2021年中國酒店市場規模及發展前景分析

• 2021年6月10日 HaoChenChong來源：互聯網 1147 74
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酒店其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。

酒店其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說酒店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

目前我國酒店行業豪華、中高端、經濟型的比例約為8%、27%、65%，國內酒店市場由低端經濟型酒店占主導。在未來，我國酒店行業結構布局將向歐美等發達國家酒店行業結構靠近，呈現中高端酒店為主體的特征。從目前國內酒店市場結構，中端酒店的發展仍有極大發展空間，中國的中高端酒店將迎來中長期的快速發展階段。

由于我國地產投資周期原因，現有存量物業規模較大，酒店自持物業成本過高。酒店業從過去的重視資產運營轉向重視管理品牌運營，從過去的不可持續的、消耗資源的重資產模式轉向可持續的、租賃物業、重管理輸出與品牌輸出的輕資產模式。

目前市場主體經濟型酒店"標準化、規范化、程序化"的產品及服務很難適應當前消費者的需求。因此，在酒店產品的設計上充分挖掘歷史文化元素、打造特色主題酒店是產品走差異化發展的有效途徑，也是酒店企業形成核心競爭力的關鍵，隨著中產階級的崛起，對產品、文化與服務的精選將逐漸成為酒店行業下一階段的發展趨勢。

根據中研普華研究報告《2021-2025年中國上海市酒店行業市場深度調研及投資價值分析報告》統計分析顯示：

一、市場規模

圖表：2018-2020年全國酒店市場規模

數據來源：中研普華研究院

二、產業關聯度

2020年年末全國文化和旅游系統共有藝術表演團體2027個，博物館3510個。全國共有公共圖書館3203個，總流通56953萬人次;文化館3327個。有線電視實際用戶2.10億戶，其中有線數字電視實際用戶2.01億戶。年末廣播節目綜合人口覆蓋率為99.4%，電視節目綜合人口覆蓋率為99.6%。全年生產電視劇202部7476集，電視動畫片116688分鐘。全年生產故事影片531部，科教、紀錄、動畫和特種影片119部。出版各類報紙277億份，各類期刊20億冊，圖書101億冊(張)，預計人均圖書擁有量7.24冊(張)。年末全國共有檔案館4234個，已開放各類檔案17659萬卷(件)。全年全國規模以上文化及相關產業企業營業收入98514億元，按可比口徑計算，比上年增長2.2%。

2020年國內游客28.8億人次，比上年下降52.1%。其中，城鎮居民游客20.7億人次，下降53.8%;農村居民游客8.1億人次，下降47.0%。國內旅游收入22286億元，下降61.1%。其中，城鎮居民游客花費17967億元，下降62.2%;農村居民游客花費4320億元，下降55.7%。

三、影響需求的關鍵因素

隨著我國經濟的持續快速發展，國民收入水平和生活水平有了明顯提高，人們在日常生活中開始追求精神層面的享受，節假日或者工作之余會以旅游方式來緩解壓力、放松精神而出行旅游人數的增長直接帶動了酒店住宿行業的需求增長。近年來，我國已經成為世界上旅游業發展最快，受益人口最多、輻射帶動力最強的國家之一。

隨著我國經濟的持續快速發展和高鐵、民航等交通基礎設施的完善，企業之間的商務交流活動日益頻繁，由此產生的商務出行需求也越來越多。商務旅行市場的快速增長同樣也為我國酒店行業的發展帶來了巨大的發展空間和機遇。

四、國內和國際市場

2020 年春節到來之際，一場突發的新型冠狀肺炎疫情讓旅游酒店業慘遭重擊，大批景區被迫關閉、各大旅行社加班處理退訂退款、酒店空空蕩蕩門庭冷落。，經過國家強有力地監控，國內疫情形勢大好。酒店如何利用優惠政策，隨“疫”調整，化危為機成為必須面對的難題。

目前，酒店餐廳酒吧恢復運營。疫情之初，只開設早餐自助的酒店，午晚餐自助也都陸續開放。用餐客人雖有增加但并沒有之前那么多，大部分酒店調整了營業時間，一周內，在固定的幾天、固定的時段營業。餐廳取消了堂食客人必須隔桌用餐的規定。為了渡過難關，很多餐廳、咖啡廳增開了外賣業務，在特殊時期幫助酒店維持銷售額。現在，很多餐廳咖啡廳繼續延續了這種銷售渠道。

酒店康樂部積極促銷，但無意拓展新業務疫情爆發以來，為響應國家號召，各大酒店康樂部一直處于關門不營業狀態。直到2020年五月份以后，各大酒店康樂部才開始陸續恢復營業。恢復營業后，客人并不多，除了老會員，基本沒有新會員入會。很多酒店搞了某些項目的限時促銷，但是，價格恢復后，這些客人并沒有復購產品。即使這樣，也沒有酒店在這個特殊時期冒險投資拓展新業務。

五、主要競爭因素

酒店核心競爭力主要指的就是在酒店內部經過融合的技能和知識，是對酒店內部關于如何協調服務流程和制度管理的匯總，也是酒店在某一細分市場長期擁有的竟爭優勢的能力資源。其本質內涵就是讓消費者得到真正好于、高于竟爭對手的不可替代的價值、產品、服務和文化的享受。其中創新是核心竟爭力的靈魂，主導產品(服務)是核心竟爭力的精華。具體來說，酒店的核心竟爭力主要包括資源整合能力、綜合管理能力、市場創新能力、公關影響能力和人力資源優勢。

想要了解關于酒店行業具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國上海市酒店行業市場深度調研及投資價值分析報告》

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  2021-2025年中國上海市酒店行業市場深度調研及投資價值分析報告

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