中國制糖行業產量格局現狀 中國糖業市場消費及供需形勢分析

• 2022年3月8日 HuangJiang來源：新浪 1192 77
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制糖業是一個高度機械化、連續化、自動化的現代化生產行業，在國民經濟中占有非常重要的地位。我國是全球糖消費大國，糖消費量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國人口眾多，糖消費量巨大，且較為穩定。

糖業即制糖產業，原料來源為甘蔗或甜菜，因其產品的體積遠小于原料，因此是一種原料區位的產業，生產糖最多的國家是巴西。

中國制糖行業產量格局現狀

我國的制糖業以甘蔗糖生產為主，占總產量的90%，甜菜制糖生產占10%。糖類生產企業主要分布在中國12個省區，甘蔗糖產區主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區。制糖業是一個高度機械化、連續化、自動化的現代化生產行業，在國民經濟中占有非常重要的地位。我國是全球糖消費大國，糖消費量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國人口眾多，糖消費量巨大，且較為穩定。

目前，我國雖然已成長為第三大白糖消費國，但人均消費量仍低于發達國家水平，工業消費占據主導地位。未來幾年隨著我國糖料作物種植面積的增長，制糖行業進入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業發展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業為主，兼顧甜菜糖業”。我國南方發展的甘蔗糖，與北方發展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產中，廣西、云南兩省區產量占全國80%左右。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國糖業市場供需形勢分析及發展前景預測研究報告》顯示：

目前我國已經是制糖大國，年糖產量居于世界前列，但是中國是世界上人均食糖消費量最少的國家之一，遠低于全世界人均消費食糖水平，僅及世界人均年消費食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費“低下水平”的行列。同時據中國糖業協會官網統計，我國成品糖中，工業消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產業重要原料。

中國糖業市場消費及供需形勢分析

糖作為居民生活中和食品等工業制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關，中國作為一個人口大國和不斷成長的工業國家，對糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產銷波動。

近年來我國食糖供給缺口較大，需要大量從國外進口。其中，巴西是我國第一大糖進口來源國。巴西對外貿易秘書處(Secex)周四公布的出口數據顯示，巴西2月份出口糖172.05萬噸，同比下降5.69%。

國內糖料種植面積整體小幅下降。根據農業農村部數據，2021/2022年度中國糖料種植面積1365千公頃，比2020/2021年度減少88千公頃，減幅2.1%，主要是內蒙古自治區甜菜面積減少。

預計2021/2022榨季國內消費將繼續上升，在1570萬—1580萬噸，較上榨季增長20萬—30萬噸。加上預期出口的18萬噸，本榨季消費量將在1600萬噸附近。如此計算下來，扣除上榨季的135萬噸結轉庫存，仍然有460萬噸的需求缺口。

最新的數據顯示，截至2022年1月底，本制糖期全國已累計產糖532.16萬噸。其中，產甘蔗糖447.81萬噸，產甜菜糖84.35萬噸。截至1月底，全國累計銷售食糖209.9萬噸，累計銷糖率39.44%。國內糖銷售進度尚可，其中內蒙古、廣西地區產銷同比快于往年。

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