(dāng)時稱作自選商場。

2021超市行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析調(diào)研報(bào)告

超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊(duì)收銀結(jié)算，以經(jīng)營生鮮食品水果、日雜用品為主的商店。一種消費(fèi)者自助選購、統(tǒng)一收銀結(jié)算的零售企業(yè)。在中國，超級市場被引入于1978年，當(dāng)時稱作自選商場。超級市場一般經(jīng)銷食品和日用品為主，其特點(diǎn)主要是，①薄利多銷，基本上不設(shè)售貨員經(jīng)營中低檔商品;②商品采用小包裝、標(biāo)明分量、規(guī)格和價(jià)格;③備有小車或貨筐、顧客自選商品;④出門一次結(jié)算付款。

作為快消品零售的主力業(yè)態(tài)，大型超市普遍面臨坪效下降、盈利能力趨弱的困局，增長乏力。2018年，以經(jīng)營大型超市為主的百強(qiáng)企業(yè)，銷售額平均增長2.5%，門店數(shù)平均增長3.6%，均顯著低于百強(qiáng)平均增速。同時，大型超市營運(yùn)成本繼續(xù)上漲，員工薪酬總額上漲13.0%，房租上漲10.6%，成本占銷售比重在各業(yè)態(tài)中居于較高水平。2018年，大型超市坪效平均下降8.0%，但人效提高4.9%，毛利率提高0.5個百分點(diǎn)，達(dá)到21.5%。通過管理優(yōu)化，減員增效，大型超市正在尋求逆勢增長。

對于超市而言，高端的零售體驗(yàn)即將到來。高端超市更加注重“效率”和“體驗(yàn)”的融合,小業(yè)態(tài)更具生命力，在賣場的效率，在體驗(yàn)上做的更高。而高端超市強(qiáng)勁的趨動力主要源于兩點(diǎn)：第一，中國持續(xù)上行的經(jīng)濟(jì)勢態(tài)，第二，趨高的消費(fèi)習(xí)慣和區(qū)優(yōu)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)讓高端超市依然有著固定的消費(fèi)群體。

超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊(duì)收銀結(jié)算，以經(jīng)營生鮮食品水果、日雜用品為主的商店。一種消費(fèi)者自助選購、統(tǒng)一收銀結(jié)算的零售企業(yè)。超級市場產(chǎn)生于1930年的美國紐約，被稱為零售業(yè)的第三次革命。在中國，超級市場被引入于1978年，當(dāng)時稱作自選商場。

連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營;在銷售方式上采取開架售貨，顧客自選的方式，適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代化、體系化的“流通革命”。現(xiàn)如今，連鎖超市逐步開始采用全渠道零售模式。

根據(jù)中研研究院研究出版的《2020-2025年中國超市行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預(yù)測報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

超市行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢如何 超市市場占有率和市場預(yù)測分析

2019年連鎖百強(qiáng)銷售規(guī)模近2.6萬億元，同比增長5.2%;其次超市百強(qiáng)銷售收入達(dá)9792億元，同比增長4.1%，約占全年社會食品零售總額的18.1%;時尚零售百強(qiáng)銷售總額達(dá)到7328.40億元，同比增長12.47%，高于社會消費(fèi)品零售總額8.0%的同比增速。

受疫情影響，2020年1-7月份，社會消費(fèi)品零售總額204459億元，同比下降9.9%。2020年7月份，國內(nèi)疫情防控不斷保持向好態(tài)勢，生產(chǎn)生活秩序總體恢復(fù)正常，市場主體活力逐步復(fù)蘇，擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)的各項(xiàng)政策措施發(fā)力見效，我國消費(fèi)市場持續(xù)回升向好。超市作為便民生活的一部分，市場會逐漸回暖。

超市業(yè)態(tài)中增長最快的是社區(qū)超市，銷售和門店增幅分別達(dá)到16.5%和16.9%。我國社區(qū)消費(fèi)占城市消費(fèi)品零售總額的20%，而在發(fā)達(dá)國家，這一比例則達(dá)40%左右。隨著消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，大賣場日漸式微，大體量、大規(guī)模顯然很難滿足當(dāng)下消費(fèi)者快速便捷的購物需求，社區(qū)型超市業(yè)態(tài)是整體超市行業(yè)的一個發(fā)展方向，發(fā)展前景廣闊，尤其是在三四線城市還幾乎處于空白的現(xiàn)狀下。

隨著高科技電子技術(shù)的運(yùn)用，零售商會越來越多地考慮讓消費(fèi)者無時無刻的參與購買。比如我們在逛社交平臺或是在看電視時，看到自己喜歡的產(chǎn)品圖片，隨時可以點(diǎn)擊進(jìn)行購買，而無須進(jìn)入電商平臺或是商城，購物與生活無縫連接。

未來超市一定要跟電商合作，但是目前超市做電商的時機(jī)還不成熟，因?yàn)閹缀跛械碾娚潭际翘澅镜模@是電商模式的問題。電商的致命弱點(diǎn)在于它很多方面的成本高于實(shí)體店，比如電商的單品運(yùn)輸成本高于超市的集體運(yùn)輸成本，因?yàn)殡娚瘫瘸幸喑龆伟b的成本，像電商售賣的冷凍食品，光包裝用的冷凍氣墊成本就高達(dá)二三十元。

超市行業(yè)研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家工信部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國百貨商業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對中國超市及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競爭替代產(chǎn)品、發(fā)展趨勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國超市行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國超市行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對全球的超市行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析，并對超市行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是超市經(jīng)營、開發(fā)企業(yè)，服務(wù)、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前超市業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

未來超市行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于超市行業(yè)具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國超市行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預(yù)測報(bào)告》。

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  2020-2025年中國超市行業(yè)市場全景調(diào)研與投資前景預(yù)測報(bào)告

  2019年連鎖百強(qiáng)銷售規(guī)模近2.6萬億元，同比增長5.2%；其次超市百強(qiáng)銷售收入達(dá)9792億元，同比增長4.1%，約占全年社會食品零售總額的18.1%；時尚零售百強(qiáng)銷售總額達(dá)到7328.40億元，同比增長12.4...

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