淡水養殖蝦行業分析：青蝦養殖效益更高

• 吳亞楠 2023年9月27日 來源：互聯網 744 44
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在我國淡水養殖業取得巨大成就的同時，也面臨養殖水域周邊污染、養殖布局不合理，近海養殖網箱密度過大等問題。對此，為加快推進淡水養殖業綠色發展，促進產業轉型升級，是未來淡水養殖行業的主要趨勢之一。

青蝦養殖效益更高

近年來，在各地政府產業推動之下，大閘蟹養殖面積已處于過度飽和，市場已供大于求。據業內專業人士預測，今年市場上陽澄湖大閘蟹的價格相比去年將降低5%左右。產量提升之下，陽澄湖大閘蟹的價格也有所回落。

隨之而來的是，大閘蟹養殖風險越來越高，越來越多的養殖戶開始思索轉型，畢竟“多條腿走路”更穩當。

面對興化河蟹養殖面積大，單一養蟹使得效益下降的情況，去年興化將小龍蝦與河蟹混養作為轉型發展突破口，當地蝦蟹混養面積達10萬畝，最終讓養殖戶獲得更大收益。另一位陽澄湖蟹農回憶，大約從2005年開始，高淳、興化、建湖、高郵先后開始河蟹養殖，這也因陽澄湖所在的昆山“地少”再加上工業化程度較高，螃蟹養殖面積早已見頂，面對越來越多的市場需求，江蘇其他地區紛紛瞄準養蟹這一行當，當地耕地面積眾多，比較容易將良田改造為蟹塘，使得河蟹養殖面積飆升，久而久之成了現在的狀況。

相比之下，大閘蟹從蟹苗培育到成蟹打撈銷售需長達兩年時間，而青蝦生長速度快，一年可收獲兩季。

青蝦與大閘蟹相比還是頗有性價比，起碼買一只大閘蟹的錢基本可以買一斤青蝦，前者只能一個人吃，后者則可以一家三五個人一起分享。青蝦的效益正在不斷上升。

淡水養殖蝦市場需求量大，產業前景廣闊。現在培育養殖成功，淡水養殖蝦同時吸引和帶動更多養殖戶形成產業，助力鄉村振興。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國淡水養殖蝦苗行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

淡水養殖蝦行業分析

政府部門應加強對淡水養殖產業的支持和管理，幫助淡水養殖實現經營模式轉型，促使淡水養殖逐漸形成全方位、多元化的經營模式，支持創新淡水養殖技術，使我國淡水養殖產業更加具有組織性，使其向產業化發展。具有組織性和產業化的淡水養殖規范性更強，有利于淡水養殖快速且穩定發展。因此，在改進淡水養殖發展現狀的工作中，要重視改變其經營模式，提高淡水養殖的組織性和產業化。

在我國淡水養殖業取得巨大成就的同時，也面臨養殖水域周邊污染、養殖布局不合理，近海養殖網箱密度過大等問題。對此，為加快推進淡水養殖業綠色發展，促進產業轉型升級，是未來淡水養殖行業的主要趨勢之一。

淡水養殖蝦對蝦養殖用苗可直接從自然繁殖場(河口或淺海區)捕撈或利用潮水納入，也可人工繁殖培育。 沼蝦及其他蝦類養殖用苗均須人工培育。育苗設施有土池、網箱、水泥池和聚脂水槽等多種，而以水泥池和聚脂水槽為主。面積一般只有幾平方米至幾十平方米，環境條件容易控制，出苗率一般高于大水體。

中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等;還有半咸水蝦如白蝦等。

中國淡水蝦養殖產量在10萬噸以上的省份有八個，分別為湖北、江蘇、安徽、湖南、廣東、江西、浙江和山東。其中湖北淡水蝦養殖產量最高，2020年產量接近100萬噸，占總產量的比重為28.7%。中國捕撈的淡水蝦主要位于長江水系，2020年捕撈產量前四的省份分別為江蘇、安徽、河南和湖北，產量分別為30015噸、26741噸、10729噸和11671噸。其中，除河南外另外三個省份均位于長江水系。

根據中國漁業統計年鑒數據顯示，中國淡水養殖蝦產量雖然呈現逐漸上升的增長趨勢。

水產種苗被譽為“漁業芯片”

水產種苗被譽為“漁業芯片”，是決定漁業效益的關鍵。富硒蝦稻生態農業產業園總投資約2億元，分三期建設，一期項目今年底建成后預計年產蝦苗4800萬尾，年產值2075萬元，可示范帶領農戶發展稻蝦種養1萬畝以上，全部項目完工后預計年產蝦苗12億尾，年產值5億元。

近年來桂平市以稻蝦平養模式為抓手，因地制宜發展光伏+蝦、旱改水田塊、冬閑田養殖等模式，大力推動稻蝦綜合種養產業發展，出臺產業扶持政策，針對稻蝦產業不同發展模式予以每畝800至2000元的補貼，累計已發放扶持資金4700多萬元。

目前，桂平市已發展稻蝦綜合種養企業94家、個體85戶，建成稻蝦產業基地189個，推廣平養稻蝦田模式2.956萬畝。今年1至9月份累計已出售成品小龍蝦0.89萬噸，實現營收5.34億元，預計今年優質水稻年產2.83萬噸，產值1.7億元，稻蝦產業綜合產值8.2億元，稻蝦綜合種養產業正在拓寬鄉村振興穩糧增收的新路徑。

力爭到2025年全市稻蝦綜合種養面積突破18萬畝，小龍蝦年產量超過2.7萬噸，年綜合產值達30億元以上。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。淡水養殖蝦苗行業報告對中國行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了淡水養殖蝦市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

想了解關于更多淡水養殖蝦行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國淡水養殖蝦苗行業供需分析及發展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國淡水養殖蝦苗行業供需分析及發展前景研究報告

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