從應(yīng)用市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看,2021年全球香蘭素主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域,食品領(lǐng)域香蘭素消費(fèi)占比全球香蘭素總消費(fèi)為54%;其次為醫(yī)藥領(lǐng)域與化妝品領(lǐng)域,消費(fèi)均占比15%;飼料領(lǐng)域消費(fèi)占比為14%。現(xiàn)階段,香蘭素在國(guó)外主要用于醫(yī)藥領(lǐng)域,在我國(guó)主要用于食品領(lǐng)域。
一、香蘭素概述
香蘭素具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香,起增香和定香作用,廣泛用于化妝品、煙草、糕點(diǎn)、糖果以及烘烤食品等行業(yè),是全球產(chǎn)量最大的合成香料品種之一,工業(yè)化生產(chǎn)香蘭素已有 100多年的歷史。香蘭素也可用作植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑、殺菌劑、潤(rùn)滑油消泡劑等,還是合成藥物和其他香料的重要中間體。
從應(yīng)用市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看,2021年全球香蘭素主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域,食品領(lǐng)域香蘭素消費(fèi)占比全球香蘭素總消費(fèi)為54%;其次為醫(yī)藥領(lǐng)域與化妝品領(lǐng)域,消費(fèi)均占比15%;飼料領(lǐng)域消費(fèi)占比為14%。現(xiàn)階段,香蘭素在國(guó)外主要用于醫(yī)藥領(lǐng)域,在我國(guó)主要用于食品領(lǐng)域。
隨著食品行業(yè)的發(fā)展,香蘭素需求巨大,能提取的天然香蘭素產(chǎn)量低、價(jià)格貴。為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,19世紀(jì)人們以鄰甲氧基苯酚等為原料,合成出與其天然結(jié)構(gòu)完全相同的香蘭素——這也是歷史上第一種人工合成的香精。現(xiàn)任科信食品與健康信息交流中心主任,兼任中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)常委的鐘凱博士表示:“國(guó)際上對(duì)香蘭素安全劑量的評(píng)價(jià)結(jié)果是,每天每公斤體重不超過(guò)10毫克就很安全,對(duì)包括肝臟、腎臟在內(nèi)的各器官,均沒(méi)有不良影響。”如今,香蘭素已成為全球產(chǎn)量最大的合成香料品種之一,也是全球使用最廣的食用香料之一。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中研網(wǎng)
香蘭素在食品領(lǐng)域主要作為食品添加劑應(yīng)用于蛋糕、冰激凌、巧克力、軟飲料等場(chǎng)景中。近年來(lái),在國(guó)民生活水平不斷上升以及消費(fèi)需求不斷升級(jí)背景下,蛋糕、冰激凌、軟飲料等食品市場(chǎng)需求不斷增加,進(jìn)而帶動(dòng)我國(guó)香蘭素市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。
另外,根據(jù)我國(guó)衛(wèi)生部的規(guī)定,香蘭素可用于較大嬰兒、幼兒配方食品和嬰幼兒谷類(lèi)食品(嬰幼兒配方谷粉除外)中,最大使用量分別為 5mg/mL和7mg/100g。數(shù)據(jù)顯示,2022年上半年,澳優(yōu)收入約為33.5億元至35億元,去年同期為42.7億元,按年減少18.0%至21.6%。公司權(quán)益持有人應(yīng)占利潤(rùn)顯著減少,約為9500萬(wàn)元至1.6億元,去年同期為5.9億元,按年減少73.1%至84.0%。
在日用化學(xué)品行業(yè),可以用在日化用品中修飾香氣;在化學(xué)工業(yè)上,作為消泡劑、硫化劑和化學(xué)前體;還可應(yīng)用于分析檢測(cè),如用來(lái)檢驗(yàn)氨基化合物和某些酸質(zhì);在制藥行業(yè),作為屏蔽氣味的藥劑。由于香蘭素本身具有抑菌作用,可作為醫(yī)藥中間體應(yīng)用于制藥工業(yè),包括應(yīng)用于皮膚病的治療藥物中。香蘭素具有一定的抗氧化性和預(yù)防癌癥的作用,且能參與細(xì)菌細(xì)胞間的信號(hào)傳遞,未來(lái)這些潛在的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒋龠M(jìn)香蘭素市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng),截止2019年香蘭素全球市場(chǎng)年消費(fèi)量在2萬(wàn)噸左右,預(yù)計(jì)2028年將達(dá)到786百萬(wàn)美元。
由于香蘭素本身具有抑菌作用,可作為醫(yī)藥中間體應(yīng)用于制藥工業(yè),包括應(yīng)用于皮膚病的治療藥物中。香蘭素具有一定的抗氧化性和預(yù)防癌癥的作用,且能參與細(xì)菌細(xì)胞間的信號(hào)傳遞,未來(lái)這些潛在的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒋龠M(jìn)香蘭素市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)香蘭素行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)香蘭素行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告
香蘭素,又名香草醛,化學(xué)名稱(chēng)為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機(jī)化合物,為白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,微甜,溶于熱水、甘油和酒精,在冷水及植物油中不易1...
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