隨著行業逐步加大產品的技術含量和市場細分，加之人民收入水平的不斷提高，給技術含量較高及具有較高經濟附加值的產品入市提供了重大機會和可能性。可以預測，在未來10年內，肉類加工業將進入一個新的穩定成長期，完成由老成熟行業向新朝陽行業的轉換和過渡。
肉類行業屬于一個超長持久行業，由于國人的飲食習慣，在相當長的一個時期內，該行業幾乎沒有被替代的可能性。該行業具有的超長久性和超低風險性以及其超大規模的顧客群體，是其他行業所不能比擬的。另一方面，由于長時間處于行業成長期，以及行業的低技術性，使得該行業呈現出低利潤率。
隨著行業逐步加大產品的技術含量和市場細分，加之人民收入水平的不斷提高，給技術含量較高及具有較高經濟附加值的產品入市提供了重大機會和可能性。可以預測，在未來10年內，肉類加工業將進入一個新的穩定成長期，完成由老成熟行業向新朝陽行業的轉換和過渡。
過去幾年，歐洲豬肉自給自足的量是在上漲，其出口在歐洲市場里排在前面，也就是說其供應的壓力比較大，所以促使他把多余的豬肉出口出去，第二也是經濟危機的影響造成整體消費量的下降，也給供給造成一定的壓力。2016年歐洲豬肉的本土消費量會有所增長，因為一是經濟逐步恢復，二是豬肉為原料的方便豬肉食品在推廣開來。從肉來消費結構上看，歐盟豬肉消費占肉類消費的比例超過60%，為61%，禽肉為23%，牛肉為百分之十幾，和中國比較類似。
2016年歐洲豬肉的本土消費量會有所增長，因為一是經濟逐步恢復，二是豬肉為原料的方便豬肉食品在推廣開來。從肉來消費結構上看，歐盟豬肉消費占肉類消費的比例超過60%，為61%，禽肉為23%，牛肉為百分之十幾，和中國比較類似。
我國香腸屬于肉制品行業，占據肉制品整體市場的近1/3，因此，肉制品行業的發展和競爭情況直接影響香腸產業的發展。中國超過三分之二是在消費熱鮮肉，只有三分之一左右是加工的產品。這也給中國提來了機會，就是消費方式的轉變，未來可能會是中國產業發展的一個方向。
我國香腸行業發展穩定，2014年市場規模為573.8億元，2015年達到608.3億元，2016年有所下滑，約為583.6億元。
圖表：2013-2016年我國香腸行業市場規模情況
數據來源：中研普華
想了解更多香腸行業專業分析，請關注中研普華研究院報告《2021-2025年中國香腸行業發展前景及深度調研分析報告》。
2021-2025年中國香腸行業發展前景及深度調研分析報告
隨著國內經濟的發展，香腸市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，香腸企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，香腸行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些香腸細分市場仍有...
查看詳情
中研網
發現資訊的價值
研究院
掌握產業最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業、科技、創新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數營養素...
教育安防是利用視頻監控系統、防盜報警、門禁系統、巡更系統、緊急求助、呼叫系統、對講系統、一卡通等各種硬件設施保...
據了解，目前我國有約近2萬家煤礦和近3萬家非煤礦山，煤礦井下“六大”避險設施系統僅此一項設備在煤礦市場規模就達80...
2020年突如其來的新冠病毒讓大家對于傳染性疾病防控更加關注。執業醫師法草案1月20日提請全國人大常委會審議。全國人7...
目前，我國疫情基本穩定，防控重點向“外防輸入、內防反彈”轉變，生產生活秩序正在逐步恢復，我國航空裝備企業復產復...
能源是我國經濟社會發展的重要基礎。石油作為重要的化石能源之一，隨著我國國民經濟持續穩定發展和人民生活水平的不斷...
香腸行業市場的變化趨勢及市場規模怎么樣 2021香腸市場現狀和前景分析調研 
