速凍食品行業發展方向 速凍食品行業競爭格局分析

• 2022年9月27日 ZhouXun來源：互聯網 1036 66
• 繁體

近年來，速凍食品行業不斷發展，我國速凍食品的生產技術水平不斷提升，速凍食品生產自動化水平不斷提高。隨著行業技術的不斷發展，各種機器設備的先進程度不斷增加，行業自動化水平將不斷提高，使全行業的生產效率得到快速提升，產品質量安全也更加可控。

速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。

速凍食品行業發展方向 速凍食品行業競爭格局分析

我國速凍食品加工工藝取得了長足的發展，覆蓋面從肉類，發展到了果品、蔬菜和調理類等產品。隨著國民經濟的發展，人均收入水平的提高以及城市化進程的的加快，消費者對于速凍食品的需求也呈現旺盛的增長態勢。

速凍食品的市場空間之大是必然的，因為我們有全球最大的消費市場，隨著餐飲市場的快速發展，速凍、冷鮮的標準化產品是未來餐飲行業供應鏈發展的趨勢。餐飲尤其是外賣品牌在經營中的核心競爭力就是打造標準化、品牌化、可追溯的供應鏈體系。

速凍食品作為消費者日常生活所需，以市場為導向，口味日益豐富，消費層次多樣，適合不同人群和不同收入群體。

近年來，速凍食品行業不斷發展，我國速凍食品的生產技術水平不斷提升，速凍食品生產自動化水平不斷提高。隨著行業技術的不斷發展，各種機器設備的先進程度不斷增加，行業自動化水平將不斷提高，使全行業的生產效率得到快速提升，產品質量安全也更加可控。

此外，隨著速凍產品的普及化，速凍技術也將不斷發展，且將向提高速凍食品的口感及營養價值的方向發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國速凍食品行業深度分析及發展前景預測報告》顯示：

目前，速凍食品產品主要包括速凍魚糜制品、速凍肉制品、速凍面米制品、速凍菜肴制品等，其中前兩類速凍制品及其他部分速凍制品可統稱為"火鍋料制品"。我國速凍食品行業規模由2011年的457億元穩步提升至2020 年的1400 億元，年均復合增速超10%。

從行業競爭格局上看：當前速凍米面市場龍頭為三全、思念、灣仔碼頭等，CR3約50%，基本確立了三足鼎立的格局，行業競爭格局較為穩定，主要系速凍米面產品主要面向C端銷售，長期以來品牌、產品力已構建起一定壁壘;速凍火鍋制品市場龍頭為安井、海霸王及惠發食品，CR3達16%，其中安井市占率達9%，市場集中度仍具備提升空間。

本報告準確把握速凍食品行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避速凍食品行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。形成企業良好的可持續發展優勢。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國速凍食品行業深度分析及發展前景預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國速凍食品行業深度分析及發展前景預測報告

  速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。本報告利用中研普華長期對速凍食...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡