中國海洋功能性食品行業發展分析：重點發展高附加值產業、高增值環節

• 吳亞楠 2023年9月26日 來源：互聯網 220 6
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海洋功能性食品行業應加快推進產業跨界融合，加快培育以技術、品牌、質量、服務為核心的競爭新優勢，打造若干規模和水平居國際前列的先進制造產業集群，重點發展高附加值產業、高增值環節和總部經濟。

近年來隨著人們對健康的日漸關注，開發功能性食品已成為食品研究矚目的熱點，以海洋生物為原料的功能性食品也越來越受到重視。同時應用新資源、新技術和方便包裝的保健品成為主流，單一品種的功能趨向專業化。

海洋生物含有較多的畜禽肉和植物性食物中所沒有的不飽和脂肪酸，富含易于消化的蛋白質和氨基酸。海洋生物還是無機鹽和微量元素的寶庫。海蝦、海魚中鈣的含量是禽畜肉的幾倍至幾十倍;牡蠣中富含鋅;海帶中富含碘元素;魚肉中的鐵最易被人體吸收。海洋生物中還含有特殊的生物活性物質。

功能食品被譽為21世紀食品，代表了當代食品的發展趨勢，已逐漸成為世界飲食工業發展的新潮流，市場規模增長速度達到10%左右，市場前景良好。海洋功能性食品是以海洋生物資源作為食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國海洋功能性食品行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

中國海洋功能性食品行業發展分析

海洋功能性食品具有抗腫瘤、提高人體免疫、降血壓、益智和預防老年性癡呆以及美容等功效。

目前國內外研制開發的海洋功能性食品主要包括：魚油功能食品、蛋白功能食品、海藻功能食品、貝類功能食品等。

隨著現代生物技術的快速發展和進步，對海洋資源的探究越來越深入，在海洋功能性食品的研發方面取得了較大的進展。我國開發與應用的海洋功能性食品主要是脂質功能食品(不飽和脂肪酸等)、活性糖功能食品(甲殼素、殼聚糖等)、多肽功能性食品(鱈魚肽、谷胱甘肽等)，還有其他功能食品(蝦青素、角鯊烯等)。

目前國內海洋功能性食品市場仍處于成長期階段，目前我國海洋功能性食品行業在下游行業的需求推動下，隨著該行業的技術研發，新產品越來越符合下游端的需求，市場需求增長，同時將加劇該行業的競爭程度。海洋功能性食品行業的未來發展，也受到一系列政策文件的影響。

功能食品被譽為21世紀食品，代表了當代食品的發展趨勢，已逐漸成為世界飲食工業發展的新潮流，市場規模增長速度達到10%左右，市場前景良好。

海洋功能性食品行業應加快推進產業跨界融合，加快培育以技術、品牌、質量、服務為核心的競爭新優勢，打造若干規模和水平居國際前列的先進制造產業集群，重點發展高附加值產業、高增值環節和總部經濟。

青島海洋食品發展規劃

《青島市“十四五”海洋經濟發展規劃》提出，鼓勵發展海洋食品與海洋農產品加工主題工業旅游，打造海洋文化特色名片。

支持依托海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室，打造全國一流的海洋食品成果轉移轉化基地，匯聚全國海洋食品產業資源;支持建設全國海洋食品分析測試中心，形成對全國海洋食品的標準引領。支持海洋生物資源精深加工和綜合利用，引導相關企業基于海洋生物資源開發營養均衡、養生保健、食藥同源的加工食品和質優價廉、物美實用的非食用加工產品(化妝品、寵物食品、醫藥產品等)，提升海洋生物資源加工轉化增值空間，推進加工副產物循環、全值、梯次利用。

關注生命健康，推進健康中國戰略進一步落地，支持基于海藻酸鹽、巖藻多糖、功能糖醇等海洋源藥食兩用新型活性成分健康新產品開發及在海洋功能食品、特需食品、中醫藥中的產業應用，實現健康產品與需求人群的精準服務，發揮在治未病中的主導作用、在重大疾病治療中的協同作用、在疾病康復中的核心作用。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。海洋功能性食品行業報告對中國行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了海洋功能性食品市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

想了解關于更多海洋功能性食品行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國海洋功能性食品行業發展分析與投資前景預測報告》。

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  2023-2028年中國海洋功能性食品行業發展分析與投資前景預測報告

  海洋功能性食品，是指以海洋生物資源作為食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。目前國內外研制開發的海洋功能性食品主要包括...

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