蝦青素行業發展如何?目前蝦青素的應用市場主要集中于生物大健康領域

• 陳觀秋 2023年12月5日 來源：云南網 百度 497 26
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金城醫藥11月在投資者互動平臺表示，目前蝦青素的應用市場主要集中于生物大健康領域，主要是水產養殖方面。對于化妝品、保健品方面的應用公司也在開展相關應用研究，比如蝦青素油的提取和應用等方面。

蝦青素產業是我國生物醫藥產業，大健康產業中最具活力與發展前景的特色生物產業之一。作為一個融合生物、健康兩大產業的黃金朝陽產業，蝦青素在食品、醫藥、化妝品、環保凈化等領域均也得到了廣泛關注。

蝦青素，在消費者印象當中是一種價格昂貴的抗衰老產品。不同器官的氧化損傷會引發不同疾病。如果損傷在血管，就可能引發心腦血管疾病。一般而言，慢性病如糖尿病、心腦血管疾病、痛風、帕金森病等，發病機制都與氧化損傷有關。外源性補充抗氧化劑能有效預防和輔助治療上述疾病。

近年來，伴隨著國家政策引導、資本扶持、市場井噴、消費升級以及疫情帶來的人們健康意識的提高，大健康發展迅猛，已經蛻變為支柱產業之一。大健康產業的蓬勃發展在給人們帶來更健康、更舒適的生活的同時，也讓大健康行業成了很多投資者創業、投資的方向。

世界衛生組織數據顯示，全球真正健康的人口僅占5%，經醫生檢查診斷為患病的人口數量只占20%，處于亞健康狀態的人群占到總人口的75%。據光明網報道，我國處于亞健康的人數占總人口的70%。

蝦青素行業分析

天然蝦青素是迄今為止發現的自然界最強細胞抗氧化劑，能有效阻斷氧化損傷，其抗氧化力遠好于其他強抗氧化劑，相當于維生素E的1000倍，茶多酚的200倍，花青素的150倍，靈芝孢子油的100倍，輔酶Q10的60倍，番茄紅素的20倍。這種新型的保健品效果不錯、前景被看好。

近年來，云南省蝦青素產業發展成績驕人，產量占據了全球總產量的40%以上。《云南省“十四五”生物醫藥產業創新發展規劃》明確指出，在產業規模和增速方面，到2025年，以三七系列、石斛系列、微藻系列等保健品和日化產品為重點，打造形成一批銷售收入超過10億元的具有云南特色的品牌產品、拳頭產品。隨著蝦青素的生物醫學新功能不斷被發現，針對蝦青素領域的研究開發成為國際熱潮，雨生紅球藻等微藻產業也迎來了新的發展契機。

蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質。蝦青素廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。隨著科學界對于植物化學物質的研究不斷加深，人們逐漸認識到抗氧化對于維持人體健康的關鍵作用。

蝦青素既存在于細胞膜內部，也存在于細胞膜外部，相較于只能位于細胞膜內部的β-胡蘿卜素和維生素C，它可以更好地保護細胞膜。此外，蝦青素還具有抗炎、抗菌、免疫調節、光保護、神經保護、抗癌和抗動脈粥樣硬化等作用。

蝦青素主要來源包括化學合成和天然提取兩種。化學合成蝦青素與天然蝦青素相比，在結構、性質、應用及安全性等方面均有一定的差異，其穩定性、抗氧化性、著色性等重要性質明顯低于天然蝦青素。天然蝦青素的高效提取制備是今后蝦青素發展的重點，特別是利用酵母、藻類等微生物工業化發酵生產蝦青素，生產周期短，前景廣闊。因此，篩選高產菌株，改進發酵工藝，適時引入基因改良技術，提高產量、降低成本，將有助于蝦青素的進一步開發應用。

據中研產業研究院《2024-2029年蝦青素產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析：

國外在蝦青素功能食品領域的應用主要定位于強化免疫、保護視網膜、預防血液低密度脂蛋白膽固醇的氧化損傷等方面，并已研發生產許多相關保健食品、膳食補充劑等。在這方面我國仍處于起步階段，預計隨著對蝦青素功能性質研究的不斷深入、生產技術的提高完善，同時結合我國傳統“藥食同源”的理念，利用蝦青素開發功能食品，將具有極好的應用前景。

金城醫藥11月在投資者互動平臺表示，目前蝦青素的應用市場主要集中于生物大健康領域，主要是水產養殖方面。對于化妝品、保健品方面的應用公司也在開展相關應用研究，比如蝦青素油的提取和應用等方面。

京東健康與Nature's Way聯合發布的《2022年國民眼部健康白皮書》顯示，我國約一半兒童青少年視力有不同程度問題，遠超美、澳等國。同時，成年人眼部問題也不容忽視，黃斑變性人數超3000萬，并以每年30萬人次增加，且呈現年輕化趨勢。對于更大范圍的上班族、學習黨、刷劇黨、游戲黨等，眼疲勞、眼干、眼澀等問題也逐漸明顯。

目前，在整個眼部健康賽道中，葉黃素、玉米黃質、蝦青素、越橘提取物、維生素(C、E)、礦物質(鋅、銅)、魚油等都是常見的原料，其中葉黃素、玉米黃質、越橘提取物應用頻率是比較高的，主要的原因是科學研究的數量和質量，以及良好的使用傳統和消費者認可度。

跟其它眼部健康原料相比，蝦青素是一種強抗氧化化合物。現有的數據表明，它能夠對單線態氧分子的氧自由基產生作用，并將其轉化為熱能，還可以與其它類胡蘿卜素(如葉黃素和玉米黃質)產生協同作用，比其它類胡蘿卜素提供更強的光吸收，跨越更寬的波長。

無論是結構的特殊性還是健康益處，天然蝦青素正成為眼部健康市場“潛力”原料。

蝦青素行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析蝦青素未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘蝦青素行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來蝦青素業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找蝦青素行業的投資商機。

想要了解更多蝦青素行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年蝦青素產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。

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