綠茶行業市場供需趨勢及進出口貿易分析

• 吳澳燕 2023年12月1日 來源：互聯網 1317 86
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綠茶原產于中國，在中國河南、貴州、浙江等地廣泛分布，也分布于日本、泰國、朝鮮、韓國等國。綠茶喜濕潤、溫暖的環境，不耐陽光、高溫、濕氣，種植時以肥沃疏松的微酸性土壤為宜。綠茶的繁殖方法主要有播種繁殖和扦插繁殖，一般采用扦插繁殖。

飲茶始于中國，茶葉呈現葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。與此同時，自唐朝開始，茶文化逐漸傳播到日本、韓國、印度等亞洲國家，并在不同文化背景下形成了各具特色的茶道。

據統計，2022年全國茶園面積達4995.40萬畝，同比增加99.31萬畝，增幅2.03%;開采茶園面積4539.89萬畝，同比增加165.31萬畝。其中，超過300萬畝的省份分別是云南、貴州、四川、湖北、福建、湖南。

產量方面，綠茶產量185.38萬頓，紅茶48.20萬頓，黑茶42.63萬頓，烏龍茶31.13萬頓，白茶9.45萬頓，黃茶1.30萬頓。綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的產量比例為58.28:15.15:13.40:9.79:2.97:0.41;綠茶在總產量的占比下降，黃茶占比穩定，其他茶類占比攀升。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國綠茶行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

綠茶，山茶科山茶屬灌木或小喬木植物，綠茶形態自然、色澤鮮綠，采取茶樹的新葉或芽，經殺青、整形、烘干等工藝制作而成，保留了鮮葉的天然物質;茶葉尖而細，表面光滑;開白色花，花朵較小，呈多邊形;花期10月-次年2月。綠茶因其干茶呈綠色、沖泡后的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名。

綠茶原產于中國，在中國河南、貴州、浙江等地廣泛分布，也分布于日本、泰國、朝鮮、韓國等國。綠茶喜濕潤、溫暖的環境，不耐陽光、高溫、濕氣，種植時以肥沃疏松的微酸性土壤為宜。綠茶的繁殖方法主要有播種繁殖和扦插繁殖，一般采用扦插繁殖。

《雷公炮制藥性解》中記載綠茶：“綠茶，性微寒，味苦、甘。”綠茶具有收斂、利尿、提神的功效，用于治療神疲多眠、頭痛目昏、煩渴、小便不利、酒毒等病癥。綠茶是中國歷史上出現最早的茶類，有著悠久的生產歷史;唐代時期中國已流行用蒸青法制造綠茶，后傳入日本，并被許多國家所采用;明代時期，發明了炒青茶制造綠茶。綠茶香高味長、品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。

綠茶行業市場供需趨勢及進出口貿易分析

綠茶是中國產量最高的茶類，也是品種最豐富、名茶最多的茶類，經濟價值豐富。

綠茶仍是我國茶葉出口的主導茶類，出口額為14.9億美元，全茶類占比仍超60%，較上一年占比略有下降;出口量為31.2萬噸，全茶類占比超80%，占比與往年相比變化不大。

2021年中國大陸綠茶出口前10省市的綠茶出口總額為14.4億美元，占2021年綠茶出口總額的97.1%，較上年的95.7%上升1.4%。其中浙江歷來是綠茶出口大省，穩居榜首，出口額占比29.9%;浙江、安徽、福建、湖南小幅增長;貴州大幅上漲。

從綠茶出口均價來看，貴州省以每千克32.1美元的價格位居前10省份第一，福建省以每千克24.6美元位于第二;浙江省出口均價為每千克3.1美元，以量取勝。

2021年中國進口綠茶金額為1120萬美元，占所有茶類進口額6%，較上一年有明顯下降，是近幾年來進口額最少的一年;但近幾年中國綠茶進口量保持較高的增長速度，2021年進口量達4349噸，均價為每千克2.6美元，是近幾年以來價格最低一年，是綠茶進口額下降的主要原因。

傳統原葉茶消費保持穩定，消費場景更豐富。綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶仍是消費者最喜愛的品類。白茶作為六大茶類中的較小品類，近年來實現年均兩位數的高速增長。隨著“國潮”文化流行，延承傳統茶飲文化、注重場景體驗與氛圍營造的“新中式茶館”成長起來，圍爐品茶等品茶方式興起。

諸多新茶飲企業的出現讓古老的茶葉產業在一定程度煥發了新生，吸引年輕消費者入局，成為兵家必爭之地。從新式奶茶到無糖茶飲料，讓傳統茶企看到了年輕消費群體的強大消費能力和不一樣的消費理念，也堅定自己創新的決心。

伴隨無糖茶飲料風潮的興起，綠茶飲料也迎來全新的發展機遇。從綠茶產品端來看，從原料與工藝入手，通過對口感的還原，讓消費者回味歷史、品味文化，同時通過健康的配比，獲得消費者的青睞。

從綠茶消費端來看，茶文化正在被年輕人所喜愛，綠茶歷經3000年歷史，逐漸找到年輕化的當代解讀，而國內茶飲料對于無糖綠茶飲料的開發，尚且停留在無糖茶飲大品類。受眾喜好程度大于市場空白，勢必引發無糖綠茶飲料的崛起。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

想要了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國綠茶行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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