速溶豆奶市場分析 速溶豆奶行業發展趨勢前景研究

• 2021年9月22日 WuYaNan來源：互聯網 540 29
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豆奶在發達國家發展十分迅猛。在中國市場上，豆奶行業的規模卻遠不及牛奶行業。目前，國內市場規模82億，近五年增速10%，消費體量冠領全球。

豆奶市場消費潛力如何？未來發展前景如何？豆奶(豆漿)是我國傳統早餐中的重要選擇之一，也是獨具東方飲食文化的飲品。豆奶粉中含有多種礦物質和維生素。豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。當前市場上，低溫豆奶、常溫即飲豆奶、豆奶粉和散裝銷售(現磨豆漿等)是消費者接觸到的四種豆制飲料消費形式。

速溶豆粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預防動脈硬化。速溶豆粉是經過超微粉碎工藝加工而成的。根據中研普華研究院《2021-2026年中國速溶豆奶粉行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

速溶豆奶市場分析 速溶豆奶行業發展趨勢前景研究

豆奶在發達國家發展十分迅猛。在中國市場上，豆奶行業的規模卻遠不及牛奶行業。目前，國內市場規模82億，近五年增速10%，消費體量冠領全球。對比西方市場的滯緩，豆制品消費的主要市場(中國、日本)表現出了較強的增長力。日本市場近5年復合增長率9%，2016年達到800億日元市場規模，體量接近中國市場的60%。而我國豆奶銷售規模近5年復合增長率超10%，體量已達83億元規模，成為全球最大的豆奶消費市場。

根據國家標準或行業標準，豆奶產品確實不一定要含奶。

有公開資料顯示，從補鈣的角度看，100克豆漿的鈣含量約為10克左右，是等量牛奶鈣含量的1/10。在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量約為3%-4%，豆漿為0.7%左右，且不含膽固醇，后者更適合血脂高、有肥胖癥傾向，患有心血管疾病的人群。由此，選擇豆奶產品時也要依據個人體質。

從行業角度看，豆奶市場也亟需更新換代了。企查查2020年數據顯示，我國豆奶相關現存企業共2000余家，其主要集中在餐飲業、批發和零售業。而全國范圍內生產豆奶的現存企業(不含個體工商戶)數量不足300家，其中山東生產豆奶企業最多共45家。

廣東、廣西、江蘇、山東、東北等地是豆漿粉的主要產地，與豆奶粉類似的豆漿晶產品產地以廣西為主，從消費端來看，作為日常性消費品，對大豆及谷物類營養飲品的需求，除局部區域對口味有一定的需求差異外，總體上差別不明顯。

當前，隨著人們消費水平的增長，豆奶粉近幾年一直保持著較高的增長，預計未來還將保持增長態勢。

速溶豆奶粉行業博鰲公安重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年速溶豆奶粉行業的發展趨向進行了專業的預判。未來速溶豆奶粉行業將如何發展?請點擊下載中研普華研究院報告《2021-2026年中國速溶豆奶粉行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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