婚宴酒席行業市場前景及現狀如何?婚宴酒席行業市場消費總體上呈現四大特征;分別體現在舉辦儀式、消費場所的選擇、酒席價格和酒席桌數上。
婚宴酒席行業市場前景及現狀如何?婚宴酒席行業市場消費總體上呈現四大特征;分別體現在舉辦儀式、消費場所的選擇、酒席價格和酒席桌數上。雖然目前婚禮宴席仍是社會主流;但是隨著消費者隨著年齡和心智的成熟,未來他們將會更加理性地看待消費,大擺宴席的必要性隨即下降,而邀請相熟好友小范圍慶祝則會成為主流趨勢。
星級酒店、社會性酒店、婚慶公司、專業的大品牌大公司、房地產公司都在入局婚禮堂市場,婚禮堂成為了餐飲酒店行業發展的熱門趨勢,呈現出遍地開花的繁榮景象。從婚禮策劃開始一直到婚宴結束,為新人提供全流程的一站式婚禮服務,保證了婚禮各環節順暢銜接、圓滿完成。
各種婚禮形式已經在新人中興起,婚禮與婚宴分開舉辦也多了起來,這些摒棄常規環節、新型新興的婚禮形式,正在沖擊著在宴會廳、大食堂舉辦婚禮的傳統。不只是對婚禮視覺層面的改變,更是對婚禮文化層面的挖掘。
婚宴酒席發展空間分析
據天眼查數據顯示,我國目前有近150萬家婚慶相關企業,超8成相關企業成立于5年內。從 婚宴酒席行業省份分布來看,江蘇省有超過40萬家婚慶企業,全國數量最多;貴州省和陜西省分別位列第二、三名。
據了解,在2020年昆明市主城四區的婚禮宴會,每桌宴席平均價在1200-2500元左右,每起接待平均25-50桌左右,每起平均收入在3-12萬元左右。昆明市主城四區經營業績最好的婚禮宴會接待單位,單店全年接待婚禮宴會850多起,平均每周16起以上,有的“好日子”每天能夠接待8-9起,全年婚禮宴會總收入高達7000萬元。但是,也有的婚禮宴會接待單位,每周只接待2-3起。
婚宴酒席行業發展趨勢
數據顯示,截止到目前,一站式婚宴酒席行業在上海等一線城市的市場占有率已達30%,但對于三四線城市還是新業態,所以有很大的發展前景和發展空間。未來,肯定會有更多的一站式婚宴中心出現,婚宴酒席行業趨勢不斷變化。
結婚中最重要的環節就是婚宴了,根據婚宴預算以及酒店地理位置等因素,選擇適合自己的婚宴套餐。一場婚宴酒席行業結束,留下滿桌剩菜剩飯,很多人對這樣的婚宴浪費現象已經司空見慣。各類喜宴上的餐飲浪費令人咋舌,剩菜剩飯一般會占到菜量的四分之一到三分之一,讓喜宴變成了“剩宴”。隨著新人消費理念的轉變, 婚宴酒席行業規模呈逐年縮小趨勢,但是節儉的同時更講究品質和個性。
近幾年,我國婚禮堂建設處于“大躍進”階段,從一二線開始風靡的婚禮堂建設熱潮,逐漸蔓延到四五線城市。據現階段的數據顯示,婚禮堂在一線城市的占有率已高達30%以上,而三四五線城市也似乎看到了婚禮堂的發展前景和空間, 婚宴酒席行業紛紛開始建設。
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