中國大豆油行業市場現狀及未來發展趨勢分析2022

• 陳觀秋 2022年12月14日 來源：國家統計局 國家糧油信息中心 中國海關 農業農村部 253 8
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我國是全球最大的大豆油生產國，據統計，截至2021年我國大豆油產量為1793.8萬噸，同比增長7.0%，2013-2021年大豆油產量CAGR為5.97%。

目前市面上深受消費者喜愛的綠色植物油料有大豆油、核桃油、食用橄欖油、橄欖油等，根據個人健康需求，消費者選購自己喜愛的油脂。

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明.且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。大豆油按生產工藝分為大豆原油、壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油三類。

大豆油產業鏈上游為大豆種植與大豆榨取行業，下游應用于食品行業、調味品行業與餐飲行業。

中國大豆油市場現狀分析

20世紀50年代以前，中國是世界上最大的大豆生產國，但是在60年代中期，中國大豆生產開始出現下滑，下滑的主要原因是我國人均耕地面積的嚴重不足，使得中國只能用有限的土地生產水稻、小麥、玉米等高產糧食作物，以滿足基本需求。據統計，截至2021年我國大豆產量為1640萬噸，同比下降3.7%。自1996年我國加入世界貿易組織后，我國大豆進口量逐年增長，目前我國已成為大豆世界第一大進口國，據統計，截至2021年我國大豆進口量為9647萬噸，同比下降3.85%。

我國是全球最大的大豆油生產國，據統計，截至2021年我國大豆油產量為1793.8萬噸，同比增長7.0%，2013-2021年大豆油產量CAGR為5.97%。

雖然我國是全球最大的大豆油生產地區，但進口量遠大于出口量，主要受國內大豆供應不足的影響，據統計，2019-2021年三年大豆油進口量增長迅速，2021年進口量達到110.99萬噸，同比增長15.3%，截至2022年1-5月我國大豆油進口量為9.4萬噸，同比下降79.02%，出口量為3.64萬噸，同比增長324.18%。

進出口金額方面，據統計，截至2022年1-5月我國大豆油進口金額為1.27億美元，同比下降67.57%，出口金額為0.58億美元，同比增長417.78%。

從我國大豆油進口來源地來看，阿根廷、巴西、俄羅斯聯邦是我國大豆油主要進口地區，2021年進口量分別為44.79萬噸、40.83萬噸與15.71萬噸，三個地區進口量合計占比91.29%。

從出口目的地來看，我國大豆油主要出口前往中國香港、馬拉西亞、孟加拉國與韓國等地區，2021年出口量分別為2.56萬噸、1.64萬噸、1.01萬噸與0.87萬噸，四個地區出口量合計占比86.45%。

據中研產業研究院《2022-2027年中國大豆油行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

相較于玉米油、菜籽油等各類植物油，豆油價格相對較低，是居民消費量最大的植物油之一。據統計，截至2021年我國大豆油食用消費量為1620萬噸，同比增長8%，工業及其他消費量為250萬噸。

2020-2022年我國大豆油市場價格呈波動上升態勢，2021年10月全國大豆油市場價格為12.20元/公斤，達到全年最高點，2022年開始，我國大豆油市場價增長迅速，截至2022年5月達到12.89元/公斤。

中國油脂壓榨行業迅速發展下去，而大豆壓榨在中國油脂生產加工行業中獨享了江山半壁，其總生產能力占壓榨油脂行業的60%左右。以往在我國為了能發展農村集體經濟，增加農民收入，曾注重燃料在農村加工，以建中小型煉油廠為主導，這類中小型企業生產制造規模小，經濟效益低、安全系數低、沒法和國外企業競爭。而當代油脂廠的規模因為科技進步，交通發達和行業競爭日益猛烈，經營規模特別大。

大豆油行業未來發展趨勢

當前，我國自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物單產水平有限，流通環節被國外控制的情況下，作為主要油料作物的花生卻風景這邊獨好。我國的自有花生品種無論是單產水平、產品質量還是育種研發能力，都達到了國際先進水平。我國作為食用植物油的消費大國，食用植物油生產所需大豆、菜籽等農作物的國內產量無法滿足全部需求，原料進口依存度較高。出于國家安全戰略考慮，我國在產業政策層面對油料作物的種植及油脂的加工、流通、儲備、進出口等各個環節采取多種措施，促進食用植物油產業健康發展，保障我國食用植物油供給安全。

從長期來看，在美豆期價處于高位水平、國內疫情影響油脂消費的情況下，2022年國內大豆進口量預計將在9400-9500萬噸的區間，較上年有小幅下降。進入8月份之后，國內豆油市場將進入季節性消費旺季，大型節假日集中，將會明顯拉升豆油的需求，走貨量大概率將會回升，從而帶動豆油庫存呈現出季節性的減少趨勢。在進口大豆原料供應較上年偏緊的情況下，豆油市場將存在走高的空間。

非轉基因大豆油就是利用非轉基因的傳統大豆制作而成的大豆油。非轉基因大豆油營養元素更為全方位人們在平時的生活中應用非轉基因大豆油，讓我們身體產生的第一個好處，就是能夠讓我們給予更為全面的營養吸收。

當前，我國自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物單產水平有限，流通環節被國外控制的情況下，作為主要油料作物的花生卻風景這邊獨好。我國的自有花生品種無論是單產水平、產品質量還是育種研發能力，都達到了國際先進水平。我國作為食用植物油的消費大國，食用植物油生產所需大豆、菜籽等農作物的國內產量無法滿足全部需求，原料進口依存度較高。出于國家安全戰略考慮，我國在產業政策層面對油料作物的種植及油脂的加工、流通、儲備、進出口等各個環節采取多種措施，促進食用植物油產業健康發展，保障我國食用植物油供給安全。

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  2022-2027年中國大豆油行業市場深度調研及投資策略預測報告

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