在互聯網的普及下,人們的生活方式發生了變化,對于農產品、食品、醫藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。對于網購、生鮮電商、蔬果宅配等來說,運輸環節十分重要。受益于這類消費的增長,國內食品冷鏈市場也快速發展。
國內食品冷鏈市場快速發展
食品冷鏈是指易腐食品從產地收購或捕撈之后,在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中,其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下,以保證食品質量安全,減少損耗,防止污染的特殊供應鏈系統。在互聯網的普及下,人們的生活方式發生了變化,對于農產品、食品、醫藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。對于網購、生鮮電商、蔬果宅配等來說,運輸環節十分重要。受益于這類消費的增長,國內食品冷鏈市場也快速發展。
根據中研普華研究院《2022-2027年中國食品冷鏈行業市場深度調研及投資戰略規劃研究報告》顯示:
速凍食品產業鏈分析
2021 年我國速凍食品行業市場規模實現快速增長,市場規模為 1755 億元,同比增長 25.99%。預計未 來幾年我國速凍食品市場將延續增長態勢,而推動我國速凍食品市場規模增長的因素 主要包括品類多元化、消費升級、需求增加、冷鏈技術提高等。
速凍食品行業處于產業鏈的中游位置。從速凍食品行業的產業鏈來看,主要涵蓋農業、初加工業、速凍食品制造商、渠道商和終端銷售等多個環節。
速凍食品行業產業 鏈的上游主要由農業、初加工業等行業構成,以三全食品、安井食品等為代表的速凍食 品行業處于產業鏈的中游位置,中游的速凍食品公司將商品通過冷鏈物流運輸給渠道.
食品冷鏈物流作為物流行業的細分領域之一,近幾年隨著國民經濟和居民生活消費水平的快速提升,帶動了食品冷鏈物流需求的快速增長。2020年我國食品冷鏈物流需求總量為2.65億噸,同比增長13.7%。
中國是一個農產品生產、消費和貿易大國,農產品生產經營方式的升級、農業生產與現代化大流通及城市大市場的聯系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產等生鮮產品的運輸過程中,食品冷鏈起到的作用越來越突出。此外,除了農產品以為,醫藥、餐飲連鎖、快消品也是食品冷鏈中主要的運輸商品。
2021年作為"十四五"規劃的開局之年,政策層面大力推動食品冷鏈物流行業的快速發展。2021年1-9月國家層面出臺的冷鏈相關政策、規劃超過5項,其中涉及冷鏈物流基礎設施建設超過30項,涉及冷鏈疫情防控超過15項,涉及冷鏈物流基地建設的超過5項。
我國速凍食品行業市場規模近幾年穩步增長,目前已形成千億級市場。中國現在已成為世界上最大的冷藏集裝箱以及冷凍和冷凍食品進口國,并且冷凍食品趨勢可能會持續到2022年。中研普華研究院預測,未來10年我國冷凍食品行業將仍處于成長期,預計CAGR 10%左右。
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2022-2027年中國食品冷鏈行業市場深度調研及投資戰略規劃研究報告
食品冷鏈(cold chain for the food)是指易腐食品從產地收購或捕撈之后,在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中,其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下,以保證食品質...
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