統(tǒng)計(jì)局:11月豬肉價(jià)格環(huán)比上漲12.2% 豬肉市場最新行情分析?

• 2021年12月9日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 949 59
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12月9日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了2021年11月份全國CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))。從環(huán)比看，食品中，受季節(jié)性消費(fèi)需求增長及短期肥豬供給偏緊等因素影響，豬肉價(jià)格由降轉(zhuǎn)漲，上漲12.2%。

統(tǒng)計(jì)局:11月豬肉價(jià)格環(huán)比上漲12.2%

12月9日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了2021年11月份全國CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))。從環(huán)比看，受季節(jié)性因素、成本上漲及散發(fā)疫情等共同影響，CPI上漲0.4%，漲幅比上月回落0.3個(gè)百分點(diǎn)。其中，食品價(jià)格環(huán)比上漲2.4%，漲幅比上月擴(kuò)大0.7個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.43個(gè)百分點(diǎn)。食品中，受季節(jié)性消費(fèi)需求增長及短期肥豬供給偏緊等因素影響，豬肉價(jià)格由降轉(zhuǎn)漲，上漲12.2%;各地多措并舉保障“菜籃子”供應(yīng)，隨著蔬菜上市量逐漸增加，鮮菜價(jià)格漲幅比上月大幅回落9.8個(gè)百分點(diǎn)。

豬肉市場最新行情分析

豬價(jià)反彈至行業(yè) “盈虧線”附近，部分豬企及養(yǎng)殖戶獲得“回血”機(jī)會(huì)，但前期透支消費(fèi)能力難以持續(xù)，12月“節(jié)日坑”漸近，生豬價(jià)格期現(xiàn)雙跌。對(duì)此，上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師張斌表示，預(yù)計(jì)生豬反彈行情暫時(shí)告一段落，12月中下旬價(jià)格維持弱勢(shì)趨跌。不過，亦有散戶對(duì)節(jié)前行情較為樂觀，認(rèn)為豬價(jià)回落期間正是補(bǔ)欄好機(jī)會(huì)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2025年中國豬肉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示

11月豬企普遍縮量

截至8日，各大上市豬企11月銷售情況已陸續(xù)披露，與上月出欄量驟增情況相反，11月多數(shù)豬企出欄量環(huán)比大幅下降。某行業(yè)人士評(píng)價(jià)，10月上市豬企放量可能是行情判斷失誤，當(dāng)價(jià)格反彈后就調(diào)整銷售策略，放緩出欄，所以11月出欄量都有所減少。也有行業(yè)人士認(rèn)為，10月集團(tuán)豬企放量后11月供給減少，因此11月略有空缺，導(dǎo)致價(jià)格上漲。

11月簡報(bào)顯示，牧原股份11月銷售生豬387.4萬頭，環(huán)比下降26.32%，銷售收入67.67億元，環(huán)比下降4.7%。溫氏股份、正邦科技、新希望出欄量也大幅減少，分別為119.56萬頭、100.38萬頭和90.43萬頭，環(huán)比下降34.29%、21.72%、24.07%。銷售收入分別為24.17億元、13.48億元和15.34 億元，環(huán)比變動(dòng)為-2.78%、-5.97%、15.17%。天邦股份11月出欄量略有增加，銷售商品豬 56.63 萬頭，銷售收入10億元，環(huán)比變動(dòng)分別為 5.57%、26.84%。

11月全國生豬價(jià)格呈現(xiàn)出震蕩上升的趨勢(shì)，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，11月份全國外三元生豬出欄均價(jià)17.29 元/公斤，較上月上漲 4.57 元/公斤，環(huán)比上漲 35.92%。

而11月豬價(jià)上漲主因養(yǎng)殖戶壓欄惜售，加之降溫影響，南方部分區(qū)域腌臘季提前開始，帶動(dòng)一定需求提升，此外南方市場大豬供應(yīng)偏緊，大豬帶動(dòng)標(biāo)豬價(jià)格走高，屠企壓價(jià)失敗，豬價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行。

12月豬價(jià)難有起色

12月以來，國內(nèi)豬肉消費(fèi)階段性放緩，生豬供應(yīng)壓力增加，豬價(jià)再次下跌。8日，豬易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，標(biāo)準(zhǔn)體重生豬平均價(jià)格為17.13元/公斤，較昨日豬價(jià)下跌0.32元/公斤，跌幅為1.83%。豬易網(wǎng)分析師認(rèn)為：“8日，養(yǎng)殖集團(tuán)豬價(jià)呈現(xiàn)大部下跌，養(yǎng)殖集團(tuán)豬價(jià)下跌現(xiàn)象明顯增多，豬企銷售難度有所增加，頭部企業(yè)生豬上市量有著一定增量現(xiàn)象。”

南方腌臘消費(fèi)開始進(jìn)入尾聲，肥豬價(jià)格走弱，北方白條豬肉消費(fèi)不旺，消費(fèi)對(duì)生豬價(jià)格支撐下降。其次，屠宰企業(yè)盈利艱難，加上豬肉走貨減慢，日宰量陸續(xù)下調(diào)，壓價(jià)收豬力量增強(qiáng)。最后，生豬存欄量整體還處于上升階段，12月出欄計(jì)劃增多，生豬供應(yīng)壓力增加，養(yǎng)殖戶出欄心態(tài)較積極。

元旦春節(jié)將至豬肉還會(huì)漲價(jià)嗎

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部介紹，近期豬肉價(jià)格上漲主要是消費(fèi)拉動(dòng)。當(dāng)前和元旦春節(jié)期間，我國生豬供應(yīng)有保障，豬肉價(jià)格大幅上漲可能性不大。按照生豬生產(chǎn)規(guī)律，仔豬育肥6個(gè)月就會(huì)出欄上市。今年6月、7月出生的仔豬數(shù)量同比分別增加39%、33%，而這兩個(gè)月出生的仔豬出欄上市時(shí)間正值元旦、春節(jié)期間，可以保障兩節(jié)期間豬肉市場供應(yīng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，每年元旦、春節(jié)期間，都是肉類產(chǎn)品傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，價(jià)格也迎來全年高點(diǎn)。但近年來，隨著消費(fèi)升級(jí)，我國禽肉、牛羊肉、海鮮等產(chǎn)品消費(fèi)快速增長，豬肉消費(fèi)占比逐年下降。

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