便利店是一種單店營收規模天花板較低的小業態,盈利能力是其終極目標。那么,便利店該如何降低成本提高盈利?
中國便利店行業正處于快速發展期,隨著人均GDP上升,便利店密度會越來越高。據商務部辦公廳此前印發的《關于開展便利店品牌化連鎖化三年行動的通知》指出,全面推進便利店品牌化連鎖化發展,力爭到2022年,全國品牌連鎖便利店門店總量達到30萬家。
當前,隨著叮咚買菜等前置倉生鮮模式的不斷布局,便利店的線上線下搶客大戰一觸即發。但從行業統計的數據能看出,大多數傳統便利店經營企業并沒有做好準備,因此營收的增速遠低于開店規模的增速。
便利店是一種單店營收規模天花板較低的小業態,盈利能力是其終極目標。那么,便利店該如何降低成本提高盈利?針對門店內的商品,消費者可直接通過線上商城下單,最大效率提升坪效;針對非門店商品,售賣模式分為次日達和預售模式兩種,在提升門店售賣商品豐富度的同時,有效降低庫存成本。通過精細化私域運營手段,培養消費者門店自提的購物習慣,提升消費者購買體驗。
根據中研普華研究院《2021-2026年中國便利店行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示:
便利店市場發展前瞻及投資預測
便利店生態是一種消費升級,中國目前有13萬個連鎖便利店,未來我國便利店發展前景如何?從1997年開出第一家店,截至目前美宜佳在全國20個省市的170多座城市擁有2.5萬家門店,每年新增2000至3000家門店,線下門店月均服務顧客超2億人次。2020年,美宜佳便利店行業規模排名全國第二,僅次于中石化旗下的易捷便利店。在疫情影響和網購需求爆發背景下,很多便利店謹慎擴張,甚至考慮縮減投資成本的時候,美宜佳卻實現了跨領域的擴張。從整體策略來看,美宜佳以導入鮮食、咖啡品類的方式逐步升級已有適宜門店。
目前,便利店產業主要上市公司較少,主要以非上市企業為主有兩類,傳統門店:便利蜂、見福、十足、7-ELEVEN、全家、羅森、天福、昆侖好客、美宜佳、易捷、合家歡、蘇寧小店等 ;無人便利模式主要有 :繽紛果子 ; 小惠便利倉 ; 嗨柜 ; 在樓下 ; 閃電 。
由于便利店經濟帶有嚴重的城市經濟屬性。城市化水平的提升促使城市人口增多,城市面積增加,適合便利店經營的區域不斷增多,為連鎖便利店行業發展奠定了基礎。
2020 年中國城鎮化率達 63.89%,城市人口的增加利于便利店業態的發展。此外,當前隨著,中國夜間經濟規模快速增長。截至2020年底,中國夜間經濟規模突破30萬億元,較2019年同期增長了5.0%。而且疫情常態下為了刺激消費,中國各地政府對夜間經濟的扶持力度加大,同時,夜間消費場所的服務市場增加以及人們夜間消費需求的攀升。
便利店行業報告對中國便利店行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析,并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。想了解更多關于便利店行業專業數據分析,請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國便利店行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。
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