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智能化、信息化為2022年“三夏”注入活力 小麥行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

  • 2022年8月31日 HuangWenYu來源:國家統(tǒng)計局 生意社 百度百科 1350 89
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小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱,代表種為普通小麥(學(xué)名:Triticum aestivum L.)是禾本科植物,是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物,小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物,發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物質(zhì)燃料

小麥行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱,代表種為普通小麥(學(xué)名:Triticum aestivum L.)是禾本科植物,是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物,小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物,發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物質(zhì)燃料。

小麥?zhǔn)侨蠊任镏唬瑤缀跞魇秤茫瑑H約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū),中國是世界較早種植小麥的國家之一。

小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同,營養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質(zhì)的含量看,生長在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明,含蛋白質(zhì)較高,達14%~20%,面筋強而有彈性,適宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8%~10%,麥粒軟,面筋差,可見地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過程的影響是十分重要的。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國小麥行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示:

面粉除供人類食用外,僅少量用來生產(chǎn)淀粉、酒精、面筋等,加工后副產(chǎn)品均為牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料。進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的;對于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。

目前麥價依然處于歷史高位,不少貿(mào)易商為了規(guī)避后市風(fēng)險,選擇適時出庫;雖然國家最低收購價小麥仍未開拍,但各級儲備小麥輪換銷售頻率增加,供應(yīng)量有一定程度的上升。

2022年全國夏糧播種面積為26530千公頃,即39795萬畝,較2021年增加了92.1千公頃(138.2萬畝),同比增長0.3%。其中,小麥播種面積為22962千公頃,即34443萬畝,較2021年增加了50.8千公頃(76.2萬畝),同比增長0.2%,占全國夏糧播種面積比重的為86.6%。

從國際市場看,多家國際機構(gòu)預(yù)測2021/22年度全球小麥供需偏緊,庫存較低,澳大利亞東部主產(chǎn)區(qū)大雨、美國冬小麥種植帶天氣干燥、俄羅斯上調(diào)小麥出口關(guān)稅,均對國際小麥?zhǔn)袌鲂纬捎辛χ危A(yù)計國際小麥價格仍將高位運行。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計可知,2022年7月農(nóng)副大宗商品小麥價格為3012元/噸,同比增加19.15%,環(huán)比下降1.05%;從7月周一至周五大宗商品小麥價格來看,價格在3006-3050元/噸之間波動,7月8日-11日達到最大值;2018-2021年農(nóng)副大宗商品小麥價格2019年起逐年上漲。

“十四五”期間,冬春兼顧、穩(wěn)定面積,抓強(筋)促弱(筋)、提升品質(zhì)。到2025年,播種面積保持在3.5億畝以上,產(chǎn)量2800億斤以上;穩(wěn)定冬小麥生產(chǎn),因地制宜恢復(fù)發(fā)展春小麥生產(chǎn);大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強筋弱筋小麥,小麥行業(yè)持續(xù)優(yōu)化品質(zhì)結(jié)構(gòu)。

數(shù)據(jù)顯示,2022年7月小麥(中等)集貿(mào)市場價格當(dāng)期值為3.23元/公斤,相比上月增加了0.01元/公斤,環(huán)比增長0.3%,相比2021年同期增加了0.41元/公斤,同比增長14.5%。

智能化、信息化為2022年“三夏”注入活力,智慧農(nóng)機成為今年“三夏”新寵。激光平地機、利用北斗衛(wèi)星定位與導(dǎo)航技術(shù)的無人駕駛拖拉機、實現(xiàn)智能化控制的精量播種變量施肥播種機等多種大型智能化機械聯(lián)合“作戰(zhàn)”,密切配合,高效完成小麥?zhǔn)崭睢⒚摿!⒔斩捠占⑼恋胤⒂衩撞シN等工作。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國小麥行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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