花青素行業深度分析 2022花青素市場投資前景規模分析

• 2022年9月21日 WuYaNan來源：互聯網 807 49
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2019年中國花青素市場規模為4.55億元，2020年花青素市場規模為4.77億元，2021年市場規模達到4.99億元。預測2022年中國花青素行業市場規模達到5.24億元。

花青素行業深度分析 2022花青素市場投資前景規模分析

花青素是一種普遍存在于自然界中的水溶性天然色素?；ㄇ嗨剡€是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷，還能改善循環系統和增進皮膚的光滑度。

已確定的花青素有20種，在植物中常見的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。

根據中研普華研究院《2022-2026年中國花青素行業深度分析與投資戰略報告》顯示：

花青素存在于植物細胞的液泡中，可由葉綠素轉化而來。在植物細胞液泡不同的pH值條件下，使花瓣呈現五彩繽紛的顏色。秋天可溶糖增多，細胞為酸性，在酸性條件下呈紅色或紫色，所以花瓣呈紅、紫色是花青素作用，其顏色的深淺與花青素的含量呈正相關性，可用分光光度計快速測定，在堿性條件下呈藍色?；ㄇ嗨氐念伾茉S多因子的影響，低溫、缺氧和缺磷等不良環境也會促進花青素的形成和積累。

花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。

另外也可用于化妝品，如紅色花青素做口紅。這些商品用色素(除葡萄皮色素外)共同特征是對光、熱、氧穩定性好，對微生物穩定.一般溶于水和乙醇，不溶于植物油。

隨著研究的不斷深入，通過人工?；蕴岣呋ㄇ嗨胤€定性的工作也取得很大進展。另外，植物組織培養技術也可以用于花青素類色素的其他生產?；ㄇ嗨匾蚱淞聋惖纳珴?、抗氧化和其他保健功能，必將投入工業化生產，以豐富人們的工作和生活。

花青素在食品中不但可作為營養強化劑，而且還可作為食品防腐劑代替苯甲酸等合成防腐劑，并且可作為食品著色劑應用于平常飲料和食品，符合人們對食品添加劑天然、安全、健康的總要求。特種分離系統采用常溫過濾方式，對熱敏性物質無損害，提高產品收率。

目前我國涉及植物提取物生產的廠家有500多家，其中出口經營的公司有200多家。生產經營分散，多以中小企業為主，其中較大、較有影響的，而且能夠提供黑米花青素產品就有10家左右。花青素市場飽和度不高。

花青素市場規模多大?

目前我國涉及植物提取物生產的廠家有500多家，其中出口經營的公司有200多家。生產經營分散，多以中小企業為主，其中較大、較有影響的，而且能夠提供黑米花青素產品就有10家左右。

當前，全球花青素行業的領先生產企業主要分布在美國、德國、意大利、荷蘭、德國、中國等少數國家，這些企業具備較強的花青素生產能力，在國際市場上占據了較大部分的份額。2019年中國花青素市場規模為4.55億元，2020年花青素市場規模為4.77億元，2021年市場規模達到4.99億元。預測2022年中國花青素行業市場規模達到5.24億元。

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  2022-2026年中國花青素行業深度分析與投資戰略報告

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