中國自熱食品行業發展方向 中國自熱食品行業市場需求分析

• 周迅 2023年4月17日 來源：互聯網 680 40
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隨著自熱食品被越來越多的國人接受和喜愛，自熱食品在中國行業利潤增長速度驚人，因為其巨大的營養價值和市場覆蓋率，使其在中國的發展無法估量。在這種情況下，自熱食品的持續走俏就不足為奇了。未來在技術升級的前提下，保證產品在安全、穩定的范圍內，降低成本消耗，

隨著自熱食品被越來越多的國人接受和喜愛，自熱食品在中國行業利潤增長速度驚人，因為其巨大的營養價值和市場覆蓋率，使其在中國的發展無法估量。

中國自熱食品行業發展方向 中國自熱食品行業市場需求分析

在這種情況下，自熱食品的持續走俏就不足為奇了。產品系列豐富多樣，食用方法新奇方便，受眾群體覆蓋面廣，隨著生活節奏的加快，更多的人對自熱健康食品需求增大。同時由于其食用不受場地、環境與配套條件的限制，也成為搶險救災、大型展會及特殊群體的必需食品。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國自熱食品行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

自熱食品是在社會不斷的發展中所催生的一個行業，也必將會適應這樣一個發展的大潮，成為整個食品行業的明日之星。

自熱食品行業購買這類產品的人群，自熱食品年齡集中在18-29歲的大學生、白領階層。他們是未來消費經濟真正的主宰者，這些年輕人成長于國家經濟的快速成長階段，家庭條件相比70后及80后要更好，多為獨生子女，從小享受更多關愛。他們追求便捷，但是對食物的口感、品質又有更高的要求，就算是一個人吃飯，也要吃的滿足、要吃的有儀式感。最早以自熱米飯入局，四川得益綠色先推出了自熱米飯產品，但并未引發消費狂熱。隨著自熱火鍋的入局，品類開始進入快車道。

生活節奏的加快，促使著人們改變了傳統的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間了。新一代的消費群體在不斷壯大，使自熱食品越來越保持良好的增長勢頭，也使中國自熱食品行業發展迎來了新的機遇!我國目前習慣食用方便自熱食品的人約有數百萬之多，是一支不可忽視的主流消費群體，市場需求達到2000億元以上。保守估計：自熱食品在中國營業額年遞增在20%以上。

自熱食品是指不依賴電熱、火烤等外力方式，只需適度的冷水，就能隨時隨地加熱的方便食品。如今自熱食品的魔盒打開，品類更加豐富多元，從自熱米飯、自熱骨湯，到自熱面食，呈現出預制食材皆可自熱的的發展態勢。

自熱食品作為方便面等速食食品的“進化版”，并且已經在一定程度上解決了方便食品“健康”的痛點，讓消費者可以“看到”米飯煮熟的過程，深化了食品健康的概念，又增加了方便食品的“煙火氣”。

隨著巨頭的進入，讓曾經產品線單一的自熱食品企業開始“焦慮”，面對品牌、渠道等方面擁有較強優勢的巨頭，自熱食品企業開始尋求新的增量。近期自嗨鍋推出調味品產品，向著多品類發展;莫小仙推出麻醬面皮、冰粉等更適合夏天品嘗的食品。多維度發展，似乎成為自熱食品行業的新風向。

自嗨鍋是帶火自熱火鍋品類的重要力量。在自嗨鍋出現之前，消費者對這一品類的認知幾乎空白。而自嗨鍋之所以能有如此優異的表現，除卻在研發上不斷增加SKU數量，持續拓寬產品矩陣，在營銷上同樣重金投入。

其先是營造“半個娛樂圈都在吃”的明星效應，打響品牌知名度;而后借助頭部及腰部網紅博主，加深品牌影響力，拓展用戶規模;再以大V直播疊加電商渠道，將流量轉化為銷量，搶占市場份額。而莫小仙、三只松鼠、百草味等新興品牌及休閑食品品牌均是注重以品牌力+渠道力的組合形式，攻占年輕人的消費場景。但對于休閑食品品牌而言，其本身產品種類多，內部SKU競爭激烈，自熱火鍋所能分到的流量支持有限。

海底撈、小龍坎等自熱火鍋品牌擁有產品研發及供應鏈優勢，并受益于堂食品牌知名度，及原有用戶群體規模，銷量名列前茅。餐飲企業借助自熱火鍋品牌，也進一步完成了線上和下沉市場的布局。

業內人士認為，多品牌運作能夠讓利潤點增多，不過新企業快速打造新品牌并不可取。多品牌是消費品行業分散風險、突出不同品類價值的方式，但不是萬能解藥，對新企業來講，企業資源的分散，也可能讓其在競爭中陷入劣勢。

隨著自熱食品被越來越多的國人接受和喜愛，自熱食品在中國行業利潤增長速度驚人，因為其巨大的營養價值和市場覆蓋率，使其在中國的發展無法估量。在這種情況下，自熱食品的持續走俏就不足為奇了。

未來在技術升級的前提下，保證產品在安全、穩定的范圍內，降低成本消耗，使其更符合主流消費水平，自熱食品的春天才算真正來臨。堅持產品獨特性。自熱食品同質化現象確實存在，但有著“口味區別不大，但差異體現在細節”的特點。

本報告分析了中國自熱食品行業發展狀況和特點，以及“十四五”中國自熱食品行業將面臨的挑戰、行業的區域發展狀況與競爭格局。

報告還對“十四五”全球及中國自熱食品行業發展動向和趨勢作了詳細分析和預測，并對自熱食品行業進行了趨向研判，是自熱食品經營企業，科研、投資機構等單位準確了解目前自熱食品行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品研究報告。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國自熱食品行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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