中國椰子油行業發展機遇現狀分析2024

• 方蔓桃 2023年12月6日 來源：百度 1386 91
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為確保椰子油行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解椰子油行業的發展態勢，以及

隨著健康意識的興起和消費趨勢的升級，人們會越來越多的選擇消費一些健康小油種，如葵花籽油、椰子油和橄欖油等。椰子油以其獨特的脂肪酸結構，逐步成為人們生活中的健康食用油選擇，因為椰子油本身的抗氧化性使其在高溫時化學結構仍能保持穩定性，對人體身體健康有益，同時還可用來平衡菜肴里的高酸度食物，如檸檬汁、酒、番茄等，使菜肴味道更佳。

就椰子油消費情況而言，目前主要在分為工業和食用領域，其他領域整體應用較少，數據顯示，工業椰子油整體消費較為穩定，食用椰子油經歷了2009-2017年的持續下降后，整體近些年有所上升，2022/23年達200萬噸，整體來看，2022/23整體消費379萬噸。

為確保椰子油行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解椰子油行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能椰子油從業者搶跑轉型賽道。

椰子油行業現狀市場規模分析

食用植物油行業上游為油料作物種植業。我國是全球最大的油料生產國，油料總產量穩居世界第一，為食用植物油行業的發展奠定堅實基礎。細分全球植物油產量結構來看，椰子油整體占比較少，2022/23年占比1.6%左右。

椰子油以其獨特的脂肪酸結構，逐步成為人們生活中的健康食用油選擇，因為椰子油本身的抗氧化性使其在高溫時化學結構仍能保持穩定性，對人體身體健康有益，同時還可用來平衡菜肴里的高酸度食物，如檸檬汁、酒、番茄等，使菜肴味道更佳。

傳統的椰子油加工有濕法和干法兩種方法。干法是以椰干為原料，經過壓榨、磨碎、萃取等工藝而制得，該方法歷史悠久，出油率高，但是所得椰子油的質量不高;而濕法是以鮮椰肉為原料，經榨汁制得椰奶，然后將椰奶加熱并離心，分成椰奶酪、脫脂椰奶和淤渣等組分，再將椰奶酪加熱和蒸發濃縮，然后進行離心分離，分離出的混濁椰油再次離心進行澄清最終得到椰子油。

椰子油是源于椰子果肉的植物性油脂，是國際上椰子加工的主要產品，也是國際油脂貿易的大宗產品之一，有著廣闊的市場前景，被廣泛應用于食品工業、化妝品和洗滌用品工業當中。數據顯示2009-2022年全球椰子油整體產量較為穩定，其中2021/22年和2022/23年皆為359萬噸左右。

全球椰子油自2009年整體表現為下降又上升趨勢，近些來隨著全球椰子油整體產量增長明顯，導致全球椰子油庫存持續增長，2022/23年整體受糧食需求持續增長帶動，庫存量下降明顯，僅為57萬噸，相較期初下降16萬噸。

隨著人們對健康生活方式的追求，椰子油行業有望繼續壯大，并在食用油市場中占據更重要的地位。椰子油是四大木本油料之一，因其含有豐富的中短鏈脂肪酸，是世界范圍公認的“健康油”。近年來，歐美國家對椰子油的消費量逐年增長，印尼、菲律賓等國已發展成為椰子油主產地區。但目前椰子油市場整體規模較小，人們對于椰子油關注度依舊有限，未來隨著健康油理念普及度進一步提高，椰子油產業發展規模化、規范化，整體市場規模將有較大的提升。

由于椰子油被認為是一種健康的替代品，受到了健康意識高漲的消費者的青睞。因此，越來越多的椰子油生產企業開始將目光投向國際市場，積極拓展海外貿易渠道。通過與海外買家的合作和參加國際食品展覽會等活動，椰子油行業的國際化程度不斷提升。

椰子油是源于椰子果肉的植物性油脂，是國際上椰子加工的主要產品，也是國際油脂貿易的大宗產品之一，有著廣闊的市場前景，被廣泛應用于食品工業、化妝品和洗滌用品工業當中。數據顯示2009-2022年全球椰子油整體產量較為穩定，其中2021/22年和2022/23年皆為359萬噸左右。就椰子油價格走勢而言，隨著全球植物油整體需求持續提升，椰子油整體價格在2018年以來持續高漲，截止2021/22年價格達1800美元/公噸，細分月度來看，2021年底價格受整體糧食供不應求持續高漲，2022年Q2開始供需結構改善，椰子油價格持續下降，2022年Q4均價降為1148美元/公噸。

就椰子油價格走勢而言，隨著全球植物油整體需求持續提升，椰子油整體價格在2018年以來持續高漲，截止2021/22年價格達1800美元/公噸，細分月度來看，2021年底價格受整體糧食供不應求持續高漲，2022年Q2開始供需結構改善，椰子油價格持續下降，2022年Q4均價降為1148美元/公噸。

就我國椰子油消費情況而言，目前主要在分為工業和食用領域，其他領域整體應用較少，數據顯示，工業椰子油整體消費較為穩定，食用椰子油經歷了2009-2017年的持續下降后，整體近些年有所上升，2022/23年達200萬噸，整體來看，2022/23整體消費379萬噸。

目前椰子油在我國的家庭用油市場規模仍非常小，主要應用于工業和食品加工業，供給高度依賴進口。我國椰子99%以上產于海南，因此，國產椰子油廠家主要集中于海南，但年產量不足萬噸，生產能力遠不能滿足國內市場需求。我國椰子99%以上產于海南，因此，國產椰子油廠家主要集中于海南，但年產量不足萬噸，生產能力遠不能滿足國內市場需求。目前海南椰子年產量約達2.6億個，而包括椰子汁、椰子粉等傳統椰子加工業需求量是產量的10倍以上，每年要從東南亞國家進口20多億個，近九成的椰子靠進口，進口依存度非常大。

椰子油行業市場機遇分析

隨著人們對健康生活方式和天然產品的追求，椰子油逐漸走入人們的視野。生產商開始探索新的市場和應用領域，推出更多種類和功能的椰子油產品。同時，生產工藝也得到了改進和創新，提高了產品質量和產能。椰子油開始廣泛應用于食品、美容護膚、健康保健等領域，市場規模逐漸擴大。快速增長期為椰子油行業帶來了巨大的商機和發展空間。

椰子油是四大木本油料之一，因其含有豐富的中短鏈脂肪酸，是世界范圍公認的“健康油”。近年來，隨著人們生活品質的提高，歐美國家對椰子油的消費量逐年增長，印尼、菲律賓等國，已發展成為椰子油主產地區。據統計，2016年，全球生產椰子油達340多萬噸，我國進口椰子油13.3萬噸，對進口依賴度高。

我國椰子種植面積約70萬畝，90%以上分布在海南。不過，相較于東南亞國家，海南椰子油產業起步較晚，目前年產量僅幾千噸，生產能力遠不能滿足國內市場需求，存在較大的發展空間。

中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元說，椰子油是近年來活躍在國際市場上的一種重要的特色油脂，市場前景很好，海南作為全國唯一大規模商業化生產椰子的地區，應該立足自身優勢，加快發展這一產業。

椰子油行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析椰子油未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘椰子油行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。欲了解更多關于椰子油行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國椰子油行業供需分析及發展前景研究報告》。

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