茶藝會館行業市場發展現狀研究報告

• 吳澳燕 2023年4月6日 來源：中研網 互聯網 859 53
• 繁體

中國是茶的故鄉，茶藝會館是茶的體驗場所、茶文化的展示窗口。隨著中國經濟發展水平不斷提高，茶館迎來了新的發展與變革，品茗交流成為人們生活的休閑方式之一。目前，我國城鎮居民生活方式正在發生重大變化，家與辦公室之外的“第三空間”已是一種剛性需求，在城鎮化進

中國是茶的故鄉，茶藝會館是茶的體驗場所、茶文化的展示窗口。隨著中國經濟發展水平不斷提高，茶館迎來了新的發展與變革，品茗交流成為人們生活的休閑方式之一。目前，我國城鎮居民生活方式正在發生重大變化，家與辦公室之外的“第三空間”已是一種剛性需求，在城鎮化進程的背景下，傳統茶館的風格、功能和經營等沒能跟上這一重大變化，盈利能力下降，生存狀態堪憂。而隨著國潮風的興起，“新中式茶館”悄然降生，并在資本加持下快速生長。2022年，多個“新茶飲”頭部品牌紛紛試水“產品+空間”的模式，開始去“重”向“輕”。

根據《茶樓茶館管理規范》的規定，茶館是以售賣茶水、茶葉、茶具及相關產品或服務等為主要業務范圍，具備品茶、休閑、娛樂、洽談、用餐、演藝等功能，提供文化活動及相關活動的場所。

茶館是中國茶產業的重要窗口，也是優秀傳統茶文化的重要載體。同時，茶館業還帶動了茶餐、茶點、民族曲藝、茶旅游等產業的發展。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，茶館的重要地位將更加凸顯。目前國內整個茶館業處于轉型升級的發展階段，茶館業的發展更加多元化。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年茶藝會館產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示：

茶館誕生于中國，隨中國人飲茶之風的興起而萌芽，隨各朝代的興亡而盛衰，隨不同時代人群的需求而更迭。目前茶館消費人群中，年齡以30 ~ 50歲的中年男性為主，40%以上為企業家，其中對茶葉有一定鑒賞能力的消費者占30%以上;獲客渠道主要以茶館老板的人脈、熟人口碑和會員推薦為主。

從經營狀況來看，2019年超過70%的茶館綜合銷售毛利不足40%，行業平均凈利潤不足20%，盈利的茶館偏少。2020年受新冠肺炎疫情影響，全國茶館行業銷售額同比有所下降。大部分茶館存在庫存積壓，房租、貸款、工資、員工流動以及客戶流失等多方壓力。2021年，疫情持續，消費者的消費習慣也發生了一定程度的變化，外加新式茶飲風行、“預制茶飲”線上銷售火爆等因素影響，散茶銷售、進店品飲式的“空間”銷售，經營狀況很不樂觀。

企查查數據顯示，2017年以來我國合計新增19.7萬家茶館相關企業，2017年至2019年茶館相關企業注冊量逐年增加，雖然2020年受疫情影響數據同比出現下滑但仍維持在高位水平，2022年上半年新注冊2萬家、同比增加20.2%。

從數據來看，中式茶館正在吸引品牌的進入，其中新中式茶館也成為了一個具備發展潛力的賽道。隨著新中式茶館逐漸受到追捧，其市場規模也有了進一步擴大的機會。

茶藝會館行業市場發展現狀研究報告

消費者對茶館的本質需求是社交與休閑，所以空間體驗是第一需求，產品體驗、服務體驗等位列其次。新生代消費者在社交、休閑場景中不追求私密性，他們甚至更樂于在開放式場景中消費。

近兩年來，隨著“圍爐煮茶”這一新興吃茶方式逐漸風靡，中國多地都市掀起一股冬季消費新風潮，“圍爐煮茶”成為了年輕人社交的新寵。這也突顯出消費者多元化的需求，當前“圍爐煮茶”的承載者主要是新式茶館。

新中式茶館與傳統茶館存在很大的區別，帶來了新的產品和服務，進一步拉近了茶與年輕消費者距離。新中式茶館的出現不僅能夠普及茶文化、提供茶產品，還能提供社交、辦公空間，相對來水更符合當下消費者的需求，未來也具備較好的發展潛力。

與此同時，茶業領域紛紛加大了資金投入，各級政府也給予了相關政策，給茶產業插上互聯網的翅膀，鼓勵科技創新、結構調整、大力拓展國內外市場等。這些因素進一步刺激了茶產業市場的縱向發展，茶館業出現了很多新業態。

茶藝會館是休閑的地方，所以服務很重要。貼心、周到的服務可以給顧客更好的體驗，讓顧客得到放松，比如為顧客提供一些附加的消遣物品，比如圍棋象棋，或者筆墨紙硯之類的，供他們娛樂消遣;再比如為顧客提供定制服務，比如說茶具的定制，讓顧客感覺到自己是被特殊對待的尊哥客人，滿足顧客的自我認可需求，從而得到他們的青睞。并且，茶藝館應該注重以下隱私保護，為顧客提供一個相對私密的空間。

首先，共享茶室的興起，是共享經濟在空間共享上的拓展延伸。它是一種24小時無人值守的共享茶空間模式，用戶可以通過互聯網，隨時隨地訂到自己滿意的私人空間。共享茶室不僅能夠給顧客提供一個更加私密安靜的環境空間，還解決了茶樓、茶館對人力的需要，節約了很多人工成本。

隨著社會不斷發展人們的生活越來越好，一些疾病也越來越“年輕化”比如糖尿病、高血壓、肥胖癥等，因此越來越多的年輕人開始注重健康養生，數據顯示，2022年超過九成的中國消費者有喝茶的經歷，甚至接近一半的人都保持每天喝茶習慣，并且喝茶頻率極高。

目前，國內的茶藝會館正處于高速發展時期，市場競爭越來越激烈。在這種情況下，茶藝會館的經營者只有順應社會發展的要求，加強管理創新和服務創新，樹立自己的品牌，擴大自己的影響，才能在適者生存、優勝劣汰的市場規則面前，為自己爭取更同的發展空間。

據國家統計局數據初步核算：2020年服務業增加值553977億元，比上年增長2.1%;服務業增加值占國內生產總值比重為54.5%，較上年提高0.2%。由此可見，服務業在經濟社會發展中的地位和作用日益提升，茶館的業態發展迎來了新的機遇和挑戰。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年茶藝會館產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年茶藝會館產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告

  中研普華通過對茶藝會館行業長期跟蹤監測，分析茶藝會館行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡