養生茶的范圍比較廣泛,含茶或以中藥,或者以藥食同源的原料制成以養生保健為目的的茶,都統稱為養生茶。養生茶的生產原則與要求養生茶是具有保健功能的一類食品,而不是治病的藥品。生產養生茶必須遵循的一個原則是:只能采用具有保健功能的食品與茶葉拼和,而不能采用
一、養生茶概述
養生茶的范圍比較廣泛,含茶或以中藥,或者以藥食同源的原料制成以養生保健為目的的茶,都統稱為養生茶。養生茶的生產原則與要求養生茶是具有保健功能的一類食品,而不是治病的藥品。生產養生茶必須遵循的一個原則是:只能采用具有保健功能的食品與茶葉拼和,而不能采用藥品與茶葉拼和。因此審評養生茶,首先須看其配方是否符合國家標準,再審評其品質。
二、養生茶行業市場現狀分析
與傳統茶業相比,養生茶產業及其產品指向功能化。產品的功能化是養生茶產業及其產品創新的重點。養生茶以市場的功能需要為前提,產品的形態與組成完全以市場化為導向。養生茶產業及其產品功能的發揮決定著產品的成敗。功能化養生茶產品的原料成分發揮特定的功能。做一種功能性養生茶,靠單一的原料成分是難以實現的,需要多種功能性原料共同組合才能完成。
目前養生茶市場主要涉及三個領域:減肥、潤腸及降血脂、血糖和血壓領域。市場也已形成了具有實力的品牌,例如碧生源、御生堂、大印象、嘉龍牌等等。市場競爭也相當激烈。養生茶是使以上人群恢復健康,未病調理的最佳最有效途徑,屬于未雨綢繆的養生方式。因此,市場上對養生茶特別是保健茶的需求一直都是有增無減的。
目前我國生產的養生茶已經達到350多種。這些養生茶按成品形態劃分,可分為三類:袋泡茶,如江西寧紅系列產品;液體飲料類,如軟、硬包裝的各色保健茶飲料;結晶速溶類,如湖南猴王牌減肥晶等。按保健功效來劃分,可分為四類:滋補強身類,如福建的鐵觀音人參茶、湖南益智養心茶;延年益壽類,如四川益壽茶,福建烏龍長壽茶;輔助治療類,如北京碘茶,廣東健齒茶。原生態養生類:如廈門阿勝芳樟果茶,不含茶堿和咖啡因,富含微量元素和維生素C。
目前,超過90%的年輕人已經有了養生意識,超過50%的90后出現了健康狀況下降的信號,如脫發/掉發、視力減弱等,而超過95%的用戶對健康養生的態度明確,而有24%的年輕人已經開始養生。此外,阿里健康大藥房數據顯示,一年內“養生”被搜索次數達2.3億次;在養生訂單中,90后的訂單占比43%,年輕一代用行動表明了態度。
三、養生茶行業前景分析
中國有著濃厚的茶飲文化,如今越來越多的人開始關注自身健康的投資,養生茶因其功效特殊性備受消費者的青睞,在市場上呈現持續增長的勢頭。
從國際趨勢來看,少糖、少鹽、高纖維、高蛋白的養生茶將有明顯的發展趨勢;降血脂、降低膽固醇、增強免疫機能、抗病毒的養生茶;兒童保健養生茶也將有著廣闊的市場。
隨著科學技術的發展,人民生活水平的不斷提高,養生茶如同其它保健食品和保健飲料一樣將向天然化、無害化、多功能化的方向發展,符合人們追求健美、健康、長壽的心態和消費愿望。
近年來,我國中醫事業不斷向前發展,養生茶產業引爆了大健康領域的一個新型熱點,可謂為我國茶商開拓了一個新契機。
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