數據顯示，2016-2020年中國牛肉產量由616.9萬噸增至672.0萬噸。中商產業研究院預測，2021年我國牛肉產量可達689.1萬噸。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
當前，我國養牛企業需采取措施、加強防疫工作，確保我國牛羊加工產業鏈保持穩定。近日，泰國爆發牛疫，數千頭牛被感染，也影響到我國牛肉批發價格上漲。數據顯示，2016-2019年牛存欄量總體平穩，2020年我國養牛戶因還貸的原因造成恐慌性拋售，再加上新冠疫情的影響，我國牛存欄量下降至6618.3萬頭。
數據顯示，2016-2020年我國牛的出欄量由4265萬頭增至4565萬頭，整體波動幅度較小。2021年第一季度牛的出欄量達1101萬頭。
作為我國頗具特色的傳統產業,牛肉干產業一直以來比較傳統、保守,區域品牌各自為政,產品也多以地方特色為賣點,各企業保持著快速的發展速度,競爭格局十分激烈。
最近幾年國內休閑食品市場的絕對規模和相對規模都呈現高速地增長，高出食品市場平均增長率近20個百分點，總體銷售額在200-300億元左右，預計未來幾年每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業發展迅猛，但其結構卻并不均衡：谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對應的肉脯、肉干類休閑食品卻遠未飽和，蘊藏著巨大的發展前景。
數據顯示，2016-2020年中國牛肉產量由616.9萬噸增至672.0萬噸。中商產業研究院預測，2021年我國牛肉產量可達689.1萬噸。
報告根據牛肉干行業監測統計數據指標體系，研究一定時期內中國牛肉干行業生產消費的現狀、變化及趨勢。牛肉干報告有助于企業及投資者洞察中國牛肉干行業市場供需行為，評估中國牛肉干行業投資價值，為相關企業提供第三方的決策支持。報告內容有助于牛肉干行業企業、投資者了解市場供需情況，并可以為企業市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。
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2021-2026年牛肉干市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告
牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于...
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