全國糧食總產量69541萬噸 中國糧食行業市場深度分析

• 吳澳燕 2023年12月11日 來源：中國青年報 經濟日報 709 42
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“民以食為天”，糧食是生存的基礎，糧食生產是關乎國計民生的頭等大事。糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

“民以食為天”，糧食是生存的基礎，糧食生產是關乎國計民生的頭等大事。糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

2023年，中央實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，全方位夯實糧食安全根基，繼續提高小麥、稻谷最低收購價，完善玉米大豆生產者補貼，增加產糧大縣獎勵資金規模，擴大三大糧食作物完全成本保險和種植收入保險實施范圍，向實際種糧農民發放一次性補貼100億元，多措并舉提高農民種糧積極性。

2023年全國糧食總產量13908.2億斤，比上年增加177.6億斤，增長1.3%，連續9年穩定在1.3萬億斤以上。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國糧食行業深度分析及發展前景預測報告》顯示：

全國谷物播種面積14.99億畝，比上年增加986.3萬畝，增長0.7%。其中，稻谷播種面積4.34億畝，比上年減少751.6萬畝，下降1.7%;小麥播種面積3.54億畝，比上年增加163.2萬畝，增長0.5%;玉米播種面積6.63億畝，比上年增加1723.2萬畝，增長2.7%。

國家出臺穩定大豆生產一攬子支持政策，提高大豆生產者補貼，加大金融信貸支持，推廣大豆玉米帶狀復合種植，引導新型農業經營主體種植大豆，穩定大豆種植規模。全國豆類播種面積1.80億畝，比上年增加174.3萬畝，增長1.0%。其中，大豆播種面積1.57億畝，比上年增加345.1萬畝，增長2.2%，連續兩年穩定在1.5億畝以上。全國薯類播種面積1.06億畝，比上年減少206.0萬畝，下降1.9%。

中國糧食行業市場深度分析

2023年，盡管華北東北部分地區發生洪澇災害，但全國大部農區光溫水匹配較好，氣象條件總體有利于糧食作物生長發育和產量形成。同時，今年開展糧油等主要作物大面積單產提升行動，重點推廣耐密品種，集成配套栽培技術，實施效果明顯。全國糧食單產389.7公斤/畝，每畝產量比上年增加2.9公斤，增長0.8%。

全國31個省(區、市)中，有27個糧食增產。其中，新疆通過調整種植結構，優化水資源配置，新增耕作面積，播種面積大幅增加，受此影響增產61.1億斤;山東、吉林、四川、遼寧、內蒙古、安徽糧食增產均超過10億斤。

據國家統計局發布數據顯示，2022年末全國總人口約為14.12億人，解決好人民的吃飯問題是關系國計民生的頭等大事。長期來看，中國糧食產需緊平衡態勢將長時間維持，糧食供給側結構性矛盾突出、糧食進口量居高不下、增產邊際成本增加、庫存設施水平不高、收儲及加工方式不精細等問題在較長一段時間內伴隨著中國糧食產業的發展。在當今國際形勢日趨復雜的世界格局下，糧食安全的重要性進一步凸顯。

糧食進口是保障國內糧食穩定供應的重要渠道。為了分散糧食進口來源高度集中帶來的市場風險，我國多年來致力于構建糧食進口多元化格局，與140多個國家和地區建立全方位、多層次的糧食合作關系，不斷拓展糧食進口渠道，增加糧食進口品種，糧食進口規模不斷擴大，糧食進口量連續多年保持在1.4億噸以上，充分滿足國內日益增長的消費升級需求。

糧食進口多元化包括渠道多元化和品種多元化。從渠道看，大豆進口來源地從高度集中于美國發展到巴西、美國、阿根廷、俄羅斯等多個國家;玉米進口來源地從高度集中于美國發展到美國、烏克蘭，再到巴西、南非、緬甸等多個國家;小麥進口來源地包括澳大利亞、加拿大、法國、美國、俄羅斯、哈薩克斯坦，未來俄羅斯將成為我國小麥重要進口來源地;大米進口來源地包括越南、泰國、緬甸、印度、巴基斯坦等多個國家。

從品種看，我國糧食“購物車”里的品種更加豐富多元，除了大豆、玉米、小麥、大米、高粱、大麥、木薯等原糧外，還包括肉類、油脂油料以及乳制品、啤酒麥芽、進口酒、清潔能源等糧油制成品。

黨的十九大提出，我國經濟已經由高速增長階段轉向高質量發展階段，正處在轉變發展方式、優化經濟結構、轉換增長動力的攻關期。在此背景下，糧食產業作為國家糧食安全重要基石，應該抓住轉型升級、提質上檔的重大機遇，加快推動邁向高質量發展，提升國家糧食安全保障能力和水平。

未來，要深化農業供給側結構性改革，提高糧食供給質量和效率。著力推動糧食生產由增產導向轉向提質導向，調整優化糧食種植結構和區域布局，引導發展優質高效糧食種植，加快形成與市場需求相適應的糧食生產結構;充分發揮流通反饋激勵作用，深入推進糧食綠色化、優質化、特色化、品牌化，增加優質綠色糧油產品供給。積極培育新型農業經營主體，發展多種形式適度規模經營，提升生產效率和品質。深化糧食收儲制度和價格形成機制改革，最大限度激活市場主體活力。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

想要了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國糧食行業深度分析及發展前景預測報告》。

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  2024-2029年中國糧食行業深度分析及發展前景預測報告

  糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市...

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