我國是世界最大的鮮食葡萄生產國和消費國，葡萄產業已成為農民增收的新增長點，更是部分貧困地區脫貧攻堅的重要依托產業。
葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纖維以及氯化鉀、鐵和磷等，制成的葡萄汁還含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高達16%，其中大部分是葡萄糖。
我國是世界最大的鮮食葡萄生產國和消費國，葡萄產業已成為農民增收的新增長點，更是部分貧困地區脫貧攻堅的重要依托產業。
葡萄產業調研
世界葡萄品種達8000個以上，中國約有800個，生產上栽培比較優良的品種只有數十個。近年來，我國葡萄品種結構進一步優化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優良單系發展較快;夏黑無核和陽光玫瑰等巨峰系品種，火焰無核和克瑞森等無核品種因抗性強、口感好、品質優，所占比重進一步增加，尤其是陽光玫瑰面積快速增加。
在我國人均200千克的水果中，葡萄貢獻了7.6%的份額，位居蘋果、柑桔、梨之后列第4位，鮮食葡萄人均8.67千克。葡萄已成為農民增收、區域經濟發展和消費市場不可缺少的大宗水果。
葡萄不僅含有豐富的礦物質、維生素、氨基酸等，可以滿足人體所需營養，而且還可以加工制作成為葡萄干、葡萄酒、葡萄汁、葡萄籽油等食品。
葡萄汁多味美、營養豐富，有“水晶明珠”的美譽，深受大家的喜愛。
中醫認為，葡萄屬于酸味的水果，酸能補肝陰，制約肝陽以助降火，而且葡萄入脾、肺、腎三經，既能解內熱，又能補肝陰，常吃可以起到益氣養血、補腎宜肝的作用。
現代醫學發現，葡萄含大量維生素C，適量食用可增強肝臟的代謝能力。
最重要的是，葡萄含有的一些天然活性物質，對保護肝臟相當有效。
例如，它所含的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其失去致病能力，從而幫肝臟分擔了一些解毒壓力。
另外，葡萄所含的多酚類物質(如花青素)是天然的自由基清除劑。其抗氧化活性很強，可有效調整肝臟細胞的功能，并能抵御或減少自由基對肝細胞的攻擊和傷害。
從我國葡萄汁進出口情況來看，我國葡萄汁進口較多，其中2022年1-11月中國葡萄汁進口數量為29865.1噸，進口金額為5812.061萬美元;出口數量為441.9噸，出口金額為85.51萬美元。
從我國葡萄汁進口細分來看，2022年1-11月中國葡萄汁主要是從西班牙進口，葡萄汁進口數量2290286千克，其他葡萄汁進口數量11063140千克。
2022年1-11月我國葡萄汁主要出口至中國香港105946千克，占總出口數量的78.3%;其他葡萄汁出口至中國臺灣188005千克，占總其他葡萄汁出口數量的61.3%。
據中研產業研究院《2023-2028年中國葡萄汁行業供需分析及發展前景研究報告》分析：
目前，葡萄產業已成為很多地方農業生產的支柱產業，在鄉村振興、精準扶貧工作中發揮著重要作用。近年來，隨著葡萄種植面積和產量持續增長，我國葡萄產業面臨的問題也日益突出，譬如鮮食葡萄集中上市導致階段性供過于求、市場價格波動大、豐產不豐收、重生產輕銷售、品牌意識薄弱等。
當前，我國重要的葡萄栽培區主要有7處，分別是環渤海灣地區、長江以南地區、西北地區、長白山產區、黃河中下游地區、西南地區及黃土高原地區。由于葡萄產業的發展，不同領域的分類也逐漸朝著更精細化的方向發展，如，西北地區主要是種植各種鮮食的葡萄和制干葡萄加工，而環渤海灣主要種植各種鮮食葡萄和專門用于釀酒的葡萄，由于葡萄種植地區的深化發展業基礎的優勢特征也更加明顯。
從葡萄產業發展趨勢來看，葡萄生產正由數量型向質量型轉變;葡萄品種向大粒、無核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發展;葡萄種植由露地向保護地和設施栽培發展;種植區域由北方優勢產區向南方發展;釀酒葡萄由東部產區向西部優勢產區發展的趨勢。
在釀酒工業中，葡萄汁是一種必需的產品，經常用來發酵后制取葡萄酒，白蘭地。
由于葡萄產業的發展，不同領域的分類也逐漸朝著更精細化的方向發展，如，西北地區主要是種植各種鮮食的葡萄和制干葡萄加工，而環渤海灣主要種植各種鮮食葡萄和專門用于釀酒的葡萄，由于葡萄種植地區的深化發展業基礎的優勢特征也更加明顯。
報告對我國葡萄汁市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。報告重點分析了葡萄汁前十大企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等，報告還對葡萄汁市場風險進行了預測。
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2023-2028年中國葡萄汁行業供需分析及發展前景研究報告
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陳觀秋
2023年中國優質牧草行業供需分析及發展前景研究報告 
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