工業(yè)酶行業(yè)市場深度分析報告2023

• 陳觀秋 2023年2月9日 來源：中國科學報 百度 648 37
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酶的多元化應用是推動工業(yè)酶市場增長的主要驅(qū)動因素之一，疊加化學品使用相關(guān)環(huán)境規(guī)范和法規(guī)不斷推出，行業(yè)對高效環(huán)保的工業(yè)酶的需求呈增長態(tài)勢。

工業(yè)酶是利用細菌、真菌等微生物在嚴格控制的條件下發(fā)酵產(chǎn)生的，是合成生物學在工業(yè)領域中的一項非常重要的應用。工業(yè)酶作為綠色環(huán)保的催化劑，能有效替代環(huán)保性能較低、威脅人類健康的化學催化劑，提高催化效率的同時節(jié)能降耗，進一步降低環(huán)境治理成本，目前已被廣泛應用于食品飲料、洗滌去污、飼料、化工、環(huán)境保護、生物燃料等各個領域。

工業(yè)中使用的許多微生物都被改造以高效率生產(chǎn)所需酶，同時不產(chǎn)生其它副產(chǎn)品。可將酶的生產(chǎn)過程分為以下幾個階段: ①酶的選擇; ②生產(chǎn)菌株的選擇; ③利用生物工程技術(shù)構(gòu)建高產(chǎn)菌株; ④培養(yǎng)基及生產(chǎn)條件優(yōu)化; ⑤回收工藝優(yōu)化;⑥利用穩(wěn)定劑等方法增加酶的穩(wěn)定性。

工業(yè)酶行業(yè)市場分析

工業(yè)酶現(xiàn)已廣泛應用于洗滌劑、淀粉糖、紡織、飼料、酒精、食品烘焙、果汁加工、乳制品、石油開采、啤酒、皮革、造紙、醫(yī)藥、化工等行業(yè)，并且應用領域不斷擴大，應用技術(shù)水平不斷提高。就目前的市場現(xiàn)狀來看，我國酶制劑使用量主要集中在淀粉或玉米深加工、飼料、釀酒等有限的幾個行業(yè)，對于紡織、制革、造紙、脫膠、生物有機合成等領域，新型工業(yè)酶制劑品種的開發(fā)力度還遠遠不夠。

我國工業(yè)酶工業(yè)每年以7%左右的速度遞增，世界范圍內(nèi)開發(fā)出的工業(yè)酶品種越來越多，應用技術(shù)也越來越廣泛，但是國內(nèi)生產(chǎn)的工業(yè)酶品種相對比較單一，與國外相比還有很大差距，隨著國外工業(yè)酶的進入，工業(yè)酶的品種逐漸豐富，應用技術(shù)不斷成熟，帶動了中國酶制劑向“高檔次、高活力、多品種”的方向進展，使中國工業(yè)酶形成了一個獨立行業(yè)，在國民經(jīng)濟地位中占了重要一席。預計，隨著我國工業(yè)酶技術(shù)水平的提升，我國工業(yè)酶工業(yè)將在世界市場上占據(jù)一席之地。

自從我國老牌酶制劑生產(chǎn)商——無錫酶制劑廠被外資企業(yè)杰能科收入囊中后，諾維信等各大國際酶制劑巨頭瘋狂搶灘中國市場，本土酶制劑行業(yè)所處的尷尬境地也就不難理解。

業(yè)內(nèi)人士表示，酶制劑產(chǎn)業(yè)是知識十分密集的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，它涉及基因、蛋白、細胞、發(fā)酵等幾乎所有的生物技術(shù)，然而國內(nèi)卻只把它作為一個附加值低的工業(yè)產(chǎn)品來看待，并沒有引起足夠的重視。國家要結(jié)合我國酶制劑市場需求，針對國內(nèi)所需要的重要酶種，加強新技術(shù)研發(fā)力度，解決工業(yè)酶性能改造、低成本生產(chǎn)和應用開發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)問題，建立擁有自主產(chǎn)權(quán)的技術(shù)和菌種。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年工業(yè)酶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析：

酶的多元化應用是推動工業(yè)酶市場增長的主要驅(qū)動因素之一，疊加化學品使用相關(guān)環(huán)境規(guī)范和法規(guī)不斷推出，行業(yè)對高效環(huán)保的工業(yè)酶的需求呈增長態(tài)勢。

工業(yè)酶行業(yè)競爭格局

全球市場呈現(xiàn)寡頭壟斷局面。全球工業(yè)酶市場資源高度集中，諾維信、杜邦杰能科、德國AB酶制劑、皇家帝斯曼和巴斯夫五家公司占據(jù)了工業(yè)酶行業(yè)的大部分市場份額。

我國酶制劑行業(yè)起步時間較晚，國內(nèi)工業(yè)酶市場兩級分化。其中高端市場主要被海外企業(yè)所占據(jù)。這個市場進入門檻高，內(nèi)部競爭溫和，與下游議價能力強，是一片藍海。而低端市場主要是眾多國產(chǎn)企業(yè)激烈競爭，這個市場進入門檻低、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，與下游議價能力弱，是一片紅海。從發(fā)展前景來說，定位于高端酶制劑市場，產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)進口替代的酶制劑企業(yè)會有巨大的潛力。

國內(nèi)工業(yè)酶市場兩級分化。其中高端市場主要被海外企業(yè)所占據(jù)。這個市場進入門檻高，內(nèi)部競爭溫和，與下游議價能力強，是一片藍海。而低端市場主要是眾多國產(chǎn)企業(yè)激烈競爭，這個市場進入門檻低、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，與下游議價能力弱，是一片紅海。從發(fā)展前景來說，定位于高端酶制劑市場，產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)進口替代的酶制劑企業(yè)會有巨大的潛力。

工業(yè)酶行業(yè)未來發(fā)展分析

酶具有高效、專一、反應條件溫和、催化活性可控、綠色環(huán)保等特點，被廣泛應用于清潔劑、淀粉轉(zhuǎn)化、紡織、食品、有機合成等工業(yè)的生產(chǎn)加工過程中，為人類生活提供了極大便利。但由于工業(yè)條件中的底物濃度、剪切力、溫度、有機溶劑等各種因素的干擾，一定程度上也限制了現(xiàn)有酶制劑的應用。因此，一方面需要改善工業(yè)生產(chǎn)的工藝條件;另一方面，急需開發(fā)一批具有新活性的酶制劑，克服現(xiàn)有工業(yè)條件的限制。

生物信息學的進展和基因序列數(shù)據(jù)的挖掘分析極大地增加了從自然界中分離目標基因的效率。基于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)以及其相關(guān)的生物化學與生物物理學性能的蛋白質(zhì)工程技術(shù)為酶的優(yōu)化提供了一個新的、有價值的工具，進一步改變了工業(yè)酶制劑的發(fā)展，使得提供特制的酶制劑成為可能，酶制劑具有新的活性并且適用于新的工藝條件，擴展了酶的工業(yè)用途。

此外，隨著納米生物技術(shù)、分子定向進化、離子液體反應介質(zhì)等技術(shù)的成熟和發(fā)展，酶制劑的產(chǎn)量、活性以及穩(wěn)定性等均得到了極大的提高，將進一步擴大酶制劑的應用范圍，為現(xiàn)代工業(yè)高效生產(chǎn)提供有力保證。同時由于酶制劑結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)的復雜性，使得質(zhì)量控制的復雜程度也相應提高。因此，建立酶制劑標準體系及研制重要質(zhì)量標準對規(guī)范工業(yè)酶制劑行業(yè)、推動酶制劑的發(fā)展和應用有著重要意義。

想要了解更多工業(yè)酶行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年工業(yè)酶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。報告對我國工業(yè)酶的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對工業(yè)酶業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)工業(yè)酶行業(yè)的政策經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境對工業(yè)酶行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。最后提出研究者對工業(yè)酶行業(yè)的研究觀點，以供投資決策者參考。

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