紅棗產業鏈及投資機遇深度分析2024

• 方蔓桃 2023年12月15日 來源：百度 227 7
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如果你想了解紅棗深加工行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年紅棗深加工行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。重點分析了我國紅棗深加工

目前紅棗消費主要集中在國內市場，需求主要分布在長三角、珠三角地區，其次為華北地區。深加工產品方面，由于我國紅棗的深加工產品種類較少，產品的推廣范圍較小，所以深加工產品的需求主要分布在深加工產地以及江浙滬等經濟較發達的區域。

紅棗深加工行業是指以紅棗為主要原料，通過一系列加工技術，生產出具有高附加值的紅棗產品。紅棗是一種營養豐富的食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質等營養成分，具有很高的藥用價值和保健功能。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，紅棗深加工產品越來越受到市場的歡迎。

如果你想了解紅棗深加工行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年紅棗深加工行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。重點分析了我國紅棗深加工行業將面臨的機遇與挑戰，對紅棗深加工行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

近年來，紅棗深加工行業在國內外市場上的需求不斷增長，市場規模逐年擴大。據統計，全球紅棗深加工市場規模已經超過100億美元，預計未來幾年將以每年5%左右的速度增長。在中國，紅棗深加工行業的市場規模也在不斷擴大，已經成為食品工業的重要組成部分。

相比之下，紅棗消費對于國外市場的拓展較小。隨著近年來全球華人對于國內農副產品的需求增加，以及互聯網電商的出現，紅棗國外市場需求有望快速增加。

我國棗樹種植主要集中在北方地區，并以新疆、河北、山東、陜西、山西等省為主，新疆已成為我國最重要的紅棗產區。

中國作為棗的原產國，是世界上棗種植面積最大的生產國，棗樹是我國第一大干果樹種和最具民族代表性的果樹之一，棗樹比一般果樹提前1～3年掛果，具有連續開花、高產的能力。

紅棗種植面積廣泛，種類繁多，如灰棗、駿棗、板棗、金絲小棗等。期貨盤面對應的基準交割品是一級灰棗，約90%產于新疆地區。

作為一種傳統的本土水果，紅棗在國內具有極大的市場潛力，現階段國內紅棗的主要用途包括制干、鮮食以及食品加工，而在市場上大多數為制干品種，鮮食品種和兼用品種的種類很少，冬棗是最常見的鮮食品種，也是產量最大的鮮食棗品種。

目前，我國棗產品市場產品結構基本保持穩定，原棗是最大份額的品類。我國紅棗產出有幾大重要的地區，其中包括山東、山西、陜西、河南、新疆等地，我國產出了全球 97%以上紅棗。中國紅棗市場以亞洲為主，主要面對華人市場。紅棗的國內市場占紅棗總銷售量的 90%以上，銷售旺季為春節前和端午節前。國內紅棗消費區域主要集中在經濟條件相對發達的省份和城市，如浙江、江蘇、上海、廣東、福建等，廣大的農村市場和小城市需求潛力大。從中國消費者購買行為上看，市場上消費者數量眾多，區域分布分散，成交次數頻繁，交易品種零星，大部分產品都通過渠道商銷售，能夠方便消費者購買和降低成本。

國內紅棗的加工產能主要集中在北方，截至 2017 年的數據，河北崔爾莊的加工量約占全國總加工量的70%，河南新鄭孟莊鎮的加工量占比為 15%左右，新疆的加工量占比約為 10%左右，其他地區加工量約為 5%。近四年新疆地方政府和兵團大力發展本地紅棗加工業，給與農機補貼等政策優惠，逐漸把紅棗加工業帶來的稅收和就業機會更多的留在新疆，新疆紅棗加工產業得到了快速發展，當地期貨倉單生成能力也得到了大幅加強，紅棗產業的貿易格局也發生了一定轉變，部分終端市場逐漸跳過滄州市場直接從產區拿貨。

從我國棗產區分布來看，新疆、陜西、河北、山西、山東5個省域的紅棗產量一直在我國排名前五，其中，除新疆維吾爾自治區外，其它4個省區都屬于歷史悠久的傳統紅棗產區。

從各主產區產量變化看，山東、河北、山西產區的優勢地位正在逐漸下降，而新疆和陜西產區的優勢地位在逐步提升。其中2021年中國陜西省棗種植面積為323.6萬畝，產量為119.03萬噸。

隨著健康需求的日益增長，近兩年紅棗購買人次持續上升。其中，紅棗行業新客持續高增長，促進消費人群規模化擴張，特別是“Z世代”年輕化人群和準媽媽、新媽媽人群的增長，讓追求健康的家庭消費、休閑零食消費成為紅棗行業增長的新趨勢。

天貓官方數據顯示，紅棗行業線上年均總成交人數高達5000萬人次，2021年紅棗線上人群需求量約17億元，人均每年紅棗購買金額約440元，人均年購買頻次約13次，平均每月購買頻次超過1次，市場終端需求較為穩定。

全國農產品商務信息公共服務平臺數據顯示，全國5個主要紅棗批發市場中，2021年紅棗價格紅棗批發價格，最高價同比上漲的市場有3個，其余兩個市場最高價同比下跌;2個市場最低價同比上漲，1個持平，2個下跌;

從變化幅度來看，最高價及最低價的下跌幅度均超過上漲幅度。由此可見，紅棗食品消費增長乏力，紅棗產業面臨嚴峻的壓力。

紅棗深加工行業市場機遇分析

紅棗深加工行業競爭激烈，市場集中度較低。目前，市場上的主要企業包括新疆天潤乳業、河北宏源果業、山東金絲猴食品等。這些企業在產品研發、生產工藝、品牌建設等方面具有一定的競爭優勢，但市場份額仍有待提高。此外，隨著市場競爭的加劇，行業內的企業將面臨更大的壓力，需要不斷提高自身的核心競爭力。

從空間分布來看，西北地區的新疆、陜西、甘肅和寧夏四個省域占我國65%以上的紅棗產量;晉、冀、魯、豫作為傳統產棗大省，產量合計占比超30%。紅棗作為我國的第一大干果樹種，紅棗產業的健康發展關系眾多果農的經濟收益和幸福生活。

我國是世界上紅棗種植主要國家之一，種植面積以及產量位居世界第一，我國紅棗種植面積占據全球95%以上。

紅棗種植地區主要集中在我國華北和西北地區，具體來看，主要分布在冀、豫、魯、晉、陜五省。近年來，我國棗樹種植面積不斷擴大，帶動紅棗產量持續增加。

近年來，我國紅棗產量快速增長，紅棗供大于求，紅棗深加工行業應運而生，紅棗可加工成棗片、棗茶、棗膏、蜜棗、棗泥等產品。目前，我國紅棗行業發展已進入穩定期，紅棗產量持續增長，帶動紅棗消費量不斷上漲。

隨著人民生活水平的提高，人們對紅棗的消費結構出現了新的需求和變化。效益低、質量差的產品，會逐漸失去競爭力和市場，新模式、新技術、新產品將逐漸淘汰舊的產品。

優質新品種苗的選育、新的高效的生產管理模式、新的保鮮儲運技術、新的加工技術、新產品的探索實踐將為紅棗產業的可持續發展貢獻新的活力，我國的紅棗產業將逐漸向質量升級型轉變。

目前，我國市場上常見的棗類品牌有好想你、和田玉棗、樓蘭紅棗、良品鋪子、百草味等。其中好想你棗業位于河南鄭州新鄭市，是一家集紅棗種植加工為一體的棗類加工企業，好想你為滿足國內居民消費需求，除銷售主產品新鄭棗片外，還創新研發出大量產品，有Missyou、小凍糧、紅棗咖啡等，新產品一經推出，備受年輕人歡迎，營業收入迅速上升。

目前紅棗深加工急需產品創新：隨著消費者需求的多樣化和個性化，紅棗深加工企業需要加大產品創新力度，開發出更多具有特色和功能的紅棗深加工產品。

技術創新：采用先進的加工技術和設備，提高生產效率，降低生產成本，提升產品質量。

品牌建設：加強品牌建設和宣傳推廣，提高消費者對紅棗深加工產品的認知度和接受度。

綠色環保：注重環保和可持續發展，減少生產過程中的污染和資源浪費。

拓展國際市場：積極參與國際市場競爭，開拓海外市場，提高產品的國際知名度和影響力。

紅棗產業鏈分為四個環節分別是紅棗種植、紅棗收購、加工生產、終端消費。紅棗種植以基地形式存在居多，散戶人均種植在5畝左右，機械化程度不高，以人工采摘居多。

紅棗加工企業粗加工產品較多，深加工產品相對較少。目前紅棗以干制為主，紅棗的加工品大多是傳統的初級加工品，如蜜棗、棗泥、棗泥等。

政府在政策上大力支持大棗及深加工行業的發展。根據市場調研在線網發布的2024-2030年中國大棗及深加工行業市場現狀調查及投資前景研判報告分析，政府鼓勵和支持大棗及深加工行業的發展，推動其向現代化發展。政府還推出了一系列政策措施，如補貼、投資和貸款等，大力扶持大棗及深加工企業的發展，以促進本行業的發展。

大棗及深加工行業的技術水平也在不斷提高。大棗及深加工行業的發展，技術水平也在不斷提高，設備水平也在不斷提升。大棗及深加工企業也在不斷加大技術研發投入，以滿足市場的不斷變化需求。

大棗及深加工行業的市場也在不斷擴大。中國改革開放的深入發展，大棗及深加工行業的市場也在不斷擴大，消費者對于大棗及深加工行業的需求也在不斷增加。大棗及深加工企業也在不斷加大市場開拓力度，以更好地滿足消費者的需求。

隨著國內越來越多的縣級政府開始將紅棗產業作為當地的支柱農產品加工業發展，單純擴大種植面積和產量整體經濟效益略低，發展優質、高效、無公害的紅棗產業，扭轉紅棗加工水平偏低的局面，同時與專業的物流企業融合發展，促進紅棗鮮食品種在消費市場的流通速度是產業提升關鍵，另外保證鮮紅棗物流運輸一定程度可提升產業需求。

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