2022年西式快餐行業發展趨勢及市場規模調查分析

• 2022年5月25日 ZouJunRong來源：互聯網 1031 65
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隨著中國綜合國力的不斷提高，國人的生活水平得到了很大改善，加上洋品牌和本土品牌都在市場發力，西式快餐變得越來越普遍。而當大眾餐飲時代來臨，標準化、連鎖化、個性化餐飲發展迅猛，多元化餐飲拉高了消費者對餐飲的“審美”，不再盲目為西式快餐的高溢價買單。

西式快餐發展現狀、西式快餐發展趨勢如何?隨著中國綜合國力的不斷提高，國人的生活水平得到了很大改善，加上洋品牌和本土品牌都在市場發力，西式快餐變得越來越普遍。而當大眾餐飲時代來臨，標準化、連鎖化、個性化餐飲發展迅猛，多元化餐飲拉高了消費者對餐飲的“審美”，不再盲目為西式快餐的高溢價買單。

2022年西式快餐行業發展趨勢及市場規模調查分析

西式快餐是指可以迅速準備和供應的食物的總稱，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。詞語最早出現于西方，上世紀80年代引入中國，亦稱“洋快餐”。

當前，西式快餐成為家庭聚會、節日聚餐的主要選擇之一，其中，必勝客，達美樂，薩莉亞幾乎包圓了整個披薩連鎖市場，布局中高端市場，深受青睞。如今，全世界的人們都認識了漢堡。不論是在繁忙的工作中，還是在放松的休憩時間，很多人會通過食用、品嘗漢堡來獲取簡單的快樂。近年來，我國漢堡品類市場發展越發強勁，漢堡細分品類成為了競爭激烈的主賽道。

漢堡在中國有著廣大的受眾，據國家統計局公布的最新數據顯示，中國餐飲市場約為四萬億，其中西式快餐中漢堡品類的細分市場規模達到數千億元。在中國廣闊的漢堡市場中，以麥當勞、肯德基、漢堡王、華萊士等為代表的漢堡品牌，占據了超九十以上的中國漢堡市場份額，美式漢堡成為中國漢堡市場當之無愧的“巨頭”。

據中研產業研究院公布《2022-2027年版西式快餐行業兼并重組機會研究及決策咨詢報告》顯示

根據“2021中國西式快餐十大品牌”榜單顯示，肯德基、麥當勞兩大巨頭繼續以高指數霸占著榜單的前兩名，最早跟進并以脆皮炸雞，從二三線市場起步打出差異化的德克士拿到第三。

華萊士、薩莉亞意式餐廳、漢堡王、賽百味、派樂漢堡、貝克漢堡、快樂星漢堡緊隨其后，獲得“2021中國西式快餐十大品牌”殊榮。

目前，全國已有西式快餐網點400萬個，超大規模企業涌現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家西式快餐企業的營業額超過5億元，其中前十強的營業額達到336.76億元，同比增長18.4%，西式快餐占百強營業額總量的近五成，達到49.34%，百強企業的整體規模穩步提升，行業集中度進一步加強。

城鎮化率提升和居民收入水平提升，拉動了外出西式快餐就餐率持續提升。目前國內的外出就餐率約為35%，美日均值約為45%，這意味著外出就餐率還有很大的上升空間，而外出就餐增加將推動餐飲需求端發展，預計未來5年西式快餐供應鏈采購規模年遞增5%~10%。

快餐的出現是順應市場的發揮在那和潮流的，想象下急急忙忙趕地鐵的上班族，往學校狂奔的學生們，他們都是快餐行業的主要消費者，同時也是他們，主導了西式快餐店的發展趨勢。

但是任何行業投資都是有一定的風險的，如果在不了解行業知識，就貿然投資，很可能就會一敗涂地。西式快餐的發展趨勢固然很好，但是其中也包含著很多的風險，比如同行之間的競爭等。當然創業者在開始實施投資之前，一定要先做好一定的調查和了解，前期的準備工作一定要做好。

西式快餐其實所代表的是一種嶄新的文化心態，一種與傳統的飲食文化截然不同的形態，西式快餐本身就是這種文化的代表性食品。與此同時，西式快餐成為人們感受社會新鮮文化和接觸社會理念的一種食物，西式快餐也是流行文化的代表。只有掌握市場流行文化的命脈，然后抓住大眾的需求去進行西式快餐的加盟，那樣才是投資者要考慮的事情，西式快餐的出現了也帶來的高收益的飲食快餐，但是依舊有人樂于選擇這種食品，這就是投資者加盟西式快餐的原因之一。

數據預計，到2024年，中式快餐市場規模將達到11192億元，西式快餐市場規模則將達到4134億元，市場份額增幅低于中式快餐。

西式快餐行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析西式快餐未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘西式快餐行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年版西式快餐行業兼并重組機會研究及決策咨詢報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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