水果干行業前景研究及未來發展方向 水果干市場多大？

• 吳亞楠 2024年2月7日 來源：互聯網 385 18
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為了滿足消費者的多樣化需求，水果干行業不斷推出新品種和新口味的水果干。例如，一些品牌推出了低糖、低脂、無添加劑等健康型水果干，以及混合果干、堅果果干等創新型產品。

水果干產品不僅在傳統超市、便利店等渠道銷售，還拓展到了電商平臺、社交媒體等線上渠道。線上渠道的便利性使得消費者可以更輕松地購買到水果干產品。

水果干行業近年來發展迅速，受益于消費者對健康、營養和便捷食品的需求增長。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國水果干行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

水果干行業前景研究及未來發展方向

水果干作為一種營養豐富、方便攜帶的零食，受到了越來越多消費者的青睞。因此，水果干市場規模不斷擴大。

消費者對健康飲食的持續關注，以及水果干產品種類的不斷豐富，預計未來水果干市場需求將持續增長。未來，水果干行業將繼續受益于技術創新，如新工藝、新設備等的應用將有助于提高生產效率、降低成本，并提升產品的品質和口感。

隨著全球化進程的加速，越來越多的國際品牌進入水果干市場，國內品牌將面臨更大的競爭壓力。因此，提升品牌知名度、加強產品研發和創新將成為行業發展的重要方向。

水果干行業發展方向

隨著生活水平提高和工作節奏的加快，水果干的著重點逐漸發生了演變，由起初的注重食品的便捷性、可保存性逐步轉移到注重食品的安全性、營養性方面。安全、營養、健康和便捷食品受到更多人歡迎，水果干采用密封和高溫殺菌技術，食品安全能得到充分保證，營養健康的特點符合國內消費潮流。

在國內，果干行業目前以浙閩粵為主產地，而從各類天貓、京東等各類電商網站調查發現，果干品牌如雨后春筍般層出不窮，根據調查，從銷量和受到歡迎的品牌有：果然U品、小美鋪子、御食園、華味亨、良品鋪子、百草味、叁只松鼠、鹽津鋪子等等。

隨著全球化的推進，水果干行業可能會尋求在全球范圍內的市場拓展。這包括進入新的市場，與當地企業合作，或者參與國際貿易活動，以提高品牌知名度和市場份額。環保意識的提高將使水果干行業更加注重綠色可持續發展。例如，采用環保的生產材料，優化生產工藝，減少對環境的影響，或者與可持續農業項目合作，確保原材料的可持續性。

業內普遍分析認為，果干市場的前景較為明朗。未來的果干市場將會保持較高的市場增長率，產品的發展會逐漸跨品類融合，不再單一局限在水果原料上。產品會向著更加細分化、多元化、年輕化的方向。

全球水果干制品市場規模將在2027年底達到約160億美元，年均復合增長率約5.5%。歐洲等其他發達國家同樣關注到了健康食品趨勢，并把干制蔬果類制品作為其中一個重要領域，市場規模逐年擴大。綜合來看，無論是國內市場還是國際市場，干制蔬果類休閑食品都是一個處于快速發展當前又充滿潛力的市場。同時，面對激烈的競爭，如何提高產品的品質、提升品牌形象是干制蔬果類制品企業未來發展的重要方向之一。

水果干行業市場空間

水果干主要有熱烘干脫水和凍干兩大類。FD凍干技術最早是應用于航天食品中，當新鮮食材成熟采摘后，立即速凍至-40℃，再通過真空脫水技術使水分不經過液態直接升華成氣態，完成物理脫水過程。不破壞塬有的組織結構，可以保留食材的色、香、味、形，以及97%以上營養成分，無須任何防腐劑，常溫狀態下可長期保存，既好吃又新鮮。因而，從營養保留與產品品質的角度來看，凍干技術明顯優于傳統的烘干脫水形式。

據調查，果干產品的購買群體多為年輕女性，覆蓋初高中生、大學生、都市白領、年輕媽媽等各種群體。且果干產品多集中在零食連鎖店、精品店、電扇等渠道銷售，但是這兩年來，為了更好的進行市場布局，覆蓋更多消費群體，果干也開始向著大賣場渠道轉移。

隨著中國社會層次不斷進步，居民收入日益增加，人們對水果干的消費意愿也日益增加，消費日益增多。據統計，我國水果干消費總量在過去10年內平均增長11.3%，此趨勢預計將持續到2023年。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的水果干行業報告對中國水果干行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多水果干行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國水果干行業供需分析及發展前景研究報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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