健康食品消費調研 健康食品行業發展環境分析

• 陳觀秋 2023年10月6日 來源：百度 990 62
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快節奏的生活方式下，養生不再只是中老年人的愛好，也受到更多年輕人關注，越來越多的消費者不僅要追求營養均衡，還要健康養生。

當前，在新消費升級背景下，我國食品產業已從基本的“保障供給”向“營養健康”轉變，食品工業進入以“營養與健康”為導向的深度轉型期。

隨著經濟的不斷發展，飲食結構優化及居民人均可支配收入水平上升，從“吃飽”、“吃好”到“吃出健康”，人們對食品的消費已然出現質的改變。保溫杯泡枸杞、講求藥食同源、喝水果原漿、吃即食燕窩……快節奏的生活方式下，養生不再只是中老年人的愛好，也受到更多年輕人關注，越來越多的消費者不僅要追求營養均衡，還要健康養生。

健康食品行業發展環境

2016年，國務院審議通過《“健康中國 2030”規劃綱要》，以提高人民健康水平為核心，把健康融入所有政策，全方位、全周期保障人民健康，大幅提高健康水平，顯著改善健康公平。

2017年的《國民營養計劃(2017-2030)》、2018年的《關于促進“互聯網+醫療健康”發展的意見》等，均為健康食品行業的發展打下了基礎。

在飲食消費升級、健康養生需求等綜合因素下，用戶對于健康產品與生活方式的關注與需求漸趨明顯，從“過嘴癮”到“養生流”，健康生活正成為當下大趨勢。

自新冠疫情發生以來，健康成為全民最關注的事情，大健康產業逐步迎來發展的黃金期。在這場“健康食品”的潮流當中，我國作為一個食品大國，自然要迎頭趕上。基于“中國制造2025”到“健康中國2030”，國家發展新興產業和大健康產業的戰略，近年來，我國健康食品行業快速發展，市場不斷擴大，呈現蓬勃發展之勢。

據中研產業研究院《2023-2028年健康食品行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析：

2022年，全國居民人均消費支出24538元，比上年名義增長1.8%，扣除價格因素影響，實際下降0.2%。2022年，全國居民人均食品煙酒消費支出7481元，增長4.2%，占人均消費支出的比重為30.5%;人均醫療保健消費支出2120元，增長0.2%，占人均消費支出的比重為8.6%;

目前，中國經濟發展迅速，人均收入逐步提高，消費能力不斷增強，為健康食品市場提供了廣闊的市場空間。同時，全球健康食品也正處于快速發展階段，國際競爭日趨激烈。為了滿足消費者的需求，中國的食品行業政策不斷完善，加強市場監管，促進企業技術創新和質量提升。

健康食品消費調研

抖音電商與一財商學院聯合發布了《食養有方——健康食品消費趨勢白皮書》顯示，在抖音電商，2023年上半年滋補保健類目GMV增長達57%，超過20個品牌銷售破億，千萬級品牌自播間達到136個。

抖音電商上，健康食品消費的支付GMV、用戶數和動銷商品數，年同比增長率均超過200%(2022年7月1日至2023年6月30日)。

從主要貢獻群體來看，35歲以下女性用戶占多數。綜合性別、城市線級和年齡三大因素，一線城市中年女性群體對健康食品的消費需求尤其強烈，資深中產、精致媽媽更愿意為健康買單。

同時，內容驅動消費興趣產生，高效觸達帶來下單成交，消費者基于興趣的購物習慣逐漸養成。除了已有明確需求的消費者，不少人對于健康食品的消費，通過內容化的“體驗”與“互動”，被啟發和喚起購買需求。

根據《白皮書》，超過53%的人在直播或短視頻平臺，接觸到健康知識、健康食品等內容，被種草或產生興趣后完成下單。

2021年，全球食品健康行業規模已超過30萬億元，其中中國市場為4.5億元。中國市場的線上滲透率增長尤其明顯，在2021年已達到14%，而全球市場這一比例僅為6.3%。

隨著人民群眾對營養和健康的關注持續提高,消費者對健康食品的要求也愈發強烈,為食品行業的創新發展帶來了新動力。《“健康中國2030”規劃綱要》實施以來，大健康產業已成未來藍海。隨著人民群眾對營養和健康的關注持續提高，消費者對健康食品的要求也愈發強烈，為食品行業的創新發展帶來了新動力。

健康食品行業研究報告主要分析了健康食品行業的市場規模、健康食品市場供需求狀況、健康食品市場競爭狀況和健康食品主要企業經營情況、健康食品市場主要企業的市場占有率，同時對健康食品行業的未來發展做出科學的預測。健康食品行業研究報告可以幫助投資者合理分析行業的市場現狀，為投資者進行投資作出行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業投資策略、生產策略、營銷策略等方面的建議。

想要了解更多健康食品行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年健康食品行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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