2022糯稻種植現狀及糯稻價格影響因素分析

• 2022年4月22日 WuYaNan來源：互聯網 826 50
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糯稻價格不僅受國內種植面積和產量的影響，還受進口糯米沖擊影響。由于進口糯米的價格較低，今年進口糯米的政策再次松綁，大量進口糯米會對國內糯稻和糯米價格是不利的。

2022糯稻種植現狀及價格影響因素分析

糯稻種植現狀如何？糯稻價格走勢怎么樣？利潤高嗎？糯稻是稻的粘性變種。糯稻與其它稻米最主要的區別是它所含的淀粉中以支鏈淀粉為主，達95~100%。糯米富含蛋白質和脂肪，營養價值較高。黃酒、稠酒、甜酒是我國傳統糯米的發酵飲品。

《本草綱目》中指出，糯米作為中藥炮制的輔料，相對其他米應用是最廣的，同時以糯米為原料釀造的黃酒至今仍是炮制中藥的液體輔料。 中醫認為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經，是一種溫和的滋補品。

根據中研普華研究院《2022-2027年糯稻種植行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

我國糯稻分布廣泛，各主要稻區均選育了符合當地地理、市場環境需要的糯稻品種。北方稻區以粳型糯稻為主，一般為晚稻，較耐寒耐旱;南方糯稻秈粳都有，品種類型繁多，尤其是長江中下游和福建育成的糯稻品種較多，產量較高。

我國有色糯稻以紫黑糯稻為主，紅米中也有部分糯稻，綠米大多為糯稻，但資源較少。我國黑米特種稻資源豐富，主要分布于云南、貴州、廣西、廣東、陜西、四川、福建、湖南、江蘇等地，多數為黑糯或紫糯，占全世界黑米品種的61.6%，主要省份代表性品種有貴州的惠水黑糯、屯里黑糯、高子黑糯等20余種;云南的西雙黑糯、臨滄黑糯、麗江紫米、墨江接骨糯等20余種;廣西的東蘭黑米、容縣黑糯、隆村黑糯;陜西的洋縣黑米、福建的云霄紫米、湖南的湘西黑糯、江蘇的常熟鴨血糯、廣東的韶關黑糯等。

恒豐糯稻是珙縣特有的原產糯稻品種，可作為雜交水稻品種的親本，有很重要的科研價值和產業價值。目前該品種已列入國家農業農村部的種質資源保護項目。露硒農業科技有限公司負責人表示將通過農業科技創新，進一步提升恒豐糯稻品質，擴大種植面積，豐富下游產業鏈條，為珙縣全面實施鄉村振興提供科技助力。

作為遠近聞名的“中國糯米之鄉、中國醪糟之都”，去年，大竹縣成功創建為全國農業(糯稻)全產業鏈典型縣。如今，糯稻產業已真正成為大竹縣引導農民發展現代農業、帶動農民持續穩定增收、助力脫貧攻堅和鄉村振興的支柱產業。

糯稻價格走低

2019年是糯稻價格最好的時候，到了1.8元/斤左右，種糯稻的基本都增收;去年1.5-1.6元/斤，種植效益一般;今年價格繼續走低，到了1.3-1.4元/斤，因糯稻產量普遍較常規稻低，化肥成本上漲帶動種植成本大幅增加，種植收益普遍不佳。

糯稻價格影響因素分析

糯稻是傳統食品加工的主要原料，非口糧品種，不在托市收購的范圍內，價格由市場來決定，隔幾年經歷一個漲跌輪回。糯稻加工的需求量大，有逐年增強的趨勢，但種植面積擴大，糯稻產量大于需求大，糯稻的價格會下降。

糯稻價格不僅受國內種植面積和產量的影響，還受進口糯米沖擊影響。由于進口糯米的價格較低，今年進口糯米的政策再次松綁，大量進口糯米會對國內糯稻和糯米價格是不利的。

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