零食行業發展進入快車道。縱觀整個零食市場,有許多種品類,囊括堅果、干果、膨化食品、糖果、鹵味制品、調味面制品等多種多樣的產品。但在市場中能長期受到消費者青睞的產品,還是非薯片莫屬。
薯片市場發展前景如何?零食行業發展進入快車道。縱觀整個零食市場,有許多種品類,囊括堅果、干果、膨化食品、糖果、鹵味制品、調味面制品等多種多樣的產品。但在市場中能長期受到消費者青睞的產品,還是非薯片莫屬。
根據《中國食品工業年鑒》數據顯示,預計2025年市場規模將突破4萬億元。同時,在疫情影響之下,休閑零食在人們日常生活的比重越來越高。
根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年薯片市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示:
據國家統計局數據顯示,前三季度全國網上零售額9.59萬億元,同比增長4%;其中,實物商品網上零售額8.24萬億元,同比增長6.1%,占社會消費品零售總額的比重為25.7%,較去年同期提升2.1個百分點。
目前我國有16.3萬余家休閑零食相關企業。其中,13.1萬余家分布在批發和零售業,占比89.9%。排在第二位的制造業,占比為13.1%。休閑零食相關企業中,小微企業數量龐大。注冊資本在100萬元以下的休閑零食企業有14.4萬余家,在整體休閑零食相關企業中,占比高達88.8%。
薯片作為休閑零食中的重要品類,經過多年發展,已經在市場中占據了較大份額,積累了大批消費者。
目前,我國馬鈴薯整個產業的規模5600億,其中種薯90億,未來有400億規模,但目前過于分散急需整合,排名前十二家約占13%;中國每年6000多萬噸商品薯消費土豆,市場銷售1.6元每斤,總計近2000億的市場;未來土豆標準化和品牌化是產業增值的關鍵突破口也是實現線上交易的關鍵點(歐美70%以上土豆是初加工袋裝銷售)。
近年來,我國薯片食品市場快速發展,市場規模持續擴大,成就了樂事、品客、上好佳、可比克、艾比利、好麗友等知名品牌,薯片越來越為消費者喜愛,行業隨之不斷被推向高潮,在這一過程中,有效的營銷手段發揮了極大的作用。
口味營銷是薯片行業初級的營銷方式,但也是最直接、最有效的營銷方式。
在產品口味上,薯片從單一的原味市場,慢慢轉向多種調味料風味(孜然、香辣等),品客番茄味薯片一出現,便在薯片市場獨領風騷。各個品牌的生產廠家對薯片口味不斷推陳出新,生產了不同地域風格的薯片(日式照燒豬排、泰式咖喱蟹、北京烤鴨等),更多地域風情的薯片也開始應運而生。清涼水果系列(黃瓜、櫻桃、檸檬等)等的面市,讓炎熱的夏天吃薯片不再感覺油膩,消費者頓時應接不暇。味道的獨特性,才能吸引更多的消費者去品嘗,去喜歡,去追捧。
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2022-2027年薯片市場投資前景分析及供需格局研究預測報告
薯片是指由馬鈴薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片,然后炸或烤至脆口并加以調味即可,薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。隨著薯片行業競爭的不斷加劇,大型企業...
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