沃爾瑪大賣場加速轉型 超市行業市場機遇分析2024

• 方蔓桃 2024年2月12日 來源：百度 1084 69
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為確保超市行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解超市行業的發展態勢，以及創新

沃爾瑪宣布，全國首批8城29家大賣場門店完成升級，以眾多極具價值感的差異化商品和新品，更明亮、通透的環境，為顧客帶來了煥然一新的購物體驗。近幾年沃爾瑪大賣場一直加速轉型升級，通過“越級”性價比、鮮明的差異化商品力、以門店為核心的全渠道零售模式，沃爾瑪試圖重新定義大賣場業態的發展模式。

為確保超市行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解超市行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能超市從業者搶跑轉型賽道。

受電商沖擊等因素影響，近年來超市行業競爭進一步加劇。1月12日，全球最大連鎖會員制倉儲超市開市客在我國的第6家門店——開市客深圳店開業，當日客流如潮，早上8點就迎來大量顧客排隊。據了解，開市客走精選大單品路線，即通過減少SKU(最小存貨單位)嚴控成本，壓低商品售價。

除開市客外，盒馬鮮生的榴蓮千層、山姆的谷飼牛肉等大單品，也均成為吸引客流的爆款產品。此外，永輝超市、紅旗連鎖等A股上市公司也在蓄勢破局，例如，永輝超市加強爆款商品的打造及源頭供應鏈建設。

此前，　沃爾瑪大賣場首席采購官祝駿表示，隨著零售業的加速變革與演變，消費習慣變得更‘精’。只有不斷進化的零售商和商品，才配得起進化的消費者。“沃爾瑪建立了渠道零售矩陣，并持續提升電商平臺效率和擴充品類，超過1萬個商品支持全城和全國次日達。” 祝駿透露，沃爾瑪電商業務占比已接近一半，并且以盈利、可持續方式高速發展。沃爾瑪并不盲目追求電商占比，這個比例是顧客的選擇。

據了解，過去一年，沃爾瑪對品類寬度、深度進行了精細梳理，逐步淘汰重復冗余且產出效率低的單品，重建商品體系，清理無效促銷，提升效率。在做了一系列減法以后，再給商品力做加法。沃爾瑪在線下新增5大專區來滿足顧客對時令和潛力趨勢品類的需求，包括季節性商品區、地方特產區、全球購及沃選購專區、寵物用品區、鮮花區等，增加試吃投入，讓線下更好逛。

憑借低價策略，硬折扣超市在行業遇冷時崛起。2023年，樂爾樂新增門店1800多家，總閉店率不到2%。同一時期，湖南本土超市龍頭*ST步高(002251.SZ)在2023年上半年閉店65家，新開門店0家，并于10月末公告啟動司法重整，目前重整仍在進行中。

據媒體報道，2023年12月31日，盒馬CEO侯毅在朋友圈發文稱，12月30日，盒馬NB奧萊平湖店開業，這二天的生意異常火爆，不管是來客數還是客單價都遠高于上海市區店，2024年盒馬NB奧萊店將全面啟動全國開店，進入江蘇、浙江、北京、加上上海，計劃開500家盒馬NB奧萊店。

從近十年的數據看，我國大型超市正在以平均每年關閉690家門店的數量縮減。2012年，我國大型超市門店總數為11947個，到2021年門店總數縮減到5340個，下降率達57.8%。

先入者嘗到甜頭，后來者已在路上。財聯社記者以投資者身份致電家家悅證券部獲悉，折扣店“好惠星”在起步階段，門店主要位于山東省內，目前來看市場反響還不錯。永輝超市證券部工作人員也告訴以投資者身份致電的財聯社記者，通過在超市內增設正品折扣店，在消費者到店引流方面起到了一定效果，目前正在從福州、上海、北京等試點區域逐漸鋪開。

超市行業市場機遇分析

而最新數據顯示，中國消費者對倉儲會員超市的滿意度中，超八成的消費者對于倉儲會員超市提供的服務感到滿意，超四成的消費者表示十分滿意。

作為超市“新勢力”，倉儲會員超市一路過關斬將，把在國內存在時間更長的傳統超市逐漸踢出局外，靠的不是其他，而是當傳統超市還在用生硬的服務、老套的商品“教育”消費者時，倉儲會員超市憑借整潔的購物環境、高性價比、充滿驚喜的商品、周到的服務、眾多的會員福利殺出重圍。

從市場運營角度來說，母盛陽表示，要實現持久發展，規模的快速擴張不是首要的，自我能力的成長更重要。會員制超市要把每一個進駐城市做深做透，把服務做得更溫情，讓商品折扣力度更大，給予消費者更多回報，扎實內功，未來的發展才會更加穩健迅速。

從市場研究角度來看，張毅表示，會員制超市總體的成長速度較快，其最大的吸引力在于服務創新，尤其是超市本身以外的細膩的服務。他提出，會員制超市要滿足小型化家庭的精細需求，以更完善的會員權益吸引消費者。同時，提供線上線下的融合體驗，滿足消費者在不同場景的需求。他相信，會員制超市以好的品質、好的服務、好的價格，通過不斷地創新、改良與進步，一定會更長久地走下去。

倉儲會員超市的爆火無疑可以看作是一面鏡子：只要從消費者的角度出發，消費者自然也會用腳投票。

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