2024食品電商行業發展潛力分析

• 劉明月 2023年11月21日 來源：中研研究院 1452 96
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食品電商行業前景及現狀如何?未來食品電商市場投資趨勢怎么樣?中國食品電商及相關企業數量呈快速增和趨勢，中國食品電商及相關企業數量達到9.37萬家;由于受到疫情的沖擊，食品電商及相關企業數量逐漸縮水，中國食品電商及相關企業數量下降至5.73萬家。

食品電商行業前景及現狀如何?未來食品電商市場投資趨勢怎么樣?中國食品電商及相關企業數量呈快速增和趨勢，中國食品電商及相關企業數量達到9.37萬家;由于受到疫情的沖擊，食品電商及相關企業數量逐漸縮水，中國食品電商及相關企業數量下降至5.73萬家。

根據衛龍發布的《2023年8月零食量販渠道銷售數據》公告，衛龍已經與數十家零食量販系統達成合作。今年8月，衛龍在零食量販渠道共銷售了超37萬箱產品，環比7月增長38.1%。衛龍同樣面向零食量販渠道推出了定制化產品，也給出了相較其它平臺差異化的定價策略。

親親食品上半年凈利潤增長4.7倍后達0.26億元。財報顯示，上半年分銷及銷售開支同比減少了8.8%，在總收入中的占比也由去年同期的13.2%下降到11.3%。

甘源食品在業績說明會上也透露，今年上半年，零食折扣渠道已成為業績新增量的重要來源之一。2022年財報顯示，某零食量販店品牌已經成為甘源食品第三大客戶，帶來的銷售額達3040萬元，占2022年全年銷售額的2.1%。目前，甘源已入駐零食很忙、趙一鳴零食、零食有鳴、老婆大人、戴永紅、來優品等零食量販店。

今年6月，三只松鼠抖音營收同比增長了超過了300%，而且這份增長并不局限于大促月。財報數據顯示，今年上半年，抖音平臺為三只松鼠帶來4.36億營收，同比增長28.61%。今年年貨節戰報顯示，三只松鼠抖音自播同比增長24%，總銷售額達2.9億;達播方面，三只松鼠合作了超7000名達人，抖音達播總支付GMV超2.8億。

良品鋪子布局零食量販業態的方式則更為深入：自建和投資。去年年底，良品鋪子推出零食量販店品牌零食頑家，目前主要聚焦湖北市場。今年2月，良品鋪子與黑蟻資本聯合投資了零食量販店趙一鳴零食。鹽津鋪子上半年毛利率下降2.16%至35.34%。鹽津鋪子給出的下降原因之一就在于渠道結構的變化。

中研研究院出版的《2023-2028年中國食品行業電子商務行業運營格局分析及投資潛力預測報告》顯示

食品電商作為一種新興市場交易模式，客觀上決定了它具有與傳統食品不同的特征，和傳統食品相比，這種購物模式無需消費者親自到商店或市場上挑選貨物，可以直接通過網絡媒體完成，具有種類豐富、跨地域及物美價廉等優勢。

從淘寶數據來看，線上食品購買者主要是“85后”和“90后”，近年來隨著“00后”逐漸步入社會，也成為食品電商消費者中不可小覷的力量。尤其是近年來隨著短視頻和網紅美食等的爆紅，帶動了淘寶食品電商的發展。

抖音電商食品生鮮行業將東北、川渝、廣東、福建、山東、河南、西北、安徽和湖南等九大區域內，訂單量滿10萬單的產業帶源頭商家提供隨心推激勵。

九大區域限定類目單品銷售破萬單的商家數據，并根據商家“萬單款數”進行倒序排位，為達成不同檔位萬單爆款數的商家發放對應千川激勵。以此助力源頭商家/工廠在生意經營中獲取更多曝光，提升產品熱度和種草人群規模。

此外，抖音電商還聯合物流公司、部分商家，為用戶提供壞了包退、送貨上門、順豐包郵等服務。在降低提升用戶消費體驗的同時，助力食品生鮮源頭產業帶商家塑造優價好物口碑，收獲更多忠實用戶，提升長效經營能力。

2024食品電商行業發展潛力分析

目前，食品網購假正處于發展的初級階段，整個消費市場還不是十分成熟。隨著我國居民生活方式與消費方式的轉變，食品電商有著廣闊的前景。

我國B2C食品電子商務交易規模達2500億元。中國線上進口零食品類的分布越發集中，三大子品類分別為餅干膨化食品、巧克力和糖果果凍，且進口化程度持續提升，銷售額逐年上升，占比已高達70%。

中國休閑食品電商市場銷售額為621.3億元，增速達到23.4%。未來中國休閑食品電商市場規模將進一步擴大，到中國休閑食品電商市場銷售額將達到964.0億元。

休閑零食在電商平臺尤其京東占全網不足10%，休閑零食在線上滲透率仍有提升空間;新品增速優于堅果、未來將成為核心增長極，堅果市場趨于飽和、增速放緩，產品復購率及增速不及新品;寡頭格局穩定，龍頭對利潤需求明顯，無法持續投入價格戰，價格戰將趨緩;高毛利多品類延伸疊加提價推動綜合毛利率上行，成本及費用率水平有望壓縮。

其中巧克力產品進口化程度更高，而餅干膨化食品雖然增速快，但進口化程度仍有提升空間，是線上進口零食的標桿品類。

在消費升級的影響下，我國城市居民對于食品安全和健康的重視程度逐漸加深，綠色健康的有機食品的需求也越來越大。數據顯示，當前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，而我國的有機食品產業保持了較好的發展態勢。我國有機和有機轉換產品已有約50大類，400-500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產品、野生采集產品。

未來3年食品電商行業有望維持20%以上穩定增長，行業迎來重要拐點，未來3年龍頭凈利率水平有望提升至8%-10%。

食品電商市場消費群體

從淘寶數據來看，線上食品購買者主要是“85后”和“90后”，近年來隨著“00后”逐漸步入社會，也成為食品電商消費者中不可小覷的力量。

尤其是近年來隨著短視頻和網紅美食等的爆紅，食品電商帶動了淘寶上興起一股“網紅美食風”，如火雞面、臟臟包、自熱小火鍋、酸辣粉、螺螄粉等網紅小吃受到消費者的青睞。

女性引領吃貨大軍。淘寶數據顯示，在約3億資深淘寶吃貨中，女性是主力軍，占比約6成左右。食品電商市場不僅消費群體龐大，女性剁手黨在購買頻次、消費客單價、產品多樣性上也遠超過男性。并且人均食品消費隨著收入的提升而增加，對于較高收入的中產階級，他們對于健康和品質更看重，養生、減脂、營養健康的食品電商市場的需求日益增加。

中國食品電商行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、食品電商發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析。

食品電商報告還對全球的行業發展態勢作了詳細分析，并對行業進行了趨向研判，是經營企業，服務、投資機構等單位準確了解目前行業發展動態，把握食品電商企業定位和發展方向不可多得的精品，并重點分析了中國行業發展狀況和特點，以及中國食品電商行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。

據了解，該行業發展空間極大，未來食品電商市場現狀如何呢?請查看，中研研究院出版的《2023-2028年中國食品行業電子商務行業運營格局分析及投資潛力預測報告》。

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