中國青稞行業市場種植現狀 中國青稞行業市場規模分析

• 周迅 2023年3月22日 來源：互聯網 462 24
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通過科技賦能，青稞這種生長于青藏高原高海拔地區的特有作物逐漸被大眾所知。然而要想成功“出圈”，仍有很長的路要走。首先，產業發展的基礎是增產，要生產出足夠優質的青稞原料。因此，要加強農業基礎建設，改善生產條件;強化科技支撐，提高生產能力;認真落實青稞生

隨著人們生活水平的提高和生活理念的轉變，青稞加工業不斷發展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國內外消費者喜愛。

中國青稞行業市場種植現狀 中國青稞行業市場規模分析

面對全省青稞產業的發展質量仍然不高，青稞產業的特色、生態等資源優勢還沒有得到充分發揮等現狀，我國將加快推進青稞產業標準化、規模化、品牌化發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2019-2025年中國青稞行業市場深度調研及投資價值咨詢報告》顯示：

青稞是全世界麥類農作物中帶有β-葡聚糖成分最多的農作物，具備降血脂、降膽固醇、防止心腦血管病癥等功效。同時，青稞還帶有多種多樣有利身體健康的無機物元素鈣、磷、鐵、銅、鋅、營養元素硒等礦物質元素和維生素b2等營養元素，對身體健康具備關鍵功效。

青稞是青藏高原種植最廣泛的農作物之一，已有3500多年的種植歷史，其中西藏的青稞產量位居全國第一，是當地群眾的重要主食。面對全省青稞產業的發展質量仍然不高，青稞產業的特色、生態等資源優勢還沒有得到充分發揮等現狀，我國將加快推進青稞產業標準化、規模化、品牌化發展。

目前，全國青稞種植主要分布在五省藏區，種植面積約400萬畝，而西藏青稞常年種植面積保持在300萬畝，占全國青稞種植面積的70%以上，是全國最大的青稞集中種植區。

西藏的青稞安全一旦出現問題，將對西藏乃至整個藏區帶來不利影響。西藏自治區青稞增產潛力根本靠科技，基礎在土地，通過良種良法良田配套，農機農藝結合等綜合措施，充分挖掘增產潛力來保障。

目前，全國青稞種植主要分布在五省藏區，種植面積約400萬畝，而西藏青稞常年種植面積保持在300萬畝，占全國青稞種植面積的70%以上，是全國最大的青稞集中種植區。西藏的青稞安全一旦出現問題，將對西藏乃至整個藏區帶來不利影響。西藏自治區青稞增產潛力根本靠科技，基礎在土地，通過良種良法良田配套，農機農藝結合等綜合措施，充分挖掘增產潛力來保障。

目前“藏青2000”、“喜拉22號”、“冬青18號”、“山冬7號”等新品種種植面積有185.07萬畝，增產潛力還沒有全部釋放。一方面要繼續加大良種推廣力度，加強良種繁育基地建設，做到良種良法配套;另一方面要加強新品種的選育更新，最大限度發揮良種的增產潛力。

農業部種植業司會同種子管理局將在穩定面積、提高單產、提高品質、提高效益方面給予有力支持。一是加大良種繁育基地建設力度，確保青稞良種供應。二是開展青稞綠色增產模式攻關，組織專家全力攻克影響青稞單產提高、品質提升等技術瓶頸，促進均衡增產。三是開展耕地質量提升工程建設，實施耕地綜合治理，提升土壤肥力，做到“藏糧于地”。爭取到2020年，糧食產量100萬噸，其中青稞70萬噸。

通過科技賦能，青稞這種生長于青藏高原高海拔地區的特有作物逐漸被大眾所知。然而要想成功“出圈”，仍有很長的路要走。

首先，產業發展的基礎是增產，要生產出足夠優質的青稞原料。因此，要加強農業基礎建設，改善生產條件;強化科技支撐，提高生產能力;認真落實青稞生產政策，調動農民積極性。這些是首當其沖要做好的工作。

其次，隨著科研機構對青稞營養保健功能的深入挖掘研究，應讓消費者對青稞的營養價值有更深入的了解。要用縝密的科學研究、翔實而全面的數據，做好青稞營養價值的宣傳;結合“健康中國”建設，加強對青稞產品市場定位研究，充分挖掘青稞食品保健價值，鼓勵企業開展高端保健食品研發。

最后，要大力發展青稞精深加工，促進企業與科研院所、高校的產學研融合，推動青稞產業化經營。青稞食用方法相對單一、口感單調。要想打開廣闊市場，產品多層次研發、口感提升是關鍵。要大力開發系列休閑產品，滿足消費者日常休閑和旅游市場消費需求，推進一二三產有機融合。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料，結合中研普華公司對青稞相關企業和科研單位等的實地調查，對國內外青稞行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要青稞品牌的發展狀況，以及未來中國青稞行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。

報告還分析了青稞市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是青稞生產企業、科研單位、零售企業等單位準確了解目前青稞行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2019-2025年中國青稞行業市場深度調研及投資價值咨詢報告》。

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