截至10月11日當周全國豬料比價為4.46，環比降幅1.55%。按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均虧損為15.75元。當周豬價先降后微漲。
本周(2023年10月16-22日)豬價或難以持續性拉漲?
截至10月11日當周全國豬料比價為4.46，環比降幅1.55%。按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均虧損為15.75元。當周豬價先降后微漲。上半周，雙節之后終端需求回歸常態，屠宰企業開工率降至節前水平，而假期期間壓欄的豬源本周陸續出欄，市場整體偏充裕，豬價以降為主。下半周，隨著豬價再度逼近養殖成本線，養殖單位抗價情緒轉濃，豬價觸底反彈。利好提振有限，預計本周豬價或難以持續性拉漲，行情仍有回落可能。
近年來，在我國政府大力扶持和推動下，中小規模養殖場不斷縮減，養殖規模占比持續減少;規模化大型養殖場不斷增加，養殖規模占比持續增長，且呈現加速轉變的趨勢。生豬行業研究報告主要分析了生豬行業的市場規模、生豬市場供需求狀況、生豬市場競爭狀況和生豬主要企業經營情況、生豬市場主要企業的市場占有率，同時對生豬行業的未來發展做出科學的預測。
豬肉市場供給大于需求
截至9月7日晚間，牧原股份、溫氏股份、神農集團等多家上市豬企披露了8月份生豬銷售情況。從銷售情況來看，隨著產能逐步釋放，絕大部分上市豬企的生豬銷量呈現回升的態勢。
從8月份單月銷售數據來看，牧原股份銷售生豬567.2萬頭，同比增長16.06%;溫氏股份銷售肉豬214.43萬頭，同比增長42.56%;天邦食品銷售商品豬53.33萬頭，同比增長68.18%;大北農生豬銷量45.08萬頭，同比增長32.47%;神農集團銷售生豬14.24萬頭，同比增長77.07%。
從今年前8個月的銷售數據來看，牧原股份累計銷售生豬4163.6萬頭，同比增長2.14%;溫氏股份銷售肉豬1606.10萬頭，同比增長48.24%;天邦食品銷售商品豬410.76萬頭，同比增長50.85%;大北農生豬銷量366.24萬頭，同比增長41.20%;神農集團共銷售生豬94.84萬頭，同比增長63.06%。
從8月份的銷售價格來看，生豬市場的整體銷售價格也較7月份有了明顯回升。牧原股份商品豬銷售均價16.35元/公斤，環比上漲18.39%;溫氏股份毛豬銷售均價16.84元/公斤，環比上漲18.51%;天邦食品商品豬銷售均價17.15元/公斤，環比上漲15.42%;大北農生豬銷售均價16.55元/公斤，環比上漲16.07%;神農集團商品豬銷售均價16.52元/公斤，環比上漲19.19%。
對于豬肉市場來說，我國對于豬肉的整體需求量是比較大且相對穩定的，一般居民對于豬肉的消費量其實很難出現大的波動，市場價格的整體起伏更多的是由供給方來決定。在上一輪豬周期的過程中，由于豬肉價格比較高，很多養殖戶加大投產，導致整個豬肉的供給量處于歷史高位。在豬肉市場上，總體供求的基本格局是供給大于需求，所以整個價格還處于相對低位，還是處于同比降幅較大的基本態勢。
中研普華研究院出版的《2023-2028年豬肉行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示
據農業農村部監測，2023年2月6日-2月12日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為15.70元/公斤，較前一周下降1.3%，較去年同期上漲4.7%。白條肉平均出廠價格為20.94元/公斤，較前一周下降1.7%，較去年同期上漲3.1%。據商務部市場運行監測系統顯示，豬肉市場供給充足，消費季節性下降，價格繼續小幅回落。2月6日至12日，全國36個大中城市豬肉零售價格環比下降3.5%。西部地區豬肉價格降幅居前，其中蘭州和成都分別下降9.6%和6.5%。
按照《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，進入過度下跌三級預警區間。
《預案》顯示，豬糧比是指每周生豬出場價格與全國主要批發市場二等玉米平均批發價格的比值。2021年6月發布《預案》時，發改委有關部門負責人接受記者采訪時曾指出，“豬糧比價”指標是直觀反映生豬養殖成本收益對比關系的重要指標，廣受生豬養殖業關注，《預案》繼續沿用了這一指標。
一般而言，當豬糧比價低于6∶1時，發改委發布過度下跌情形三級預警;豬糧比價連續3周處于5∶1～6∶1，發布二級預警;當豬糧比價低于5∶1，發布一級預警。
另一方面，處于下游的屠宰企業由于受到消費端影響，銷量欠佳，而已經屠宰好的肉如果一直儲存則會增加更多開支，于是屠企為了利潤最大化，選擇直接降價促銷豬肉，也造成了豬價的持續回落。
豬肉需求方面，國內對于豬肉消費需求較為恒定，2022年以來，受新冠疫情影響，消費需求較弱且目前來看，餐飲行業的全面復蘇仍需時間，雖然按照以往經驗判斷，生豬市場會對元旦和春節豬肉消費有比較好的預期，但是2023年元旦豬肉的消費量明顯不及預期，同時預計春節也很難出現消費旺季，從而也難以對目前的豬價形成支撐。
豬肉行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、豬肉市場競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，是企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握豬肉市場機會!
《中國豬肉行業研究報告》由中研普華行業分析專家領銜撰寫，主要分析了行業的市場規模、發展現狀與投資前景，同時對豬肉行業的未來發展做出科學的趨勢預測和專業的行業數據分析，幫助客戶評估行業投資價值。
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劉明月
畜牧業加快農業農村現代化 畜牧行業深度調研及發展現狀分析 
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