2021年全球功能食品市場規模達11749.57億元(人民幣)，根據數據預測，到2027年，全球功能食品市場規模預計將達到19847.31億元。在預測期間2021-2027內，全球功能食品市場年均復合增長率將會達到9.13%。
功能食品行業前景如何?近年來，我國功能食品行業市場規模穩步增長，2018年達到427.09億美元，2019年受“權健”事件的影響以及一系列監管政策出臺的影響，功能食品行業面臨較強的逆風，整體增速下滑，市場規模為438.48億美元。
功能性食品行業發展現狀分析
功能性食品是一種通過添加新配料或更多現有配料而賦予食物額外功能的食品(通常與促進健康或預防疾病有關)。這一術語也適用于有意培育到現有可食用植物上的性狀，如紫土豆或金土豆分別富含花青素或類胡蘿卜素。功能食品工業由食品、飲料和補充行業組成，是近年來食品工業快速增長的幾個領域之一。
2021年全球功能食品市場規模達11749.57億元(人民幣)，根據數據預測，到2027年，全球功能食品市場規模預計將達到19847.31億元。在預測期間2021-2027內，全球功能食品市場年均復合增長率將會達到9.13%。
從中國功能食品產品結構來看，維生素及膳食營養補充劑是功能食品中占比最大的細分品類，中國占比54.94%，略高于美國(51.05%)。目前中國運動營養品和體重管理產品占比小，僅1.19%和4.34%，遠低于美國(20%和9%)，但增速較高，人均消費金額亦遠低于發達國家。
目前中國功能食品行業的龍頭企業主要包括湯臣倍健、東阿阿膠、健康元等。從營業收入、功能食品品牌的角度來看，湯臣倍健的營收、毛利率及品牌數量均較東阿阿膠表現較好;從業務布局區域來看，兩家企業均集中于境內業務，其中東阿阿膠華東地區的業務收入占比接近一半。
近年來，國民收入水平不斷提高、人口老齡化引發的慢性病管理需求提升、城市化及生活環境的問題、亞健康狀態普遍引發人們對健康、營養的關注，成為我國功能食品行業發展的重要驅動力，行業正處于高速增長的階段。根據數據，2012-2020年中國功能性食品產銷量持續增長，市場規模從220.28億美元增長至454.27億美元。
結合中國功能食品市場發展現狀來看，人群和需求的細分市場將是我國功能食品未來發展的重點。如通過潛在顧客的不同需求可將功能食品受眾分為亞健康者、慢性疾病的老年人者、年輕人孝敬父母者、老年人、送禮者、其他需要功能食品的人群。除此以外，中國功能食品未來的發展趨勢還包括第三代功能食品將成為主流、未來將采用高科技生產以及從注重營銷轉變為注重研發。
亞健康人群的身體機能需求正是功能食品所能提供的，功能食品不僅能夠滿足亞健康人群的低熱量、低脂肪、低糖的食物要求，還能提供足夠亞健康人群的日常熱量消耗。在龐大的亞健康人群中，對功能食品行業來說，是巨大的待深度開發的市場。
本報告分析了我國功能食品行業將面臨的機遇與挑戰，對功能食品行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是功能食品企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具。
了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國功能食品行業市場深度調研與發展趨勢報告》。
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2022-2027年中國功能食品行業市場深度調研與發展趨勢報告
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