茶多酚行業研究報告 茶多酚行業市場深度分析及發展前景2023

• 陳觀秋 2023年1月3日 來源：百度 727 43
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茶葉品種不同，茶多酚的含量也有所差別，其中綠茶的茶多酚含量最為豐富，除了種類，茶葉的品質也會影響茶多酚的含量。我國茶葉行業規模龐大，目前國內茶葉產量在268萬噸左右，我國是全球最大的茶葉生產國，全球約80%的綠茶都出自中國。整體來看，我國茶葉行業規模龐大

茶多酚是茶葉中多種多酚類化合物的總稱，它是一類結構復雜的化合物。包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇(兒茶素)類，在茶葉的藥效中起主導作用。其中最重要的是兒茶素類化合物，它占茶多酚總量的50%～70%，占茶葉干物質的12%～24%，。類物質茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一，茶多酚具解毒和抗輻射作用，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。

茶多酚概況

茶多酚(TP)是一類富含于茶葉中，主要是由表兒茶素、表沒食子兒茶素及沒食子酸酯類等組成的多羥基酚類化合物的總稱，是茶葉特有的最具生物活性的成分，約占茶葉干重的20%～25%，它具有防治心血管疾病、預防齲齒、防癌抗癌、抗腫瘤、抗突變、抗衰老、抗輻射等多方面的保健功能，在現當代，特別是21世紀，其對人類的生活扮演著越來越重要的角色。

目前茶多酚的提取方法主要有離子沉淀法、溶劑萃取法、樹脂交換法、超臨界萃取法等，所有這些提取方法的總回收率均在40%以下，相對于干茶葉的提取率在10%以下。某大學結合自身在化工分離領域中40多年積累的經驗及技術，從一開始便從化工分離的角度考慮問題。一方面采用選擇性浸取的方法浸出目的產物，二是分離過程中強化傳質。研究中采用了選擇性浸出及離心萃取器強化傳質的方法使茶多酚的提取率及純度得到大幅度的提高。初步實驗表明茶多酚的提取率可以達到70%。

中國是茶的故鄉。茶深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛。

放眼全球，茶葉如今遍布世界五大洲，全球有64個國家種茶，30個國家或地區能穩定出口茶葉，150多個國家或地區常年進口茶葉，160多個國家和地區有喝茶習慣。

茶葉品種不同，茶多酚的含量也有所差別，其中綠茶的茶多酚含量最為豐富，除了種類，茶葉的品質也會影響茶多酚的含量。我國茶葉行業規模龐大，目前國內茶葉產量在268萬噸左右，我國是全球最大的茶葉生產國，全球約80%的綠茶都出自中國。整體來看，我國茶葉行業規模龐大，為茶多酚行業發展奠定了堅實的原材料基礎。

我國是全球最大的茶多酚生產國家，約占全球茶多酚產量的62%，近年來，我國茶多酚行業發展速度較快，行業產量持續增加，2020年，我國茶多酚行業產量在5720噸左右，國內茶多酚相關生產企業數量接近60余家，包括湖州榮凱、江蘇德和、晨光生物、浙江東靈等企業。從企業分布來看，我國茶多酚生產企業主要分布在上海、浙江、湖南、四川等地區，區域分布較為集中。

茶多酚行業市場深度分析

目前茶多酚主要應用在食品加工、保健品、日用化工等領域，在保健品領域，茶多酚更側重降血脂、減肥和增強免疫力等保健功能。隨著研究的不斷深入，以及市場需求升級，茶多酚產品種類逐漸多元化發展，市場出現了單體茶多酚、改性茶多酚等多種類型。茶多酚行業發展前景較好，但目前行業仍存在一些問題有待解決，例如茶多酚生產技術水平低，產品質量有待提高;茶多酚生產、加工和測試標準體系不完善等。

一種具有抗氧化作用的物質，能否用來作食品抗氧化劑，必須要經過嚴格的安全風險評估，通過標準的毒理學評價和暴露評估方法來確定安全劑量，并以此為依據制定限量標準。不管是天然提取的還是人工合成的抗氧化劑，都是用同一種方法、按同一個標準來評估和確定的，不存在誰比誰毒性更高、誰比誰更不安全的問題。

比如從茶葉里提取的茶多酚，人們可能自然而然地認為它是天然的，所以安全性就高，但事實上也要經過嚴格的安全評估。因為從茶葉中單獨提取出的這種成分，和我們日常喝茶時攝入茶葉里的多種成分，是根本不同的。

據中研產業研究院《2022-2027年茶多酚行業市場深度分析及發展研究報告》分析：

隨著茶多酚工業的快速發展、應用范圍的擴大及國內外用戶的增加，市場對茶多酚質量要求越來越高、質量指標越來越多。產品規格、指標趨于細化和特征化，如對于咖啡因、溶劑殘留、EGCG等含量要求多樣化，甚至是一單一樣。而隨著人們對食品安全意識的提高以及茶多酚在保健品、化妝品、醫藥行業的應用，市場對于茶多酚溶劑殘留要求變化很大。

隨著國內居民生活水平的提高，消費者對自身健康的關注度有了很大的改變，對功能性飲料、食品等提出了更高的要求，對茶多酚而言，其作為優質的原材料，市場飽和度還較低，仍有較大的市場空間。

茶多酚行業發展前景

茶多酚是茶葉中多羥基酚類化合物的復合物，由30種以上的酚類物質組成，是茶葉中具有保健功能的主要化學成分。茶多酚作為賦予茶葉滋味色澤和保健功效的關鍵成分，在茶葉中含量豐富、功效顯著，應用前景廣闊。

隨著茶多酚應用研究不斷深入，其應用領域逐年擴大，市場規模快速增長。據統計，國內茶多酚企業生產規模通常在100~300噸/年，國內茶多酚總產量接近5000噸/年，主要以原料或食品添加劑應用于食品加工、保健品、日用化工等領域。而茶多酚的提取、分離、純化等技術，已成為影響茶多酚產業下游產品開發及應用的關鍵。

茶多酚營養保健價值較高，近年來，隨著研究的不斷深入，茶多酚應用領域逐漸擴展，行業規模持續擴大。我國茶多酚行業發展速度較快，行業產量持續增長，未來隨著相關標準逐漸完善，以及產品種類多元化發展，茶多酚市場規模將進一步擴大。

想要了解更多茶多酚行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年茶多酚行業市場深度分析及發展研究報告》。報告在總結中國茶多酚行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國茶多酚行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為茶多酚企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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