近年來國家制定了良種補貼政策,同時大力推動優質粗飼料種植,使得我國奶牛養殖的單產水平得以大幅提升。我國奶牛養殖產業也在這個過程中穩步發展,取得了理想的成績。
奶牛養殖行業呈現提質增量狀態,我國奶牛養殖主要有草地放牧方式、家庭農牧混合方式、集約化規模養殖等3種模式。采取草地放牧或家庭農牧混合方式的一般是小農戶,大中型規模養殖場則采取集約化養殖方式,且大多由企業經營。
從我國奶牛養殖分布情況來看,主要集中在河北、內蒙古、黑龍江、山東、河南、寧夏、新疆等省份,其中內蒙古占比最高,達到了18%。
近年來國家制定了良種補貼政策,同時大力推動優質粗飼料種植,使得我國奶牛養殖的單產水平得以大幅提升。我國奶牛養殖產業也在這個過程中穩步發展,取得了理想的成績。
對奶牛存欄量進行分析,2014-2021年,我國奶牛存欄量分別為1128萬頭、1100萬頭、1037萬頭、1080萬頭、1038萬頭、1000萬頭、950萬頭、930萬頭,表現為持續下降的態勢。
2021年的中央一號文件明確提出“積極發展牛羊產業,繼續實施奶業振興行動”。根據新發布的《中國奶業質量報告》,2021年我國奶業產量穩步提升,消費日漸恢復。2021年全國奶類產量3778萬噸,同比增長7%;乳制品產量突破3000萬噸。
據了解,2021年除奶類產量同比增長7%以外,全國奶牛單產8.7噸,同比提高400公斤;規模養殖比例達到70%,提高2.8個百分點。生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別達到99.9%、99.87%和99.88%,乳品質量安全水平位居食品行業前列,國產品牌嬰幼兒配方乳粉市場占有率提高至68%,市場主導地位進一步鞏固。
根據中研普華研究院《2022-2027年中國奶牛養殖行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示:
牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分,隨著人們消費的增長,行業也將迎來更廣闊的發展空間。2019-2021年,全國人均奶制品消費量分別為35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤,同比分別增長4.4%、7%、10.4%,超過近十年3.6%的平均增長速度。
今年上半年,全國34家奶制品上市公司中27家營收同比大幅增長。據國家統計局數據,2022年上半年,牛奶產量同比增長8.4%,持續保持良好增產勢頭。已經創造了近年來的新高,我國牛奶供應趨緊的現象也在這個過程中不斷改善。
近年來中國奶牛的規模養殖數量大幅上升,規模化程度越來越高,但散戶奶牛養殖仍然是大多數農戶的選擇,他們利用周圍的自然環境,付出較少的勞動力,使養殖成本達到最低。
散戶奶牛養殖雖然可以利用自身優勢,但由于規模小、抗風險能力差,規模效益得不到發揮,奶品質量得不到保證。近年來規模化養殖效率不高、散戶奶牛養殖數量過多一直被認為是中國奶業發展的短板。
現階段應積極引導適度規模奶牛養殖,依據實際情況合理配置要素,建立最適宜發展的規模化奶牛養殖場。
政府應出臺配套政策鼓勵奶農發展小規模奶牛養殖的家庭牧場,利用自身的土地資源,實現種養一體化,減少飼料費用,依靠家庭自有的勞動力減少人工成本,加上規模化養殖在凈利潤和售價上的優勢,在一定程度上提高奶牛養殖經濟效益。
中長期應規劃奶牛養殖向中大規模發展現階段,中國奶牛養殖規模不同各有優缺點,散養和小規模的成本利潤率高于中大規模,但是凈利潤和售價較低;中大規模雖然在凈利潤和售價方面具有規模優勢,但無成本優勢。
以發達國家奶牛養殖業現狀為參考,養殖現代化是牧業發展的必然趨勢,所以小規模養殖只是中國奶牛養殖規模化的過渡,不能作為全局規劃發展,中長期發展應以中大規模養殖為前景,以市場為導向,以養殖效益為中心。
《2022-2027年中國奶牛養殖行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》由中研普華研究院撰寫,本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析,重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力,以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態,對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2022-2027年中國奶牛養殖行業市場全景調研及投資價值評估研究報告
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