2021食品產業的發展現狀和市場規模分析

• 2021年6月28日 zengyan來源：互聯網 699 41
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據了解，食品全產業鏈是以消費者為導向，從產業鏈源頭做起，經過種植與采購、貿易及物流、食品原料和飼料原料的加工、養殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等每一個環節，實現食品安全可追溯，形成安全、營養、健康的食品全產業全過程。

2021食品產業的發展現狀和市場規模分析

據了解，食品全產業鏈是以消費者為導向，從產業鏈源頭做起，經過種植與采購、貿易及物流、食品原料和飼料原料的加工、養殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等每一個環節，實現食品安全可追溯，形成安全、營養、健康的食品全產業全過程。

食品追溯技術的應用可以實現來源可追溯、去向可追蹤，建立完整的流通追溯鏈條，可以保障食品安全。不管是傳統的肉類、乳制品類企業，還是預包裝類深加工食品企業，都強調食品全產業對于食品安全的重要性，食品全產業凸顯原料安全在整個食品鏈條中的重要位置。同時，這些食品全產業鏈企業也表示，建立安全可控的產業鏈對于企業的資金、管理、技術等綜合實力有著非常高的要求。

2020年至今，新冠疫情讓食品全產業行業的發展受到很大影響。與此同時，新興食品全產業消費趨勢、新的區域性協定、經濟刺激計劃以及新技術等眾多因素，也讓食品全產業企業的未來發展面臨機遇和挑戰并存的局面。食品全產業最重要的環節是兩頭：食品全產業上游的種植(養殖)與下游的營銷，重中之重，是上游的自給。食品全產業鏈模式使得上下游形成一個利益共同體，從而把最末端的消費者的需求，通過食品全產業市場機制和企業計劃反饋到處于最前端的種植與養殖環節，食品全產業上的所有環節都必須以市場和消費者為導向。那么，未來食品產業市場行情如何?

食品全產業鏈在載體支撐方面，大力發展現代農業食品全產業鏈產業園，用好產業聯合體五級訂單模式，推動農業加快從增產導向向提質導向轉變;在食品全產業鏈供需對接方面，不斷拉長從生產到研發、檢測、包裝、物流、電商、會展的全食品產業鏈條，推進食品全產業鏈向更高層次邁進;食品全產業鏈在擴大對外交流方面，依托開放平臺，加快漯河食品產業“走出去、引進來”步伐，持續提升國際化辦展水平，促進食品全產業鏈向特色化、高端化、國際化方向發展。

中國線上食品全產業鏈分布越發集中，三大子品類分別為餅干膨化食品、巧克力和糖果果凍，且進口化程度持續提升，食品全產業鏈銷售額逐年上升，占比已高達70%。其中巧克力產品進口化程度更高，而餅干膨化食品雖然增速快，但進口化程度仍有提升空間，是線上進口零食的標桿品類。

食品全產業鏈發展最好的就是休閑零食如三只松鼠，百草味等干果類產品，具有易保存的特點。生鮮類電商比零食類電商的挑戰更大，主要問題在于要做到保鮮，便捷，快速的特點，因此供應鏈問題是生鮮電商的重點。

企查查數據顯示，我國食品全產業鏈企業每年注冊量由35.85萬家增至96.84萬家，盡管2020年新增食品全產業鏈電子商務企業注冊量稍有下降，但數據仍極為可觀。2020年，我國“休閑食品”食品全產業鏈相關企業新增注冊量為12.9萬家，各年注冊量呈不斷增長趨勢。其中2020年食品全產業鏈注冊量增長較快，特別是2020年，食品全產業鏈注冊量首次突破5.1萬家，較2019年注冊量近乎翻一番。

食品包裝是食品全產業鏈組成部分，食品全產業鏈過程中的主要工程之一。近5年來食品和包裝機械行業每年以11%～12%的平均增長速度發展，高于同期國民經濟增長速度。產品水平上了新臺階，開始出現規模化、成套化、自動化的趨勢，傳動復雜、技術含量高的設備開始出現。食品全產業鏈在出口的機械品種中以食品(乳品、糕點、肉類、水果)加工機、烤箱、封裝、貼標簽機、紙塑鋁復合罐生產設備等機械出口較多，食品機械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機等設備已開始成套出口。

報告期內，食品全產業鏈因消費升級而帶來的食品全產業鏈下游市場需求增加明顯，公司的高端紙基型醫療包裝材料和食品包裝材料銷量大幅增加。據食品全產業鏈行業數據統計，2020年我國快遞業務量完成830億件，同比增長30.80%，業務收入達8750億元，同比增長16.70%。由于快遞物流行業的發展帶來公司物流相關紙基材料銷量增速較快。

到2026年，全球食品全產業鏈市場規模將達到6063億美元，年復合增長率為5.6%。食品全產業鏈市場的價值已經達到了3936億美元。隨著我國國民經濟的快速發展，帶動我國食品全產業鏈市場的持續快速增長，我國食品全產業鏈產業迎來機遇和挑戰。面對人們消費升級，對食品全產業鏈有了高要求，綠色環保、功能多樣、安全可靠也將成為食品全產業鏈行業發展的新趨勢。

在激烈的市場競爭中，食品全產業鏈企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。食品全產業鏈行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解食品全產業鏈市場和把握食品全產業鏈發展方向的重要手段，是輔助食品全產業鏈企業決策的重要工具。報告根據行業監測統計數據指標體系，研究一定時期內中國食品全產業鏈行業現狀、食品全產業鏈變化及趨勢。食品全產業鏈報告有助于企業及投資者洞察中國食品全產業鏈行業市場供需行為，評估中國食品全產業鏈行業投資價值，為相關企業提供第三方的決策支持。報告內容有助于食品全產業鏈行業企業、食品全產業鏈投資者了解市場供需情況，并可以為企業市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。該報告第一時間為客戶提供中國行業年度供求數據分析，食品全產業鏈報告具有內容翔實、模型準確、分析方法科學等特點。

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