昆蟲蛋白行業市場調研 昆蟲蛋白行業發展前景及市場需求分析

• 2022年11月15日 WuYaNan來源：互聯網 893 55
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21世紀，功能性食品將主導人類味蕾，孕育著六千億的功能性食品市場。而昆蟲食品正是典型的功能性食品，昆蟲蛋白將是改變體質最好的添加劑，在人類的食物鏈中早已出現了蛋白粉、增肌粉、等相關營養產品。

昆蟲蛋白行業發展前景如何？近年來，隨著全球人口持續增長，以及蛋白資源持續下降，動物性蛋白市場供應趨緊，在此背景下，昆蟲蛋白開發及應用成為市場關注焦點，廣泛應用在醫藥、化妝品、食品、飼料及其他領域。昆蟲蛋白優勢在于所含的氨基酸種類數量非常多，含量均衡，是一種有利于寵物消化吸收利用的天然蛋白質，這對提高寵物自身免疫力，有效降低患病的幾率均有一定的積極意義。

昆蟲蛋白行業市場調研 昆蟲蛋白行業發展前景及市場需求分析

我國昆蟲蛋白消費主要集中在飼料、醫藥及化妝品領域，其中，隨著畜牧業對飼料要求越來越高，昆蟲蛋白成為飼料行業主流，因此，飼料為昆蟲蛋白最大的消費領域。

根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國昆蟲蛋白行業市場調研分析及發展趨勢研究報告》顯示：

昆蟲蛋白在人類食品并不陌生，在中國或者亞洲許多地區會吃昆蟲類商品。昆蟲蛋白是以昆蟲為原料、從昆蟲的各個生長階段、如卵、幼蟲、成蟲、蛹、蛾等提取的蛋白質。世界上的昆蟲約有100多萬種，有3650余種可以食用。

縱觀目前全球，以昆蟲作為原材料的各種食品，如黃粉蟲餅干、蟋蟀蛋白棒、混合昆蟲零食、昆蟲蛋白丸子等層出不窮。

21世紀，功能性食品將主導人類味蕾，孕育著六千億的功能性食品市場。而昆蟲食品正是典型的功能性食品，昆蟲蛋白將是改變體質最好的添加劑，在人類的食物鏈中早已出現了蛋白粉、增肌粉、等相關營養產品。

昆蟲蛋白是環境友好型蛋白，相比傳統動物蛋白它可以降低96%的溫室氣體的排放量。牛津大學的實驗證明，許多昆蟲體內蛋白質含量在40%-70%之間，是魚類肉類蛋白含量的3-4倍，并且含有豐富的微量元素和氨基酸，其氨基酸組成比例較合理。

昆蟲氨基酸消化利用率非常高，可達70%-80%，接近或超過魚、肉的利用率，因此將昆蟲蛋白粉加入到常規食品中混合食用能在一定程度上降低寵物過敏反應。

昆蟲蛋白行業發展前景

據專家們預測，未來昆蟲將成為僅次于微生物和細胞生物的第三大類蛋白質來源。2019年我國國內昆蟲蛋白產量為297.99噸，需求量為257.24噸;2020年我國國內昆蟲蛋白產量為351.22噸，需求量為322.17噸。

此外，昆蟲蛋白在水產養殖領域潛力巨大。昆蟲蛋白產業能夠低成本解決飼料中的部分蛋白、脂肪、甲殼素供應，減輕了我們對海洋、魚類的迫切需求。

據統計，2020年全球飼料業年需魚粉供應量約500萬噸，中國市場需求魚粉210萬噸。

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  2022-2027年中國昆蟲蛋白行業市場調研分析及發展趨勢研究報告

  昆蟲蛋白是以昆蟲為原料、從昆蟲的各個生長階段、如卵、幼蟲、成蟲、蛹、蛾等提取的蛋白質。世界上的昆蟲約有100多萬種，有3650余種可以食用。據專家們預測，到21世紀，昆蟲將成為僅次于微生物...

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