乳制品行業市場規模 乳制品行業市場消費需求分析

• 2022年4月19日 ZhouXun來源：互聯網 1376 90
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目前，我國乳制品消費以飲用奶為主，2020年我國飲用奶銷售規模為2507億元，占比達39.26%。嬰配和酸奶消費分別位列第二、第三，銷售規模分別為1764億元、1507億元，占比分別為27.62%、23.60%。

近年來，我國乳制品行業發展速度很快，但我國的乳制品人均消費量與世界平均水平差距還很大。根據預測，到2025年我國乳制品市場規模將達到8100億元。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年乳制品行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示：

乳制品行業市場規模

數據顯示，2020年我國乳制品銷售規模達到了6385億，較2019年增長0.9%，近14年年均復合增長率為10%左右。

目前，我國乳制品消費以飲用奶為主，2020年我國飲用奶銷售規模為2507億元，占比達39.26%。嬰配和酸奶消費分別位列第二、第三，銷售規模分別為1764億元、1507億元，占比分別為27.62%、23.60%。

天眼查數據顯示，我國目前有近292萬家狀態為在業、存續、遷入、遷出的乳制品相關企業。其中，成立于5-10年之間乳制品相關企業最多，占近4成。

乳制品行業市場消費需求分析

我國乳制品行業起步晚、起點低，近年來發展迅速，并呈現出零食化、飲料化、場景化等發展趨勢。天眼查數據顯示，我國目前有近292萬家狀態為在業、存續、遷入、遷出的乳制品相關企業。其中，成立于5-10年之間乳制品相關企業最多，占近4成。

目前，中國乳制品進口貿易一直保持較快增長，主要進口產品為嬰幼兒配方乳粉、大包奶粉、液態奶、奶酪等。隨著人民群眾收入增長、人口增加和消費結構優化，未來中國乳制品消費仍然處于上升通道，還有很大增長空間，這為各國乳制品企業開拓中國市場提供了廣闊的機遇，也為中外乳業合作奠定了堅實的基礎。

長期來看，高端化是從基礎營養轉向專業營養，符合全球食品行業發展趨勢。考慮到高端化依賴基礎研究、技術創新和稀缺資源稟賦的積累，且消費者的認知亦需要培育，因此乳制品高端化發展仍需時間。

從整個乳業角度來看，2021年最為核心的問題在于上游鮮乳的供應問題。乳品行業專家宋亮指出，目前國內乳品消費進入快速增長時期，2020~2022年是中國乳制品消費分水嶺，傳統乳品品類消費階段性飽和，高端化發展紅利階段性結束。2021年，伴隨著全球形勢的快速變化以及疫情形勢的不明朗，上游產業變得敏感，但這并沒有影響到該行業的整體發展。從快速發展的奶酪、低溫奶等細分品類可以看到，增加人均乳制品的消費將是未來行業的主要增長點。

隨著乳制品行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的乳制品企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。

更多行業調研分析，可點擊查閱中研普華研究報告《2021-2026年乳制品行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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  2021-2026年乳制品行業市場深度分析及發展策略研究報告

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