輕食產業布局現狀 輕食行業市場深度調研及投資前景分析

• 吳亞楠 2023年5月26日 來源：互聯網 389 18
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輕食消費需求的擴大也促進輕食市場的擴張，未來輕食行業的發展趨勢將表現為社交化趨勢，多樣化趨勢及零售化趨勢。

輕食有市場嗎？調查數據顯示，現如今輕食行業的訂單量和消費金額都呈上漲趨勢，輕食行業擁有廣闊的市場前景。輕食消費需求的擴大也促進輕食市場的擴張，未來輕食行業的發展趨勢將表現為社交化趨勢，多樣化趨勢及零售化趨勢。

輕食適合三高患者，形體肥胖者，體脂過高者以及有健身和減肥需求的人群食用，輕食適合在午餐或晚餐的時間段食用，作為午飯的輕食餐可以適量增添一些谷物主食，這樣更容易飽腹，而作為晚飯的輕食簡餐則可以多一點蔬菜水果，來起到“腸道去脂”的作用。

根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國輕食行業市場調研分析及投資戰略研究報告》顯示：

輕食行業市場深度調研及投資前景分析

由于輕食中蔬菜是不可或缺的“主角”，因此，輕食消費也被年輕人戲稱為“吃草”。伴隨著人們健康意識的提高，倡導低脂、低熱量、低糖低鹽，高纖維、高飽腹感的輕食越來越受到消費者尤其是年輕消費者的青睞。

據統計，我國可持續消費行為中，輕食的滲透率高達40.6%，在中國青年人群中認可度較高，其飲食行為的驅動力主要有：此類食品更有助于身體健康，減肥、素食等飲食習慣。

內容社交平臺推送、希望踐行可持續生活方式和消費等，輕食的飲食理念與之相符，因此滲透率較高，比較受中國青年的喜愛。

根據企團外賣發布的《輕食消費大數據報告》也印證了這一現象：在輕食消費中，“90后”消費者占62%以上，“80后”占26%，女性占70%以上。

輕食消費線上外賣消費數據增長明顯。美查查數據顯示，2021年中國食品飲料各細分賽道中線下餐飲和健康食品融資數量最高。

美團外賣在2019年10月發布的《中國輕食外賣消費報告》，截至2019年9月，美團外賣輕食訂單量同比增長98%，輕食商家數量同比增長58%;預計2022年中國輕食代餐市場會達到1200億人民幣。

另根據《2020年中國健康瘦身行業市場現狀及發展前景分析》報告顯示，2019年下游功能型瘦身食品市場規模為1945.3億元，2023年市場規模達4020.8億元，年均復合增速達19.9%。

輕食行業投資前景

天眼查數據顯示，我國目前有超過8000家狀態為在業、存續、遷入、遷出的輕食代餐相關企業。近5年來，我國輕食代餐相關企業年注冊量整體呈上漲趨勢。以工商登記為準，我國2020年新增輕食代餐相關企業已經超過3000家;截至4月29日，今年我國已新增近1300家。

業內人士表示，隨著二三線城市居民生活水平進一步提高和對健康飲食的需求增加，輕食代餐消費將向二三線城市發展，開發空間巨大。

當前，輕食行業仍屬于比較新興的產業，對于輕食行業參與者來說是一個創業的好機會。

輕食產業布局現狀

一個處于高速增長階段、存量超千億級的健康輕食市場成了很多品牌涌入的風口。當需求與痛點凸顯，金鑼健食力緊跟“中式輕食”時代潮流，延續“悅享輕生活 健康食力派”的研發理念，聚焦即食雞胸肉品類，集成企業資源優勢與品牌效應，以金鑼健食力低脂雞胸肉這一輕食單品，來推進企業在輕食細分領域的高質量發展。

圍繞健康、方便和好吃，金鑼研發出常溫即食低脂雞胸肉(不需要冷鏈運輸)，通過開創新品類，牢牢抓住新賽道紅利。據了解，金鑼健食力低脂雞胸肉在原料選擇上經過了層層把關，僅選用肉質厚實、質地新鮮柔軟的整塊“金鑼放心雞胸肉”，大、優、鮮是其顯著產品特色。與此同時，通過24小時靜態腌制技術和低溫蒸煮工藝的加工處理，金鑼已將中式燒烤風味充分滲入雞胸肉的深層纖維，讓產品同步保有原有營養與獨特風味，美味和營養均“不打折”。

輕食行業報告對中國輕食行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了輕食市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，輕食行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2022-2027年中國輕食行業市場調研分析及投資戰略研究報告》。

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  2022-2027年中國輕食行業市場調研分析及投資戰略研究報告

  本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權...

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